Δήμος Τήλου: Η κυβέρνηση να επανεξετάσει το θέμα με τα catering στα πανηγύρια

Από το Δήμο Τήλου ανα­κοι­νώ­θη­καν τα εξής: Ως Δήμος Τήλου, εκ­φρά­ζου­με την έντο­νη ανη­συ­χία μας για τις πρό­σφα­τες ρυθ­μί­σεις που κα­ταρ­γούν τη δυ­να­τό­τη­τα εθε­λο­ντι­κής εστί­α­σης και τη χρήση πα­ρα­δο­σια­κών ψη­στα­ριών στα πα­νη­γύ­ρια της χώρας. Η επι­βο­λή υπο­χρε­ω­τι­κής συ­νερ­γα­σί­ας με επαγ­γελ­μα­τι­κά catering, αν και εν­δε­χο­μέ­νως κα­λο­προ­αί­ρε­τη από υγειο­νο­μι­κή ή διοι­κη­τι­κή σκο­πιά, δεν λαμ­βά­νει υπόψη την πραγ­μα­τι­κό­τη­τα και τις ανά­γκες των μι­κρών κοι­νω­νιών.

Τα πα­νη­γύ­ρια στα νησιά και τα χωριά της Ελ­λά­δας δεν είναι απλώς εκ­δη­λώ­σεις. Είναι ζω­ντα­νός πο­λι­τι­σμός. Είναι η μνήμη, η συ­νέ­χεια, η αλ­λη­λεγ­γύη, η συλ­λο­γι­κό­τη­τα. Είναι ο τρό­πος με τον οποίο οι κά­τοι­κοι δια­τη­ρούν δε­σμούς, ενι­σχύ­ουν τους συλ­λό­γους τους, στη­ρί­ζουν τα αθλη­τι­κά τους σω­μα­τεία και προ­σελ­κύ­ουν τους νέους να συμ­με­τέ­χουν στα κοινά.

Η υπο­χρε­ω­τι­κή ανά­θε­ση της εστί­α­σης σε εται­ρεί­ες catering:

Αυ­ξά­νει κα­τα­κό­ρυ­φα το κό­στος διορ­γά­νω­σης, κα­θι­στώ­ντας πολ­λές γιορ­τές οι­κο­νο­μι­κά ασύμ­φο­ρες.

Απει­λεί τη βιω­σι­μό­τη­τα το­πι­κών συλ­λό­γων, που επι­βιώ­νουν χάρη στα έσοδα από τα πα­νη­γύ­ρια.

Αλ­λοιώ­νει τον πα­ρα­δο­σια­κό χα­ρα­κτή­ρα των εκ­δη­λώ­σε­ων, με­τα­τρέ­πο­ντάς τες σε “events” με θε­α­τές αντί για συμ­με­τέ­χο­ντες.

Η Πο­λι­τεία πρέ­πει άμεσα να επα­νε­ξε­τά­σει το θέμα ει­δι­κά για τα μικρά νησιά και να προ­βλέ­ψει πλαί­σιο εθε­λο­ντι­κής εστί­α­σης με βα­σι­κούς υγειο­νο­μι­κούς όρους, αντί γε­νι­κής απα­γό­ρευ­σης.

Η πα­ρά­δο­ση δεν είναι επι­κίν­δυ­νη όταν ορ­γα­νώ­νε­ται με ευ­θύ­νη και γνώση — είναι πλού­τος που πρέ­πει να προ­στα­τευ­θεί.

Στην Τήλο, το πα­νη­γύ­ρι δεν είναι μια μέρα γλε­ντιού. Είναι πράξη ενό­τη­τας, είναι ζύ­μω­ση γε­νε­ών, είναι υπό­σχε­ση ζωής στον τόπο μας.

(Ει­κό­νες από την ανα­βί­ω­ση του πα­νη­γυ­ριού της Αγίας Ει­ρή­νης που οι νέοι της Τήλου με με­γά­λη επι­τυ­χία ορ­γά­νω­σαν)

(Ει­κό­νες από την ανα­βί­ω­ση του πα­νη­γυ­ριού της Αγίας Ει­ρή­νης που οι νέοι της Τήλου με με­γά­λη επι­τυ­χία ορ­γά­νω­σαν)