Η Γαστρονομία του Νοτίου Αιγαίου κατακτά το “Μεγάλο Μήλο”

Στο James Beard Foundation της Νέας Υόρ­κης, πα­ρου­σιά­στη­κε η Αι­γαια­κή Γα­στρο­νο­μία και Δια­τρο­φή

 Στο πα­γκο­σμί­ως ανα­γνω­ρι­σμέ­νο James Beard Foundation, στη Νέα Υόρκη,  η Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, Γα­στρο­νο­μι­κή Πε­ρι­φέ­ρεια της Ευ­ρώ­πης 2019, πα­ρου­σί­α­σε την Αι­γαια­κή Γα­στρο­νο­μία και Δια­τρο­φή, στη διάρ­κεια συ­νέ­ντευ­ξης Τύπου από τον Αντι­πε­ρι­φε­ρειάρ­χη κ. Γιάν­νη Μαρ­γα­ρί­τη,  στο πλαί­σιο της εκ­δή­λω­σης  “Gifts From Greece”.

Η εκ­δή­λω­ση πλαι­σιώ­θη­κε από εκλε­κτές γεύ­σεις, δη­μιουρ­γί­ες  των σεφ Χρή­στου Αθα­να­σιά­δη,

Αντι­προ­έ­δρου της Λέ­σχης Αρ­χι­μα­γεί­ρων Δω­δε­κα­νή­σου – Κυ­κλά­δων, Πα­να­γιώ­τη Δια­μα­ντή, Ιω­άν­νη Γα­βα­λά, Στα­μά­τη Μι­σο­μι­κέ, που προ­σφά­τως κέρ­δι­σε τον τίτλο του European Young Chef 2016, και Γιώρ­γου Στυ­λια­νου­δά­κη, που  ως γνή­σιοι πρε­σβευ­τές των νη­σιών του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, δη­μιούρ­γη­σαν πιάτα – έργα τέ­χνης,  που εντυ­πω­σί­α­σαν τους πά­ντες και εξέ­πλη­ξαν πε­πει­ρα­μέ­νους ου­ρα­νί­σκους του Με­γά­λου Μήλου.

Ση­μειώ­νε­ται ότι είναι η πρώτη φορά που μέσω των νη­σιών του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, η ελ­λη­νι­κή γα­στρο­νο­μία πα­ρου­σιά­ζε­ται  στο «Beard House» του James Beard Foundation.  Η εκ­δή­λω­ση «Gifts from Greece» που είχε σκοπό την προ­βο­λή των γα­στρο­νο­μι­κών θη­σαυ­ρών  του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, έγινε πα­ρου­σία των  ελ­λη­νι­κών προ­ξε­νι­κών αρχών, ση­μα­ντι­κών εκ­προ­σώ­πων των αμε­ρι­κα­νι­κών ΜΜΕ, με­τα­ξύ των οποί­ων η Wall Street Joural, η VOGUE  Αμε­ρι­κής , η Vogue Βρα­ζι­λί­ας, Αμε­ρι­κα­νών δη­μο­σιο­γρά­φων γα­στρο­νο­μί­ας και τα­ξι­διού, ει­δι­κών γα­στρο­νο­μί­ας και lifestyle, και ηγε­τι­κών στε­λε­χών του James Beard Foundation.

To «James Beard Foundation», με έδρα τη Νέα Υόρκη δη­μιουρ­γή­θη­κε προς τιμήν του Αμε­ρι­κα­νού James Beard, μιας από τις επι­δρα­στι­κό­τε­ρες μορ­φές της εγ­χώ­ριας γα­στρο­νο­μι­κής σκη­νής.  Κάθε χρόνο, διορ­γα­νώ­νει τα «James Beard Awards», την πιο ση­μα­ντι­κή εκ­δή­λω­ση γα­στρο­νο­μι­κού εν­δια­φέ­ρο­ντος που πραγ­μα­το­ποιεί­ται στην Αμε­ρι­κή.

Με αφορ­μή την πα­ρου­σί­α­ση της γα­στρο­νο­μί­ας των νη­σιών του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου στη Νέα Υόρκη, ο Αντι­πε­ρι­φε­ρειάρ­χης κ. Γιάν­νης Μαρ­γα­ρί­της δή­λω­σε: “ Η γα­στρο­νο­μία των Κυ­κλά­δων και των Δω­δε­κα­νή­σων κα­τα­κτά τώρα και την αντί­πε­ρα όχθη του Ατλα­ντι­κού, σε μια πε­ρί­ο­δο που το εν­δια­φέ­ρον των Αμε­ρι­κα­νών να επι­σκε­φθούν τη χώρα μας και τα νησιά μας, διαρ­κώς αυ­ξά­νε­ται. Τα προ­ϊ­ό­ντα και οι γεύ­σεις των νη­σιών  μας, εντυ­πω­σιά­ζουν τους πά­ντες και απο­δει­κνύ­ουν σε κάθε αφορ­μή ότι το Νότιο Αι­γαίο επά­ξια υπη­ρε­τεί το θεσμό της Γα­στρο­νο­μι­κής Πε­ρι­φέ­ρειας της Ευ­ρώ­πης. Και βρι­σκό­μα­στε μόνο στην αρχή”.