ΙΣΡ: Παγκόσμια Ημέρα Υγείας – Ανάγκη για ενημέρωση και κοινωνικές συμμαχίες

Κάθε χρόνο στις 7 Απρι­λίου εορ­τά­ζε­ται η Παγκό­σμια Ημέρα Υγείας, η οποία επι­κε­ντρώ­νε­ται σε σημα­ντικά προ­βλή­ματα της δημό­σιας υγείας που απα­σχο­λούν όλον τον κόσμο.

Η ημέρα αυτή συμπί­πτει με τα «γενέ­θλια» του αρμό­διου για θέματα Υγείας οργάνου του ΟΗΕ, του Παγκό­σμιου Οργα­νι­σμού Υγείας (Π.Ο.Υ.), ο οποίος ιδρύ­θηκε πριν 67 έτη, στις 7 Απρι­λίου του 1948.

Για τον Ιατρικό Σύλλογο Ρόδου η ημέρα αυτή απο­τε­λεί μια καλή αφορμή για να υπεν­θυ­μί­σουμε στους φορείς αλλά και στους πολίτες πως οι πολι­τι­κές που εφαρ­μό­ζο­νται στον τομέα της υγείας καθί­στα­νται σημα­ντι­κές όσο ποτέ άλλοτε, για δύο βασι­κούς λόγους.

Πρώτον συμ­βάλ­λουν στην πρόοδο της υγείας των πολιτών.

Δεύ­τε­ρον συν­δέ­ο­νται ευθέως με την δημο­σιο­νο­μική κρίση.

Για τον λόγο αυτόν πρέπει να δρά­σουμε άμεσα και συντο­νι­σμένα όλοι οι φορείς (πολι­τι­κοί & κοι­νω­νι­κοί) για να πετύ­χουμε πράγ­ματα προς αυτήν την κατεύ­θυνση.

Πρέπει να ανα­λο­γι­στούμε τι υγεία και περί­θαλψη επι­θυ­μούμε, ποια υγεία αξίζουν και δικαιού­νται οι πολίτες και ταυ­τό­χρονα να αξιο­λο­γή­σουμε τι υπη­ρε­σίες στε­ρη­θή­καμε σε σχέση με τα προη­γού­μενα χρόνια.

Τα τελευ­ταία χρόνια στε­ρη­θή­καμε βασικά φάρμακα, προ­λη­πτικά προ­γράμ­ματα και εξε­τά­σεις, πλη­ρώ­νο­ντας πολ­λα­πλά­σιες συμ­με­το­χές σε θερα­πείες και νοση­λείες. Με αυτά τα δεδο­μένα η μείωση του προσ­δό­κι­μου επι­βί­ω­σης είναι η σκληρή πραγ­μα­τι­κό­τητα.

Η φετινή Παγκό­σμια Ημέρα Υγείας 2015 είναι αφιε­ρω­μένη στην ασφά­λεια των τρο­φί­μων.

Η Ασφά­λεια των Τρο­φί­μων αφορά στην προ­στα­σία των κατα­να­λω­τών από τον κίνδυνο τρο­φι­κών δηλη­τη­ριά­σεων και τρο­φι­μο­γε­νών λοι­μώ­ξεων οξέων ή χρόνιων, οι οποίες προ­κα­λού­νται από βακτή­ρια, ιούς, παρά­σιτα ή χημικές ουσίες (που εκ φύσεως περιέ­χο­νται ή τεχνητά προ­στί­θε­νται σε τροφές), οι οποίες εισέρ­χο­νται στον ανθρώ­πινο οργα­νι­σμό μέσω μολυ­σμέ­νου φαγητού ή νερού.

Η δια­τροφή επίσης απο­τε­λεί έναν από τους πιο σημα­ντι­κούς παρά­γο­ντες εμφά­νι­σης πολλών χρόνιων νοση­μά­των, όπως καρ­διαγ­γεια­κών νοση­μά­των, σακ­χα­ρώ­δους διαβήτη τύπου ΙΙ, ορι­σμέ­νων μορφών καρ­κί­νου, παχυ­σαρ­κίας, κ.α.

Τα 5 κλειδιά για ασφα­λέ­στερα τρόφιμα σύμφωνα με τον Παγκό­σμιο Οργα­νι­σμό Υγείας είναι:

1. Δώστε έμφαση στην καθα­ριό­τητα και την υγιεινή των τρο­φί­μων.

2. Ξεχω­ρί­στε τα ωμά και τα μαγει­ρε­μένα τρόφιμα. Χρη­σι­μο­ποι­ή­στε δια­φο­ρε­τικά εργα­λεία, για παρά­δειγμα μαχαί­ρια κοπής.

3. Μαγει­ρέψτε / Ψήνετε καλά τα τρόφιμα, ιδιαί­τερα το κρέας, τα που­λε­ρικά, τα αβγά και τα θαλασ­σινά.

4. Δια­τη­ρείτε τα τρόφιμα σε ασφα­λείς θερ­μο­κρα­σίες.

5. Χρη­σι­μο­ποι­ή­στε ασφαλές νερό για τη μαγει­ρική και ασφα­λείς πρώτες ύλες. Διδά­ξετε τις βασικές αρχές υγιει­νής των τρο­φί­μων και στα παιδιά σας.

Για τον Ι.Σ.Ρ

Ο Πρό­ε­δρος Ο Γενικός Γραμ­μα­τέας

Χρήστος Απ. Μαντάς Ηλίας Ιωαν. Τσέρκης