Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου συμμετέχει στο Athens Food Festival

Στο πιο «νόστιμο» φεστι­βάλ της Αθήνας, το Athens Food Festival, που ανοίγει τις πύλες του σήμερα το από­γευμα στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας (ΣΕΦ), συμ­με­τέ­χει η Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου, φιλο­δο­ξώ­ντας να “κλέψει” τις εντυ­πώ­σεις με μια μεγάλη γκάμα ντόπιων παρα­δο­σια­κών προ­ϊ­ό­ντων εξαι­ρε­τι­κής ποιό­τη­τας.

Για τρεις μέρες, στις 8, 9 και 10 Μαΐου, η «καρδιά» της ελλη­νι­κής υπαί­θρου «χτυπά» στο ΣΕΦ, σ΄ ένα πλούσιο φεστι­βάλ εξαι­ρε­τι­κού γαστρο­νο­μι­κού ενδια­φέ­ρο­ντος, όπου 17 «μικροί» παρα­γω­γοί από 8 νησιά του Νοτίου Αιγαίου θα έχουν την ευκαι­ρία να παρου­σιά­σουν τα τοπικά παρα­δο­σιακά προ­ϊ­ό­ντα και τα μυστικά τους.

Στην Αθήνα, για τα εγκαί­νια του Φεστι­βάλ που θα γίνουν σήμερα στις 7 το βράδυ, βρί­σκε­ται ο Αντι­πε­ρι­φε­ρειάρ­χης Πρω­το­γε­νούς Τομέα κ. Φιλή­μο­νας Ζαν­νε­τί­δης, ο οποίος είναι και μέλος της Οργα­νω­τι­κής Επι­τρο­πής. Το μεση­μέρι φιλο­ξε­νή­θηκε στην εκπομπή «Μένουμε Ελλάδα» της ΝΕΡΙΤ, όπου παρου­σί­ασε χαρα­κτη­ρι­στικά προ­ϊ­ό­ντα του Νοτίου Αιγαίου που συνέ­θε­σαν ένα καλάθι ειδικά για την εκπομπή και μίλησε για τον σχε­δια­σμό της Περι­φέ­ρειας Νοτίου στον συγκε­κρι­μένο τομέα, με τακτική ενη­μέ­ρωση των παρα­γω­γών, σε θέματα βελ­τί­ω­σης και προ­ώ­θη­σης της παρα­γω­γής τους.

Το φεστι­βάλ

Πάνω από 200 μικροί παρα­γω­γοί απ’ όλες τις γωνιές της Ελλάδας, 500 δια­φο­ρε­τικά είδη τοπικών παρα­δο­σια­κών προ­ϊ­ό­ντων, συντα­γές και μυστικά μαγει­ρι­κής απ’ όλη τη χώρα, γαστρο­νο­μι­κές παρου­σιά­σεις από κατα­ξιω­μέ­νους Έλληνες μάγει­ρες και γευ­σι­γνώ­στες, δημιουρ­γική απα­σχό­ληση για μικρούς και μεγά­λους, αλλά και πολύ φαγητό συν­θέ­τουν το σκηνικό του πρώτου Athens Food Festival.

Με βασικά «συστα­τικά» την αγάπη για την ελλη­νική κουζίνα και την ανά­δειξή της ως ανα­πό­σπα­στο κομμάτι της ελλη­νι­κής πολι­τι­στι­κής κλη­ρο­νο­μιάς, το Athens Food Festival φιλο­δο­ξεί να φέρει κοντά το ευρύ κοινό με το γευ­στικό πλούτο της χώρας μας και να απο­τε­λέ­σει σημείο συνά­ντη­σης της σύγ­χρο­νης παρα­γω­γι­κής Ελλάδας με εκπρο­σώ­πους του ευρύ­τε­ρου χώρου της ελλη­νι­κής γαστρο­νο­μίας.

Στο πλαίσιο του Athens Food Festival, το Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας «μετα­μορ­φώ­νε­ται» για τρεις ημέρες σε ένα «χωριό μικρών παρα­γω­γών», δίνο­ντας τη δυνα­τό­τητα στον επι­σκέ­πτη:

• Να γνω­ρί­σει μια μεγάλη γκάμα εκλε­κτών προ­ϊ­ό­ντων της ελλη­νι­κής φύσης

• Να έρθει σε απευ­θείας επαφή με τους παρα­γω­γούς, τον μύθο και την ιστορία πίσω από κάθε τόπο και τα προ­ϊ­ό­ντα του

• Να ενη­με­ρω­θεί για τις ευερ­γε­τι­κές ιδιό­τη­τες των ελλη­νι­κών προ­ϊ­ό­ντων

• Να γευτεί τοπικές κου­ζί­νες απ’ όλη τη χώρα

Φεύ­γο­ντας μπορεί, εάν θέλει, να πάρει μαζί του, λίγη Ελλάδα ακόμα, καθώς όλα τα προ­ϊ­ό­ντα θα δια­τί­θε­νται προς πώληση σε τιμές παρα­γω­γού.

Ξεχω­ρι­στή θέση στο Athens Food Festival κατέ­χουν οι δια­δρα­στι­κές και επι­μορ­φω­τι­κές εκδη­λώ­σεις γαστρο­νο­μίας, καθώς καθ’ όλη τη διάρ­κεια του τρι­η­μέ­ρου θα πραγ­μα­το­ποιού­νται, σε διά­φο­ρες αίθου­σες του σταδίου, σεμι­νά­ρια μαγει­ρι­κής και παρου­σιά­σεις γαστρο­νο­μι­κών γεύσεων και προ­ο­ρι­σμών με τη συμ­με­τοχή τοπικών φορέων και οργα­νώ­σεων απ’ όλη την Ελλάδα.

Παράλ­ληλα, κατα­ξιω­μέ­νοι σεφ θα μυήσουν το κοινό στα μυστικά της μαγει­ρι­κής τέχνης, δημιουρ­γώ­ντας ευφά­ντα­στα πιάτα με τους θησαυ­ρούς της ελλη­νι­κής γης.

ΕΚΘΕΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΙΚΡΟΠΑΡΑΓΩΓΩΝ

Το πρό­γραμμα βασί­ζε­ται σε 4 θεμα­τι­κές ενό­τη­τες και περι­λαμ­βά­νει εκδη­λώ­σεις όπως: Έκθεση προ­ϊ­ό­ντων υψηλής ποιό­τη­τας μικρών παρα­γω­γών από όλη την Ελλάδα- με τη συμ­με­τοχή του μεγα­λύ­τε­ρου μέρους της Περι­φέ­ρειας.

ΧΩΡΙΟ ΜΙΚΡΟΠΑΡΑΓΩΓΩΝ

Ο επι­σκέ­πτης θα γνω­ρί­σει τον τρόπο παρα­γω­γής εκλε­κτών ελλη­νι­κών προ­ϊ­ό­ντων. Ξεχω­ρι­στή θέση θα έχει το Παρα­δο­σιακό Ελαιοτριβείο- το μεγα­λύ­τερο που έχει στηθεί ποτέ σε έκθεση- που θα παράγει παρθένο ελαιό­λαδο από όλες τις ποι­κι­λίες ελαιο­λά­δου της Ελλάδας (Κορω­νέικη, Μανάκι, Λαδο­ε­λιά…).

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΕΠΙΔΕΙΞΕΙΣ

Προ­γράμ­ματα γευ­σι­γνω­σίας και μαθή­ματα μαγει­ρι­κής από κατα­ξιω­μέ­νους σεφ και παρα­δο­σια­κές μαγεί­ρισ­σες (δωρεάν γευ­στι­κές δοκιμές, live cooking stage κ.ά.)

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ- ΣΥΖΗΤΗΣΕΙΣ

Kαλές πρα­κτι­κές γαστρο­νο­μι­κών προ­ο­ρι­σμών, τον ρόλο της τοπικής κοι­νω­νίας στην ανά­δειξη του του­ρι­στι­κού και γαστρο­νο­μι­κού πλούτου της Ελλάδας ως εργα­λείο οικο­νο­μι­κής ανά­πτυ­ξης, την προβολή των τοπικών επι­χει­ρή­σεων κ.ά.

• Συνέ­δριο Αγρο­τι­κής Επι­χει­ρη­μα­τι­κό­τη­τας με θέματα: κοινή αγρο­τική πολι­τική και ΕΕ, πιστο­ποι­η­μένη ταυ­τό­τητα και ποιό­τητα, ελλη­νική δια­τροφή και παρα­γωγή τρο­φί­μων, κρητικό σύμφωνο ποιό­τη­τας, εθνικά brand name, για την ελλη­νι­κό­τητα της γεωρ­γίας…