Το Νότιο Αιγαίο, Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019, εντυπωσιάζει στη μεγάλη διεθνή έκθεση τροφίμων και γαστρονομίας, Tutto Food

Σε μια από τις με­γα­λύ­τε­ρες και πιο ση­μα­ντι­κές εκ­θέ­σεις τρο­φί­μων στον κόσμο, την Tutto Food, που πραγ­μα­το­ποιεί­ται από 8 έως 11 Μαΐου στο Μι­λά­νο, συμ­με­τέ­χει η Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, Γα­στρο­νο­μι­κή Πε­ρι­φέ­ρειας της Ευ­ρώ­πης 2019, όπου ήδη από την πρώτη μέρα των εγκαι­νί­ων προ­σέλ­κυ­σε το εν­δια­φέ­ρον επεν­δυ­τών από ολό­κλη­ρο τον κόσμο.

 Η δυ­να­μι­κή της έκ­θε­σης Tutto Food, η οποία συν­δυά­ζει ιδα­νι­κά την και­νο­το­μία με την πα­ρά­δο­ση στο χώρο των τρο­φί­μων και της γα­στρο­νο­μί­ας,  στη­ρί­ζε­ται στο γε­γο­νός πως δίνει τη δυ­να­τό­τη­τα σε μι­κρές και με­σαί­ες επι­χει­ρή­σεις να έρ­θουν σε επαφή με αγο­ρα­στές και αγο­ρές και να επι­κοι­νω­νή­σουν με αν­θρώ­πους από όλο τον κόσμο. Απο­τε­λεί το ιδα­νι­κό μέρος για όλους τους εμπλε­κό­με­νους στην διε­θνή αγορά των τρο­φί­μων, για να συ­γκρί­νουν εμπει­ρί­ες, να ανα­λύ­σουν τις τά­σεις της αγο­ράς και να κα­τα­νο­ή­σουν την εξέ­λι­ξη της κα­τα­νά­λω­σης και τα αγο­ρα­στι­κά πρό­τυ­πα μέσα από την ορ­γά­νω­ση ερ­γα­στη­ρί­ων, σε­μι­να­ρί­ων, συ­νε­δρί­ων και συ­να­ντή­σε­ων. Προ­ϋ­πό­θε­ση για την συμ­με­το­χή των πα­ρα­γω­γών στην Tutto Food είναι η τυ­πο­ποί­η­ση και πι­στο­ποί­η­ση των προ­ϊ­ό­ντων τους, πα­ράλ­λη­λα με την δυ­να­τό­τη­τα εξα­γω­γών σε χώρες του εξω­τε­ρι­κού.

Η Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου συμ­με­τέ­χει με πέντε (5) πα­ρα­γω­γούς από τη Ρόδο, τη Σα­ντο­ρί­νη και την Αστυ­πά­λαια, τα προ­ϊ­ό­ντα των οποί­ων έχουν την ευ­και­ρία να ανοί­ξουν τους ορί­ζο­ντες της επι­χεί­ρη­σής τους και να απο­κτή­σουν πρό­σβα­ση  όχι μόνο στην με­γά­λη ιτα­λι­κή αγορά, αλλά και στη διε­θνή αγορά αφού την επι­σκέ­πτο­νται αγο­ρα­στές από ολό­κλη­ρο τον κόσμο.

Επι­κε­φα­λής της συμ­με­το­χής της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου στην Tutto Food είναι ο Αντι­πε­ρι­φε­ρειάρ­χης Πρω­το­γε­νή Τομέα και Γα­στρο­νο­μί­ας κ. Φι­λή­μο­νας Ζαν­νε­τί­δης, ενώ για μια ακόμη φορά η Λέσχη Αρ­χι­μα­γεί­ρων Δω­δε­κα­νή­σου και Κυ­κλά­δων δίνει τον κα­λύ­τε­ρό της εαυτό, δε­λε­ά­ζο­ντας τους επι­σκέ­πτες της έκ­θε­σης με γα­στρο­νο­μι­κούς πει­ρα­σμούς που ανα­δει­κνύ­ουν τη μο­να­δι­κή ποι­κι­λία, την ασύ­γκρι­τη ποιό­τη­τα και τη γεύση των το­πι­κών προ­ϊ­ό­ντων των νη­σιών, ανοί­γο­ντας τον δρόμο για την διείσ­δυ­ση της νη­σιώ­τι­κης  πα­ρα­γω­γής στο εξω­τε­ρι­κό.

Ο κ. Ζαν­νε­τί­δης δή­λω­σε σχε­τι­κά με την έκ­θε­ση: «Είναι η δεύ­τε­ρη φορά που η Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου συμ­με­τέ­χει σε με­γά­λη έκ­θε­ση τρο­φί­μων στο εξω­τε­ρι­κό. Η προ­σπά­θειά μας για εξω­στρέ­φεια και στον τομέα της γα­στρο­νο­μί­ας και των αυ­θε­ντι­κών, πα­ρα­δο­σια­κών προ­ϊ­ό­ντων των νη­σιών μας στις αγο­ρές του εξω­τε­ρι­κού, συ­νε­χί­ζε­ται με συ­νέ­πεια και σο­βα­ρό­τη­τα. Η με­θο­δι­κό­τη­τα με την οποία λει­τουρ­γού­με, ανα­γνω­ρί­στη­κε και επι­βρα­βεύ­τη­κε με την ανά­δει­ξη του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου ως Γα­στρο­νο­μι­κή Πε­ρι­φέ­ρεια της Ευ­ρώ­πης 2019, μια ση­μα­ντι­κή διά­κρι­ση που ανοί­γει τον δρόμο στα νησιά μας για την κα­τά­κτη­ση της θέσης που τους αξί­ζει, με­τα­ξύ των με­γα­λύ­τε­ρων γα­στρο­νο­μι­κών προ­ο­ρι­σμών σε ολό­κλη­ρο τον κόσμο. Η συμ­με­το­χή μας στις με­γα­λύ­τε­ρες διε­θνείς εκ­θέ­σεις, ανοί­γει τον δρόμο για την επί­τευ­ξη του στό­χου μας, που δεν είναι άλλος από την στή­ρι­ξη και ανά­πτυ­ξη της το­πι­κής μας οι­κο­νο­μί­ας».

Αξί­ζει να ση­μειω­θεί ότι την πα­ρου­σία του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου στο Μι­λά­νο, ενι­σχύ­ει και η συμ­με­το­χή στην Tutto Food του Επι­με­λη­τη­ρί­ου Δω­δε­κα­νή­σου, με ξε­χω­ρι­στό πε­ρί­πτε­ρο δίπλα στο πε­ρί­πτε­ρο της Πε­ρι­φέ­ρειας, με επι­κε­φα­λής τον Γε­νι­κό Γραμ­μα­τέα του Επι­με­λη­τη­ρί­ου Δω­δε­κα­νή­σου, κ. Νίκο Πα­πα­στα­μα­τί­ου.