Lonely Planet: Η Ελλάδα καλύτερος βιώσιμος γαστρονομικός προορισμός για το 2021

Αφή­νο­ντας πίσω μια πολύ απαι­τη­τι­κή χρο­νιά που δί­δα­ξε σε όλο τον κόσμο πολλά πράγ­μα­τα και επη­ρέ­α­σε σε τόσο με­γά­λο βαθμό το τα­ξί­δι που δια­μόρ­φω­σε μια νέα πραγ­μα­τι­κό­τη­τα στον κλάδο, τα κα­θιε­ρω­μέ­να βρα­βεία του Lonely Planet Best in Travel για το 2021 δια­φο­ρο­ποιούν τη λο­γι­κή τους και εστιά­ζουν πε­ρισ­σό­τε­ρο στη βιω­σι­μό­τη­τα, τη δια­φο­ρε­τι­κό­τη­τα και την κοι­νω­νία.

Ακόμη και πριν η παν­δη­μία ανα­τρέ­ψει τον του­ρι­σμό η αει­φο­ρία είχε αρ­χί­σει να γί­νε­ται το ζη­τού­με­νο, με τους τα­ξι­διώ­τες ανά τον κόσμο να συμ­φι­λιώ­νο­νται όλο και πε­ρισ­σό­τε­ρο με την επι­θυ­μία τους να δουν και να γνω­ρί­σουν τον κόσμο βάσει των πε­ρι­βαλ­λο­ντι­κών ανη­συ­χιών και αξιών τους. Οι εκά­στο­τε προ­ο­ρι­σμοί άρ­χι­σαν να ανα­ζη­τούν τρό­πους για να προ­στα­τεύ­σουν το «προ­ϊ­όν» τους, ενώ δεν ήταν λίγες οι φορές που υπήρ­ξαν με­γα­λύ­τε­ρες ευ­και­ρί­ες ξε­να­γή­σε­ων, δια­μο­νής και εμπει­ριών σε μια πιο «πρά­σι­νη» και οι­κο­λο­γι­κή φι­λο­σο­φία.

Υπό αυτό το πρί­σμα, λοι­πόν, το Lonely Planet ξε­χώ­ρι­σε την Ελ­λά­δα για το 2021 στην κα­τη­γο­ρία «Best Food Destination». Στο δη­μο­σί­ευ­μα ανα­φέ­ρε­ται συ­γκε­κρι­μέ­να ότι «η Ελ­λά­δα για αιώ­νες τώρα προ­ω­θεί τα το­πι­κά της προ­ϊ­ό­ντα χάρη στις αρ­χέ­γο­νες πα­ρα­δό­σεις καλ­λιέρ­γειας λα­χα­νι­κών, συλ­λο­γής της ελιάς για λάδι και χρη­σι­μο­ποιώ­ντας οποιο­δή­πο­τε καρπό δίνει στους κα­τοί­κους της η γη».

Ση­μειώ­νει, επί­σης, ότι κατά την τε­λευ­ταία δε­κα­ε­τία αύ­ξη­σε την πα­ρα­γω­γή βιο­λο­γι­κών τρο­φί­μων κατά 51%, με τις βιο­λο­γι­κές αγο­ρές της και τα φρέ­σκα ψάρια και θα­λασ­σι­νά των νη­σιών της να την κα­θι­στούν ως «ηγέτη» των πιο βιώ­σι­μων τρο­φί­μων στον κόσμο.

Πηγή: newsbeast.gr