ΑΑΔΕ: Διευκρινίσεις για τα προϊόντα που παραμένουν στον συντελεστή ΦΠΑ 24%

Πρό­σθε­τες διευ­κρι­νί­σεις για τα προ­ϊ­ό­ντα και τα πα­ρα­σκευά­σμα­τα που πα­ρα­μέ­νουν στον συ­ντε­λε­στή ΦΠΑ 24% πα­ρέ­χει με εγκύ­κλιό της η Ανε­ξάρ­τη­τη Αρχή Δη­μο­σί­ων Εσό­δων ( ΑΑΔΕ). Πρό­κει­ται για είδη που εντάσ­σο­νται στην δα­σμο­λο­γι­κή κλάση 2106 του Δα­σμο­λο­γί­ου. Ει­δι­κό­τε­ρα αυτά είναι τα ακό­λου­θα:

Τα πα­ρα­σκευά­σμα­τα που προ­ο­ρί­ζο­νται να χρη­σι­μο­ποι­η­θούν, είτε απευ­θεί­ας ως έχουν [π.χ. τζα­τζί­κι, τυ­ρο­καυ­τε­ρή, τα­ρα­μο­σα­λά­τα, ρώ­σι­κη σα­λά­τα, με­λι­τζα­νο­σα­λά­τα, απο­μι­μή­σεις τυ­ριών που πε­ριέ­χουν απο­κλει­στι­κά φυ­τι­κά λι­πα­ρά, μείγ­μα­τα τυ­ριών και φυ­τι­κών λι­πα­ρών, απο­μι­μή­σεις βου­τύ­ρου με χα­μη­λή πε­ριε­κτι­κό­τη­τα σε λι­πα­ρά γά­λα­κτος (π.χ. λι­πα­ρές ύλες για επά­λει­ψη που πε­ριέ­χουν λι­πα­ρές ου­σί­ες άλλες από αυτές που προ­έρ­χο­νται από το γάλα ή ύλες των οποί­ων η πε­ριε­κτι­κό­τη­τα σε λι­πα­ρές ου­σί­ες γά­λα­κτος είναι κα­τώ­τε­ρη του 39% κατά βάρος), γεύ­μα­τα έτοι­μα προς κα­τα­νά­λω­ση σε συ­σκευα­σία για τη λια­νι­κή πώ­λη­ση (π.χ. μου­σα­κάς, πα­στί­τσιο κ.λπ.), κόλ­λυ­βα και πα­ρό­μοια προ­ϊ­ό­ντα] είτε κα­τό­πιν επε­ξερ­γα­σί­ας (όπως το ψή­σι­μο, η διά­λυ­ση ή το βρά­σι­μο στο νερό ή στο γάλα κ.λπ.), για τη δια­τρο­φή του αν­θρώ­που.

Τα πα­ρα­σκευά­σμα­τα που απο­τε­λού­νται πλή­ρως ή με­ρι­κώς από προ­ϊ­ό­ντα δια­τρο­φής, τα οποία χρη­σι­μο­ποιού­νται στην πα­ρα­σκευή ποτών ή πα­ρα­σκευα­σμά­των δια­τρο­φής για τη δια­τρο­φή του αν­θρώ­που. Η κλάση πε­ρι­λαμ­βά­νει πα­ρα­σκευά­σμα­τα που απο­τε­λού­νται από μίγ­μα­τα χη­μι­κών ου­σιών (ορ­γα­νι­κά οξέα, άλατα ασβε­στί­ου κ.λπ.) με προ­ϊ­ό­ντα δια­τρο­φής (αλεύ­ρι, ζά­χα­ρη, γάλα σε σκόνη κ.λπ.), τα οποία προ­ο­ρί­ζο­νται να εν­σω­μα­τω­θούν σε πα­ρα­σκευά­σμα­τα δια­τρο­φής, είτε ως συ­στα­τι­κά αυτών είτε για τη βελ­τί­ω­ση ορι­σμέ­νων από τα χα­ρα­κτη­ρι­στι­κά τους (εμ­φά­νι­ση, δια­τή­ρη­ση ποιό­τη­τας κ.λπ.)

Οι σκό­νες για την πα­ρα­σκευή που­τί­γκας, ζελέ, πα­γω­τών και πα­ρό­μοιων πα­ρα­σκευα­σμά­των, έστω και με την προ­σθή­κη γλυ­κα­ντι­κών ου­σιών. Συ­νε­πώς, εδώ κα­τα­τάσ­σε­ται και το φρουί ζελέ (fruit gelee) σε σκόνη, το οποίο δεν μπο­ρεί να κα­τα­να­λω­θεί άμεσα με τον τρόπο που πα­ρου­σιά­ζε­ται, αλλά για την πα­ρα­σκευή του απαι­τεί­ται πρώτα η ανά­δευ­σή του σε βρα­στό νερό.

Οι σκό­νες με βάση το αλεύ­ρι, το άμυλο, τα εκ­χυ­λί­σμα­τα βύνης ή τα προ­ϊ­ό­ντα των κλά­σε­ων 04.01 έως 04.04, έστω και με την προ­σθή­κη κακάο, υπά­γο­νται στις κλά­σεις 18.06 ή 19.01, ανά­λο­γα με την πε­ριε­κτι­κό­τη­τά τους σε κακάο. Οι άλλες σκό­νες, όταν πε­ριέ­χουν κακάο, κα­τα­τάσ­σο­νται στην κλάση 18.06. Οι σκό­νες που έχουν τον χα­ρα­κτή­ρα αρω­μα­τι­σμέ­νων ή χρω­μα­τι­σμέ­νων ζα­χά­ρων και χρη­σι­μο­ποιού­νται για την πα­ρα­σκευή λε­μο­νά­δας ή πα­ρό­μοιων ποτών, υπά­γο­νται στις κλά­σεις 17.01 ή 17.02 κατά πε­ρί­πτω­ση.

Οι αρω­μα­τι­σμέ­νες σκό­νες για την πα­ρα­σκευή ποτών, έστω και με την προ­σθή­κη γλυ­κα­ντι­κών ου­σιών, με βάση το διττ­ταν­θρα­κι­κό νά­τριο και τη γλυ­κυρ­ρι­ζί­νη ή το εκ­χύ­λι­σμα γλυ­κό­ρι­ζας (τα οποία δια­τί­θε­νται ως «σκόνη κακάο»).

Τα πα­ρα­σκευά­σμα­τα με βάση το βού­τυ­ρο ή άλλα λίπη ή έλαια που προ­έρ­χο­νται από το γάλα και χρη­σι­μο­ποιού­νται, για πα­ρά­δειγ­μα, στα προ­ϊ­ό­ντα αρ­το­ποι­ί­ας.

Οι πολ­τοί με βάση τη ζά­χα­ρη, που πε­ριέ­χουν πρό­σθε­τες λι­πα­ρές ου­σί­ες σε σχε­τι­κά με­γά­λη ανα­λο­γία και, με­ρι­κές φορές, γάλα ή φου­ντού­κια που δεν είναι κα­τάλ­λη­λοι να με­τα­ποι­η­θούν απευ­θεί­ας σε ζα­χα­ρώ­δη προ­ϊ­ό­ντα αλλά χρη­σι­μο­ποιού­νται για το γέ­μι­σμα ή τη δια­κό­σμη­ση π.χ. σο­κο­λά­τας, πτι­φούρ, τούρ­τας, κέικ, κ.λπ.

Το φυ­σι­κό μέλι που είναι εμπλου­τι­σμέ­νο με βα­σι­λι­κό πολτό ή με άλλες ου­σί­ες όπως π.χ. κα­νέ­λα, ξη­ρούς καρ­πούς, κλπ.

Τα προ­ϊ­ό­ντα υδρό­λυ­σης πρω­τεϊ­νών, που απο­τε­λού­νται κυ­ρί­ως από ένα μίγμα αμι­νο­ξέ­ων και χλω­ριού­χου να­τρί­ου και χρη­σι­μο­ποιού­νται στα πα­ρα­σκευά­σμα­τα δια­τρο­φής (π.χ. για να προσ­δώ­σουν γεύση). Τα συ­μπυ­κνώ­μα­τα πρω­τεϊ­νών που λαμ­βά­νο­νται με αφαί­ρε­ση ορι­σμέ­νων συ­στα­τι­κών απε­λαιω­μέ­νων σο­γιά­λευ­ρων και χρη­σι­μο­ποιού­νται για τον εμπλου­τι­σμό σε πρω­τε­ΐ­νες των πα­ρα­σκευα­σμά­των δια­τρο­φής. Τα σο­γιά­λευ­ρα και άλλες πρω­τεϊ­νι­κές ου­σί­ες ει­δι­κής πλο­κής (textured). Ωστό­σο, από την κλάση εξαι­ρού­νται τα απε­λαιω­μέ­να σο­γιά­λευ­ρα που δεν είναι ει­δι­κής πλο­κής (textured), έστω και αν προ­ο­ρί­ζο­νται για τη δια­τρο­φή του αν­θρώ­που (κλάση 23.04), και τα απο­μο­νώ­μα­τα πρω­τεϊ­νών (κλάση 35.04).

Τα μη αλ­κο­ο­λού­χα ή τα αλ­κο­ο­λού­χα πα­ρα­σκευά­σμα­τα (που δεν βα­σί­ζο­νται σε ευώ­δεις ου­σί­ες) του τύπου που χρη­σι­μο­ποιεί­ται για την πα­ρα­σκευή δια­φό­ρων μη αλ­κο­ο­λού­χων ή αλ­κο­ο­λού­χων ποτών. Τα πα­ρα­σκευά­σμα­τα αυτά μπο­ρεί να λαμ­βά­νο­νται ανα­μι­γνύ­ο­ντας φυ­τι­κά εκ­χυ­λί­σμα­τα της κλά­σης 13.02 με γα­λα­κτι­κό οξύ, τρυ­γι­κό οξύ, κι­τρι­κό οξύ, φω­σφο­ρι­κό οξύ, συ­ντη­ρη­τι­κά, προ­ϊ­ό­ντα ενερ­γού­ντα επί της επι­φα­νεια­κής τάσης, χυ­μούς φρού­των κ.λπ. Τα πα­ρα­σκευά­σμα­τα αυτά πε­ριέ­χουν (εν όλω ή εν μέρει) τα γευ­στι­κά συ­στα­τι­κά που χα­ρα­κτη­ρί­ζουν ένα συ­γκε­κρι­μέ­νο ποτό. Ως εκ τού­του, το εν λόγω ποτό μπο­ρεί συ­νή­θως να λη­φθεί με απλή διά­λυ­ση του πα­ρα­σκευά­σμα­τος με νερό, κρασί ή αλ­κο­ό­λη, με ή χωρίς την προ­σθή­κη, για πα­ρά­δειγ­μα, ζά­χα­ρης ή αέ­ριου διο­ξει­δί­ου του άν­θρα­κα. Ορι­σμέ­να από τα προ­ϊ­ό­ντα αυτά είναι ει­δι­κά πα­ρα­σκευα­σμέ­να για οι­κια­κή χρήση. Χρη­σι­μο­ποιού­νται επί­σης ευ­ρέ­ως στη βιο­μη­χα­νία, με σκοπό την απο­φυ­γή της ανε­πι­θύ­μη­της με­τα­φο­ράς με­γά­λων πο­σο­τή­των νερού, αλ­κο­ό­λης κ.λπ. Σύμ­φω­να με τον τρόπο που πα­ρου­σιά­ζο­νται, τα πα­ρα­σκευά­σμα­τα αυτά δεν προ­ο­ρί­ζο­νται για κα­τα­νά­λω­ση ως ποτά και επο­μέ­νως μπο­ρούν να δια­χω­ρι­στούν από τα ποτά του Κε­φα­λαί­ου 22.

Από την κλάση εξαι­ρού­νται τα πα­ρα­σκευά­σμα­τα του εί­δους που χρη­σι­μο­ποιεί­ται για την πα­ρα­σκευή ποτών με βάση μία ή πε­ρισ­σό­τε­ρες ευώ­δεις ου­σί­ες (κλάση 33.02).

Τα βρώ­σι­μα δι­σκία με βάση φυ­σι­κά ή τε­χνη­τά αρώ­μα­τα (π.χ. βα­νιλ­λί­νη).

Τα γλυκά, οι τσί­χλες, οι κα­ρα­μέ­λες και πα­ρό­μοια είδη (κυ­ρί­ως για δια­βη­τι­κούς) που πε­ριέ­χουν συν­θε­τι­κούς γλυ­κα­ντι­κούς πα­ρά­γο­ντες (π.χ. σορ­βι­τό­λη) αντί για ζά­χα­ρη.

Τα πα­ρα­σκευά­σμα­τα (π.χ. δι­σκία) που απο­τε­λού­νται από ζα­χα­ρί­νη και ένα προ­ϊ­όν δια­τρο­φής, όπως είναι η λα­κτό­ζη, και χρη­σι­μο­ποιού­νται για γλυ­κα­ντι­κούς σκο­πούς.

Οι αυ­το­λύ­τες ζύμης και άλλα εκ­χυ­λί­σμα­τα ζύμης, τα οποία είναι προ­ϊ­ό­ντα που λαμ­βά­νο­νται από την υδρό­λυ­ση της ζύμης. Τα προ­ϊ­ό­ντα αυτά δεν μπο­ρούν να προ­κα­λέ­σουν ζύ­μω­ση και δια­θέ­τουν υψηλή πρω­τεϊ­νι­κή αξία. Χρη­σι­μο­ποιού­νται κυ­ρί­ως στη βιο­μη­χα­νία προ­ϊ­ό­ντων δια­τρο­φής (π.χ. για την πα­ρα­σκευή ορι­σμέ­νων κα­ρυ­κευ­μά­των).

Τα πα­ρα­σκευά­σμα­τα για την πα­ρα­σκευή λε­μο­νά­δων και άλλων ποτών, που απο­τε­λού­νται, π.χ. από: – σι­ρό­πια, αρω­μα­τι­σμέ­να ή χρω­μα­τι­σμέ­να, τα οποία είναι ζα­χα­ρώ­δη δια­λύ­μα­τα στα οποία έχουν προ­στε­θεί φυ­σι­κές ή τε­χνη­τές ου­σί­ες που τους προσ­δί­δουν τη γεύση ορι­σμέ­νων φρού­των ή φυτών (σμέ­ου­ρα, φρα­γκο­στά­φυ­λα, λε­μό­νια, μέντα κ.λπ.), έστω και με προ­σθή­κη κι­τρι­κού οξέος ή συ­ντη­ρη­τι­κών. – σι­ρό­πι στο οποίο έχει προ­στε­θεί για τον αρω­μα­τι­σμό του ένα σύν­θε­το πα­ρα­σκεύ­α­σμα της πα­ρού­σας κλά­σης (βλ. την ανω­τέ­ρω πα­ρά­γρα­φο 7) και το οποίο πε­ριέ­χει, κυ­ρί­ως, είτε εκ­χύ­λι­σμα κόλας και κι­τρι­κού οξέος, χρω­μα­τι­σμέ­νο με κα­ρα­με­λο­ποι­η­μέ­νη ζά­χα­ρη, είτε κι­τρι­κό οξύ και αι­θέ­ρια έλαια φρού­των (π.χ. λε­μο­νιού ή πορ­το­κα­λιού). – σι­ρό­πι στο οποίο έχουν προ­στε­θεί για αρω­μα­τι­σμό χυμοί φρού­των, οι οποί­οι έχουν τρο­πο­ποι­η­θεί με την προ­σθή­κη συ­στα­τι­κών (κι­τρι­κό οξύ, αι­θέ­ρια έλαια που έχουν εξα­χθεί από τα φρού­τα κ.λπ.) σε τέ­τοιες πο­σό­τη­τες, ώστε η ισορ­ρο­πία των συ­στα­τι­κών των χυμών φρού­των, όπως αυτά απα­ντούν στον φυ­σι­κό χυμό, να έχει προ­φα­νώς δια­τα­ρα­χθεί. – συ­μπυ­κνω­μέ­νο χυμό φρού­των με την προ­σθή­κη κι­τρι­κού οξέος (σε τέ­τοια ανα­λο­γία που να του προσ­δί­δει μια συ­νο­λι­κή πε­ριε­κτι­κό­τη­τα σε οξύ σαφώς ανώ­τε­ρη από εκεί­νη του φυ­σι­κού χυμού), αι­θε­ρί­ων ελαί­ων φρού­των, τε­χνη­τών γλυ­κα­ντι­κών κ.λπ. Τα πα­ρα­σκευά­σμα­τα αυτά προ­ο­ρί­ζο­νται να κα­τα­να­λω­θούν ως ποτά μετά από απλή διά­λυ­σή τους με νερό ή κα­τό­πιν πε­ραι­τέ­ρω επε­ξερ­γα­σί­ας. Ορι­σμέ­να πα­ρα­σκευά­σμα­τα του εί­δους αυτού προ­ο­ρί­ζο­νται για προ­σθή­κη σε άλλα πα­ρα­σκευά­σμα­τα δια­τρο­φής.

Τα μίγ­μα­τα εκ­χυ­λί­σμα­τος ginseng (ια­πω­νι­κής κάν­να­βης) με άλλα συ­στα­τι­κά (π.χ. λα­κτό­ζη ή γλυ­κό­ζη), που χρη­σι­μο­ποιού­νται για την πα­ρα­σκευή «ποτού» ή «τσα­γιού ginseng».

Τα προ­ϊ­ό­ντα που απο­τε­λού­νται από ένα μίγμα φυτών ή μερών φυτών (στα οποία πε­ρι­λαμ­βά­νο­νται οι σπό­ροι και οι καρ­ποί) δια­φο­ρε­τι­κών ειδών ή που απο­τε­λού­νται από φυτά ή μέρη φυτών (στα οποία πε­ρι­λαμ­βά­νο­νται οι σπό­ροι και οι καρ­ποί) ενός μόνο εί­δους ή δια­φο­ρε­τι­κών ειδών, ανα­μιγ­μέ­νων με άλλες ου­σί­ες, όπως είναι ένα ή πε­ρισ­σό­τε­ρα φυ­τι­κά εκ­χυ­λί­σμα­τα, τα οποία δεν κα­τα­να­λώ­νο­νται ως τέ­τοια, αλλά είναι του εί­δους που χρη­σι­μο­ποιεί­ται για την πα­ρα­σκευή φυ­τι­κών εκ­χυ­λι­σμά­των ή φυ­τι­κών «τσα­γιών» [π.χ. εκεί­νων που έχουν υπα­κτι­κές, κα­θαρ­κτι­κές, διου­ρη­τι­κές ή ανα­φυ­σώ­δεις (ανα­κού­φι­ση από με­τε­ω­ρι­σμό ή αέρια) ιδιό­τη­τες], πε­ρι­λαμ­βα­νο­μέ­νων και των προ­ϊ­ό­ντων για τα οποία πι­στεύ­ε­ται ότι προ­σφέ­ρουν ανα­κού­φι­ση από ασθέ­νειες ή συμ­βά­λουν στη δια­τή­ρη­ση της καλής κα­τά­στα­σης του ορ­γα­νι­σμού και της υγεί­ας.

Τα μίγ­μα­τα φυτών, μερών φυτών, σπό­ρων ή καρ­πών (ολό­κλη­ρων, κομ­μέ­νων, θρυμ­μα­τι­σμέ­νων, αλε­σμέ­νων ή σε σκόνη) των ειδών που εμπί­πτουν σε δια­φο­ρε­τι­κά Κε­φά­λαια (π.χ. στα Κε­φά­λαια 7, 9, 11, 12) ή των δια­φο­ρε­τι­κών ειδών που εμπί­πτουν στην κλάση 12.11, τα οποία δεν κα­τα­να­λώ­νο­νται ως τέ­τοια, αλλά είναι του εί­δους που χρη­σι­μο­ποιεί­ται είτε απευ­θεί­ας για τον αρω­μα­τι­σμό ποτών, είτε για την πα­ρα­σκευή εκ­χυ­λι­σμά­των για την πα­ρα­γω­γή ποτών. Ωστό­σο, τα προ­ϊ­ό­ντα του τύπου αυτού, ο ου­σιώ­δης χα­ρα­κτή­ρας των οποί­ων δί­δε­ται από την πε­ριε­κτι­κό­τη­τα σε είδη που εμπί­πτουν στο Κε­φά­λαιο 9, εξαι­ρού­νται

Τα πα­ρα­σκευά­σμα­τα που ανα­φέ­ρο­νται συχνά ως «συ­μπλη­ρώ­μα­τα δια­τρο­φής», με βάση εκ­χυ­λί­σμα­τα φυτών, συ­μπυ­κνώ­μα­τα φρού­των, μέλι, φρου­κτό­ζη κ.λπ., με προ­σθή­κη βι­τα­μι­νών και, ενί­ο­τε, πολύ μι­κρών πο­σο­τή­των ενώ­σε­ων του σι­δή­ρου. Τα πα­ρα­σκευά­σμα­τα αυτά πα­ρου­σιά­ζο­νται συχνά σε συ­σκευα­σί­ες με την έν­δει­ξη ότι προ­ο­ρί­ζο­νται για τη δια­τή­ρη­ση της καλής κα­τά­στα­σης του ορ­γα­νι­σμού και της υγεί­ας. Πα­ρό­μοια πα­ρα­σκευά­σμα­τα, ωστό­σο, που προ­ο­ρί­ζο­νται για την πρό­λη­ψη ή την θε­ρα­πεία ασθε­νειών ή πα­θή­σε­ων εξαι­ρού­νται (κλά­σεις 30.03 ή 30.04).

^{Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ}