Τo AEGEANCUISINE στην Κάρπαθο

Το Επι­με­λη­τή­ριο Δω­δε­κα­νή­σου στα πλαί­σια των δρά­σε­ων του για την το­πι­κή γα­στρο­νο­μία πραγ­μα­το­ποιεί ανοι­κτή σε όλους, ενη­με­ρω­τι­κή εκ­δή­λω­ση στο  νησί της Καρ­πά­θου . Η  εκ­δή­λω­ση  αυτή στόχο έχει την πα­ρο­χή πλη­ρο­φο­ριών για το νέο πρό­τυ­πο πι­στο­ποί­η­σης AEGEANCUISINE καθώς και για τη νέα δια­δι­κα­σία έντα­ξης στο Δί­κτυο των επι­χει­ρή­σε­ων.

Η ημε­ρί­δα θα πραγ­μα­το­ποι­η­θεί το Σάβ­βα­το 27 Σε­πτεμ­βρί­ου 2014 και ώρα 11:00  στην αί­θου­σα συ­νε­δριά­σε­ων του Δη­μο­τι­κού Συμ­βου­λί­ου, στα Πη­γά­δια.

Αντί­στοι­χες ημε­ρί­δες πραγ­μα­το­ποι­ή­θη­καν στη Ρόδο, την Κω, την Κά­λυ­μνο και τη Λέρο ενώ προ­γραμ­μα­τί­ζε­ται και μία επι­πλέ­ον στο νησί της Αστυ­πά­λαιας.

Τα μέλη του Δι­κτύ­ου AEGEANCUISINE καθώς και οι εστιά­το­ρες και πα­ρα­γω­γοί το­πι­κών προ­ϊ­ό­ντων που εν­δια­φέ­ρο­νται να εντα­χθούν σε αυτό, θα έχουν την ευ­και­ρία να ενη­με­ρω­θούν για το Νέο Πρό­τυ­πο, το οποίο επε­ξερ­γά­στη­κε η εται­ρεία TUV HELLAS καθώς και για θέ­μα­τα που άπτο­νται της Δω­δε­κα­νη­σια­κής Γα­στρο­νο­μί­ας.

Να θυ­μί­σου­με ότι σκο­πός του Δι­κτύ­ου AEGEANCUISINE, το οποίο απο­τε­λεί μία πρω­το­βου­λία του Επι­με­λη­τη­ρί­ου Δω­δε­κα­νή­σου, είναι  η αξιο­ποί­η­ση της πλού­σιας οινο-γα­στρο­νο­μι­κής πα­ρά­δο­σης των νη­σιών του Αι­γαί­ου & η δη­μιουρ­γία γα­στρο­νο­μι­κού εν­δια­φέ­ρο­ντος προ­ο­ρι­σμών σε άμεση συ­νάρ­τη­ση με τον πα­ρα­γω­γι­κό, πο­λι­τι­στι­κό και πο­λι­τι­σμι­κό πλού­το των νη­σιών με σκοπό τον εμπλου­τι­σμό του του­ρι­στι­κού προ­ϊ­ό­ντος και της διεύ­ρυν­σης της του­ρι­στι­κής αγο­ράς των νη­σιών της Πε­ρι­φέ­ρειας Ν. Αι­γαί­ου.

Στο δί­κτυο AEGEANCUISINE μπο­ρούν να συμ­με­τά­σχουν επι­χει­ρή­σεις των Νομών Κυ­κλά­δων και Δω­δε­κα­νή­σου οι οποί­ες πλη­ρούν ορι­σμέ­να κρι­τή­ρια, η εκ­πλή­ρω­ση των οποί­ων δια­σφα­λί­ζει ότι τα προ­ϊ­ό­ντα, τα αγαθά ή οι υπη­ρε­σί­ες τις οποί­ες προ­σφέ­ρουν, αντα­να­κλούν και ανα­δει­κνύ­ουν την ιδιαί­τε­ρη γα­στρο­νο­μι­κή ταυ­τό­τη­τα του Αι­γαί­ου, πλη­ρούν συ­γκε­κρι­μέ­νες ποιο­τι­κές προ­δια­γρα­φές και προ­σφέ­ρουν στον επι­σκέ­πτη – πε­λά­τη συ­ναί­σθη­μα και εμπει­ρία.

Το παρόν υλο­ποιεί­ται στο πλαί­σιο του Υπο­έρ­γου 9 «Ανά­δει­ξη της γα­στρο­νο­μί­ας και της αι­γαια­κής κου­ζί­νας στα Δω­δε­κά­νη­σα», της πρά­ξης με τίτλο «Προ­βο­λή του του­ρι­στι­κού προ­ϊ­ό­ντος της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου» –  Ε.Π. Κρή­της και Νήσων Αι­γαί­ου – με τη συγ­χρη­μα­το­δό­τη­ση της Ελ­λά­δας και της Ευ­ρω­παϊ­κής Ένω­σης.