Πόλεμος προσφορών στα ράφια των σουπερμάρκετ

Περισ­σό­τερα από 350 εκατ. ευρώ «έριξαν» στο πρώτο εξάμηνο εφέτος στην αγορά πολυ­ε­θνι­κοί όμιλοι, εισα­γω­γι­κές επι­χει­ρή­σεις και ελλη­νι­κές βιο­μη­χα­νίες, συνο­λικά δηλαδή ο τομέας των προ­μη­θευ­τι­κών επι­χει­ρή­σεων, αλλά και αλυ­σί­δες σου­περ­μάρ­κετ, για να κρα­τή­σουν «ζεστή» την κατα­νά­λωση. Πρό­κει­ται γενι­κό­τερα για τις λεγό­με­νες προ­σφο­ρές, τις προ­ω­θη­τι­κές ενέρ­γειες και τα εκπτω­τικά κου­πό­νια που προ­σφέ­ρουν καθη­με­ρινά προ­μη­θευ­τές και αλυ­σί­δες σου­περ­μάρ­κετ στους κατα­να­λω­τές.

Ο «πόλεμος των προ­σφο­ρών» δεν έχει ιστο­ρικό προη­γού­μενο στον κλάδο των σου­περ­μάρ­κετ. Είναι χαρα­κτη­ρι­στικό το γεγονός ότι το 50% των πωλή­σεων των απορ­ρυ­πα­ντι­κών και των ειδών προ­σω­πι­κής υγιει­νής πραγ­μα­το­ποιεί­ται μέσω των προ­σφο­ρών.

Κέρδος για τους κατα­να­λω­τές

Υπο­λο­γί­ζε­ται ότι ετησίως οι κατα­να­λω­τές κερ­δί­ζουν περί τα 180 ευρώ κατά μέσον όρο, ωστόσο από την άλλη πλευρά οι προ­μη­θευ­τι­κές επι­χει­ρή­σεις έχουν κατα­στρέ­ψει οι ίδιες τη λεγό­μενη «πιστό­τητα της μάρκας», δηλαδή την ανα­ζή­τηση συγκε­κρι­μέ­νης μάρκας από τον κατα­να­λωτή, αφού πλέον το κρι­τή­ριο αγοράς είναι η τιμή και η προ­σφορά.

Μάλιστα υπάρ­χουν αλυ­σί­δες σου­περ­μάρ­κετ οι οποίες υπο­στη­ρί­ζουν ότι απέ­να­ντι στον «πόλεμο των προ­σφο­ρών» μια πιο ορθο­λο­γική εμπο­ρική πολι­τική είναι «μία τιμή, χαμηλή τιμή», δηλαδή το κόστος της προ­σφο­ράς να ενσω­μα­τω­θεί στην τελική τιμή του προ­ϊ­ό­ντος.

Αυτή την επιλογή δεν τη στη­ρί­ζουν οι προ­μη­θευ­τές γιατί δεν ανα­λαμ­βά­νει κανείς την ευθύνη να κάνει πρώτος την κίνηση κατάρ­γη­σης των προ­σφο­ρών και ορι­σμέ­νες μεγάλες αλυ­σί­δες διότι οι προ­σφο­ρές απο­τε­λούν μέρος του μάρ­κε­τινγκ των ιδίων.

Εν πάση περι­πτώ­σει, σύμφωνα με μελέτη του Ινστι­τού­του Ερευνας Λια­νε­μπο­ρίου Κατα­να­λω­τι­κών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), στη διάρ­κεια του 2015 υπο­λο­γί­ζε­ται ότι η συνο­λική αξία των προ­σφο­ρών ίσως πλη­σιά­σει τα 800 εκατ. ευρώ. Πέρυσι, το 2014, η συνο­λική αξία των προ­σφο­ρών που απή­λαυ­σαν οι έλληνες κατα­να­λω­τές ανήλθε στα 750 εκατ. ευρώ και ήταν υψη­λό­τερη του 2013 κατά 70 εκατ. ευρώ σημειώ­νο­ντας αύξηση κατά 12%. Πλέον είναι σαφές ότι, δεδο­μέ­νης της οικο­νο­μι­κής καχε­ξίας των ελλη­νι­κών νοι­κο­κυ­ριών, αρκετές κατη­γο­ρίες κατα­να­λω­τι­κών προ­ϊ­ό­ντων πουλάνε σχεδόν μόνο με τις προ­σφο­ρές.

Σύμφωνα με την ίδια έρευνα, η μέση έκπτωση στο σύνολο των προ­ϊ­ό­ντων που παρέ­χε­ται μέσω των μεγάλων αλυ­σί­δων σου­περ­μάρ­κετ υπο­λο­γί­ζε­ται στο 7,2%.

Ωστόσο αξίζει να σημειω­θεί ότι, ενώ η συνο­λική αξία των προ­σφο­ρών γλι­τώ­νει για τον κάθε κατα­να­λωτή περί τα 180 ευρώ κατά μέσον όρο, αν οι κατα­να­λω­τές αξιο­ποι­ή­σουν τον «πόλεμο των προ­σφο­ρών», τότε, υπο­στη­ρί­ζει το ΙΕΛΚΑ, το όφελος μπορεί να φτάσει ακόμη και στα 500 ευρώ (!), ποσό που αντι­στοι­χεί στο 14% της μέσης ετήσιας δαπάνης που πραγ­μα­το­ποιεί ένα νοι­κο­κυ­ριό για την αγορά τρο­φί­μων.

Μείωση τιμών

Σύμφωνα με τα στοι­χεία της ΕΛΣΤΑΤ, από το 2009 ως το 2013 η μέση μηνιαία δαπάνη των νοι­κο­κυ­ριών σε είδη δια­τρο­φής έχει μειωθεί κατά 13,8%, γεγονός που οφεί­λε­ται στην ισχυρή μείωση των τιμών, στην αύξηση των προ­σφο­ρών και στην επιλογή από τους κατα­να­λω­τές φθη­νό­τε­ρων προ­ϊ­ό­ντων. Παράλ­ληλα η μέση ποσο­στιαία δαπάνη αυξή­θηκε από 13,4% το 2013 σε 19,1% το 2014 προ­κα­λώ­ντας έτσι πραγ­μα­τική μείωση τιμών 5,4%.

Και στην περίοδο των capital controls που η οικο­νο­μική ρευ­στό­τητα των κατα­να­λω­τών είναι ακόμη πιο περιο­ρι­σμένη αλλά και η ανάγκη των επι­χει­ρή­σεων να που­λή­σουν είναι ακόμη πιο μεγάλη, οι προ­σφο­ρές δίνουν τον τόνο στα ράφια και στα ψυγεία των σου­περ­μάρ­κετ. Και ο «πόλεμος» πλέον είναι ανε­λέ­η­τος.

Το ΒΗΜΑ