Γεγονός αποτελεί πλέον η Κοινή Υπουργική Απόφαση (ΚΥΑ) με την οποίαν ρυθμίζονται τα της πρακτικής άσκησης ημεδαπών και αλλοδαπών σπουδαστών, μαθητών και φοιτητών στα ξενοδοχεία.
Σχετικά εκδόθηκε από το ΕΚΡ η ακόλουθη ενημερωτική ανακοίνωση:
Μετά τον αγώνα και τις συστηματικές προσπάθειες της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδοχοϋπαλλήλων, του ΕΚΡ και του Σωματείου Ξενοδοχοϋπαλλήλων καταφέραμε επιτέλους να υπογραφεί από τα συναρμόδια υπουργεία ( Εργασίας, Τουρισμού και Παιδείας) και να δημοσιευθεί στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως η Κοινή Υπουργική Απόφαση για τον κανονισμό της πρακτικής άσκησης ημεδαπών αι αλλοδαπών σπουδαστών, μαθητών, φοιτητών στα ξενοδοχεία.
Η συγκεκριμένη ΚΥΑ δεν υιοθετεί βέβαια στο σύνολό τις προτάσεις μας, ειδικά στα άρθρα 6 και 8, που αφορούν το ποσοστό των ασκούμενων και την αποζημίωσή τους, αλλά έστω και όπως διαμορφώθηκε βάζει πλέον κανόνες στην πρακτική άσκηση, οι οποίοι μπορούν να αλλάξουν τη σημερινή ανεξέλεγκτη κατάσταση στα ξενοδοχεία σχετικά με τους μαθητές.
Ενδεικτικά αναφέρουμε κάποια άρθρα, που μπορούν να αλλάξουν ριζικά τα σημερινά δεδομένα, όπως :
ΑΡΘΡΟ 2. Οι επιχειρήσεις πλέον θα πρέπει να συμβάλλονται απευθείας με τις σχολές τουριστικών επαγγελμάτων (όχι με ιδιωτικές εταιρείες και με μαθητές «μαϊμού), θα συνοδεύονται από παραστατικά στοιχεία, που θα αποδεικνύουν ότι οι σχολές είναι τουριστικών επαγγελμάτων και να είναι επίσημα μεταφρασμένα προς έλεγχο των επιθεωρήσεων εργασίας.
ΑΡΘΡΟ 4. Ο ασκούμενος δεν καταλαμβάνει θέση εργασίας, αλλά βρίσκεται υπό την εποπτεία εργαζόμενου της ειδικότητας με το αντικείμενο κατάρτισής του.
ΑΡΘΡΟ 6 . Οι ασκούμενοι δεν μπορεί να υπερβαίνουν το 17% του τακτικού προσωπικού και τον αριθμό 40, σε περίπτωση που προκύπτει από την ποσόστοση μεγαλύτερος αριθμός.
ΑΡΘΡΟ 8 . Η αποζημίωση της πρακτικής άσκησης των ασκούμενων σπουδαστών, μαθητών, φοιτητών ανέρχεται κατ’ ελάχιστο στο 60% του κατώτατου βασικού μισθού.
ΑΡΘΡΟ 9 . Το ωράριο πρακτικής άσκησης καθορίζεται σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις, όπως προβλέπονται από τη σχετική νομοθεσία, τις κλαδικές συμβάσεις και την εκάστοτε ΕΓΣΣΕ. Η Υπερωριακή απασχόληση δεν επιτρέπεται.
ΑΡΘΡΟ 10 . Οι επιχειρήσεις είναι υποχρεωμένες να εγγράφουν σε κατάσταση εργασίας τους ασκούμενους με ωράριο που προβλέπουν οι ΣΣΕ και η εργατική νομοθεσία και να υπόκεινται στον έλεγχο των επιθεωρήσεων εργασίας.
Βέβαια και τα υπόλοιπα άρθρα έχουν την αξία τους και γι αυτό η πιστή εφαρμογή της ΚΥΑ είναι απαραίτητη προϋπόθεση, για να σταματήσει η εκμετάλλευση αυτών των μαθητών, σπουδαστών, η οποία οδηγεί στην ανεργία τους επαγγελματίες του κλάδου.
Το ΕΚΡ εκφράζει την ικανοποίησή του γι αυτήν την εξέλιξη και θα απαιτήσει μαζί με το Σωματείο Ξενοδοχοϋπαλλήλων και την Ομοσπονδία από την Επιθεώρηση Εργασίας την άμεση εφαρμογή της παραπάνω Κοινής Υπουργικής Απόφασης.
Η ΚΥΑ
Στην Κοινή Υπουργική Απόφαση (ΚΥΑ) αναφέρονται τα ακόλουθα:
Εχοντες υπόψη κ.λπ. κ.λπ.
ΑΠΟΦΑΣΙΖΟΥΜΕ
1. Οι ημεδαποί και αλλοδαποί μαθητές και σπουδαστές σχολών επαγγελματικής εκπαίδευσης τουριστικού τομέα καθώς και οι φοιτητές τριτοβάθμιας εκπαίδευσης δύνανται να πραγματοποιούν πρακτική άσκηση όπου αυτή προβλέπεται, στις παρακάτω επιχειρήσεις:
Ι. Κύρια ξενοδοχειακά καταλύματα κατηγορίας 5* αστέρων (50 κλινών και άνω), 4* αστέρων (60 κλινών και άνω) και 3* αστέρων (110 κλινών και άνω), τα οποία πληρούν τις προϋποθέσεις άρτιας λειτουργίας όλων των τμημάτων μιας σωστά οργανωμένης μονάδας και να λειτουργούν τα τμήματα της αντίστοιχης ειδικότητας.
ΙΙ. Εγκαταστάσεις ειδικής τουριστικής υποδομής, οι οποίες διαθέτουν επισιτιστικά τμήματα εφοδιασμένα με τις προβλεπόμενες από τον νόμο άδειες λειτουργίας.
ΙΙΙ. Τουριστικά Γραφεία (Εσωτερικού ή Γενικού Τουρισμού) για τους ασκούμενους συναφών ειδικοτήτων στα οποία ο αριθμός των απασχολουμένων είναι τρία (3) άτομα και άνω (όπως προκύπτει από την κατάσταση εργασίας επικυρωμένη από την Επιθεώρηση Εργασίας).
ΙV. Εργαστήρια Ζαχαροπλαστικής, στα οποία τοποθετούνται οι ασκούμενοι πρέπει να είναι πλήρως οργανωμένα από πλευράς εγκαταστάσεων και να απασχολούν στην ειδικότητα πέντε (5) άτομα κατ’ ελάχιστο (όπως προκύπτει από την κατάσταση εργασίας επικυρωμένη από την Επιθεώρηση Εργασίας).
2. Οι επιχειρήσεις της παραγράφου 1, προκειμένου να ενταχθούν σε προγράμματα πρακτικής άσκησης ημεδαπών, αλλοδαπών σπουδαστών/μαθητών Σχολών Τουριστικών Επαγγελμάτων και φοιτητών, συνάπτουν συμβάσεις με τις Σχολές αυτές. Οι συμβάσεις συνοδεύονται από τα παραστατικά στοιχεία που αποδεικνύουν ότι η συμβαλλόμενη Σχολή είναι Τουριστικών Επαγγελμάτων, τηρούνται στο αρχείο της επιχείρησης και επιδεικνύονται σε οποιαδήποτε ζήτηση των Εποπτών Πρακτικής και Επιθεωρητών Εργασίας. Η σύμβαση μεταξύ επιχείρησης και Σχολής για πρακτική άσκηση αλλοδαπών σπουδαστών – μαθητών – φοιτητών πρέπει να είναι επίσημα μεταφρασμένη στην Ελληνική Γλώσσα από αρμόδιο φορέα.
3. Η διάταξη της παραγράφου 2 δεν έχει εφαρμογή όταν οι Σχολές Τουριστικής Εκπαίδευσης των οποίων οι σπουδαστές/μαθητές ή φοιτητές μετέχουν σε πρόγραμμα πρακτικής άσκησης, έχουν την έδρα τους σε τρίτες – εκτός Ε.Ε. – χώρες. Στις περιπτώσεις αυτές τα προγράμματα πρακτικής άσκησης διέπονται από διμερείς ή διακρατικές συμφωνίες μεταξύ της Ελλάδας και των εκτός της Ε.Ε. χωρών.
4. Ο ασκούμενος σπουδαστής/μαθητής/φοιτητής δεν καταλαμβάνει θέση εργασίας και πραγματοποιεί την πρακτική άσκηση με την εποπτεία εργαζομένου ειδικότητας αντίστοιχης με το αντικείμενο κατάρτισής του.
5. Ο ασκούμενος σπουδαστής/μαθητής/φοιτητής πραγματοποιεί την πρακτική του άσκηση σε τμήματα των επιχειρήσεων της παρ. 1 αντίστοιχα με την ειδικότητά του. Η πρακτική άσκηση ακολουθεί πρόγραμμα το οποίο η κάθε σχολή είναι υποχρεωμένη να καταθέτει στις επιχειρήσεις της παραγράφου 1. Η σχολή είναι υποχρεωμένη να ελέγχει τη συμμόρφωση της επιχείρησης στο κατατεθειμένο πρόγραμμα.
6. Το ποσοστό των ασκούμενων, που τοποθετούνται σε κάθε ξενοδοχείο δεν δύναται να υπερβαίνει το 17% του τακτικού προσωπικού του και σε κάθε περίπτωση τα 40 άτομα, αν ο αριθμός που προκύπτει από την ποσόστωση είναι μεγαλύτερος.
Οι ρυθμίσεις της παρούσας παραγράφου τίθενται σε ισχύ από 01/01/2011.
7. Η διάρκεια πρακτικής άσκησης προβλέπεται στη σύμβαση που συνάπτεται από τα συμβαλλόμενα μέρη, όπως ορίζει ο κανονισμός Σπουδών και το Πρόγραμμα κάθε Σχολής και δεν πραγματοποιείται ταυτόχρονα με τη θεωρητική κατάρτιση.
8. Η αποζημίωση της πρακτικής άσκησης των ασκούμενων σπουδαστών/μαθητών/φοιτητών ανέρχεται κατ’ ελάχιστο στο 60% του κατώτατου βασικού μισθού της εκάστοτε Ε.Γ.Σ.Σ.Ε. Οσες επιχειρήσεις δεν παρέχουν στέγη στους ασκούμενους σπουδαστές/μαθητές/φοιτητές, των οποίων η κατοικία είναι εκτός του νομού που βρίσκεται το ξενοδοχείο και σε νησιωτικά συμπλέγματα εκτός νήσου, καταβάλλουν σε αυτούς επιπλέον αποζημίωση στέγης ίση κατ’ ελάχιστο με το 20% του κατώτατου βασικού μισθού της εκάστοτε Ε.Γ.Σ.Σ.Ε. Εξαιρούνται της κατά τα ανωτέρω αποζημίωσης πρακτικής άσκησης οι ασκούμενοι των ΤΕΙ και ΣΕΛΕΤΕ της ημεδαπής.
9. Το ωράριο πρακτικής άσκησης καθορίζεται με ευθύνη των υπευθύνων των επιχειρήσεων της παραγράφου 1, σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις για την ημερήσια και εβδομαδιαία διάρκεια εργασίας, όπως αυτές προβλέπονται από τη σχετική νομοθεσία, τις κλαδικές συμβάσεις εργασίας και τις εκάστοτε ΕΓΣΣΕ. Υπερωριακή απασχόληση δεν επιτρέπεται. Ειδικά σε ό,τι αφορά στους ανήλικους ασκούμενους σπουδαστές/μαθητές οι επιχειρήσεις της παρ. 1, δεσμεύονται από τις κείμενες διατάξεις περί χρονικών ορίων ανηλίκων και εφήβων του άρθρου 5 του ν. 1837/1989 και του άρθρου 3 του π.δ. 82/98.
10. Οι επιχειρήσεις υποχρεούνται να εγγράφουν τους ασκούμενους σπουδαστές/μαθητές/φοιτητές στον πίνακα προσωπικού τους. Η Επιθεώρηση Εργασίας της περιοχής έχει την ευθύνη για την τήρηση των διατάξεων αυτής της κοινής υπουργικής απόφασης.
11. Οι ασκούμενοι σπουδαστές/μαθητές/φοιτητές πρέπει να είναι εφοδιασμένοι με βιβλιάρια υγείας σύμφωνα με το άρθρο 1 του ν. 1077/80, καλύπτονται δε ασφαλιστικά για ατύχημα και υγειονομική περίθαλψη σύμφωνα με το άρθρο 11 του ν. 2837/2000 και την παρ. 10 του άρθρου 15 του ν. 3232/2004.
12. Οι ασκούμενοι σπουδαστές/μαθητές/φοιτητές σε ουδεμία άλλη ασφαλιστική εισφορά υποχρεούνται, εκτός από την υποχρεωτική ασφαλιστική εισφορά κατά του κινδύνου ατυχήματος υπέρ του ΙΚΑ, η οποία υπολογίζεται σε ποσοστό 1% επί της 12ης ασφαλιστικής κλάσης, όπως ισχύει και επιβαρύνει την επιχείρηση στην οποία πραγματοποιείται η πρακτική άσκηση.
13. Στους παραβάτες εργοδότες της απόφασης αυτής επιβάλλονται οι διοικητικές κυρώσεις, που προβλέπονται από το άρθρο 18 του ν. 2839/98, όπως ισχύει.
14. Επί μέρους Κανονισμοί Πρακτικής Ασκησης κάθε συμβαλλόμενης Σχολής με τις επιχειρήσεις της παρ. 1 ισχύουν, εφόσον δεν αντίκεινται στις διατάξεις της απόφασης αυτής.
15. Η απόφαση αυτή να δημοσιευτεί στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως.
ΟΙ ΥΠΟΥΡΓΟΙ
ΕΡΓΑΣΙΑΣ & ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΣΦΑΛΙΣΗΣ
ΑΝΔΡΕΑΣ ΛΟΒΕΡΔΟΣ
ΠΑΙΔΕΙΑΣ, ΔΙΑ ΒΙΟΥ ΜΑΘΗΣΗΣ
& ΘΡΗΣΚΕΥΜΑΤΩΝ
ΑΝΝΑ
ΔΙΑΜΑΝΤΟΠΟΥΛΟΥ
ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ &
ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ
ΠΑΥΛΟΣ ΓΕΡΟΥΛΑΝΟΣ
Ο ΓΕΝ. ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ
Ρ. ΣΠΥΡΟΠΟΥΛΟΣ
