Αλέξανδρος Βασιλικός: Απαιτείται σχέδιο και συνεργασία για την ανάπτυξη του τουρισμού

Τι λέει για το μο­ντέ­λο «ήλιος – θά­λασ­σα» και τις ελ­λεί­ψεις ερ­γα­ζο­μέ­νων στον κλάδο

Για την επό­με­νη ημέρα του ξε­νο­δο­χεια­κού κλά­δου μι­λά­ει σε συ­νέ­ντευ­ξή του στην «Κ» ο Αλέ­ξαν­δρος Βα­σι­λι­κός, πρό­ε­δρος του Ξε­νο­δο­χεια­κού Επι­με­λη­τη­ρί­ου Ελ­λά­δος (ΞΕΕ) και του Ευ­ρω­παϊ­κού Ορ­γα­νι­σμού Ξε­νο­δο­χί­ας, Εστί­α­σης και Ανα­ψυ­χής (HOTREC), ενό­ψει του 7ου Διε­θνούς Φό­ρουμ Φι­λο­ξε­νί­ας που διορ­γα­νώ­νε­ται το ερ­χό­με­νο Σάβ­βα­το στην Αθήνα. Η διορ­γά­νω­ση συ­μπί­πτει χρο­νι­κά, σχε­δόν, με την ανά­λη­ψη από την Αθήνα της διε­ξα­γω­γής για τρία χρό­νια του διε­θνούς συ­νε­δρί­ου Resort & Residential Hospitality Forum, το οποίο έως σή­με­ρα λάμ­βα­νε χώρα στην Πορ­το­γα­λία.

– Πώς θα πε­ρι­γρά­φα­τε την επό­με­νη ημέρα του ελ­λη­νι­κού ξε­νο­δο­χεια­κού κλά­δου;

– Τα τε­λευ­ταία χρό­νια οι προ­κλή­σεις είναι ανα­ρίθ­μη­τες και συ­νε­χώς εξε­λισ­σό­με­νες. Παρ’ όλα αυτά το ελ­λη­νι­κό ξε­νο­δο­χείο επέ­δει­ξε μια μο­να­δι­κή ικα­νό­τη­τα προ­σαρ­μο­γής στις πε­ρι­στά­σεις και κα­τά­φε­ρε να συ­νε­χί­σει τη με­γά­λη προ­σφο­ρά του στην οι­κο­νο­μία και στην κοι­νω­νία. Με βάση αυτή την πο­λύ­τι­μη εμπει­ρία, συ­νε­χί­ζου­με την προ­σπά­θεια ώστε να αντα­πο­κρι­θού­με στις νέες τά­σεις και στις νέες ανά­γκες που ανα­δύ­ο­νται. Ασπί­δα μας είναι η ποιό­τη­τα. Κι έχου­με κάνει ένα τε­ρά­στιο ποιο­τι­κό άλμα. Από την Ελ­λά­δα των «rooms to let» φτά­σα­με στην Ελ­λά­δα των ποιο­τι­κών επι­χει­ρή­σε­ων του κλά­δου. Μια εξέ­λι­ξη εντυ­πω­σια­κή, με με­τρή­σι­μο κοι­νω­νι­κό απο­τύ­πω­μα και πολ­λα­πλα­σια­στές για άλ­λους κλά­δους.

Το Costa Navarino γί­νε­ται προ­ο­ρι­σμός οι­νο­του­ρι­σμού

Αυτό όχι μόνο δεν μας εφη­συ­χά­ζει, αλλά γί­νε­ται σκα­λο­πά­τι για πε­ραι­τέ­ρω ισχυ­ρο­ποί­η­ση του ξε­νο­δο­χεια­κού προ­ϊ­ό­ντος μας, απα­ντώ­ντας ολο­κλη­ρω­μέ­να στις προ­κλή­σεις της ενερ­γεια­κής και τε­χνο­λο­γι­κής με­τά­βα­σης, ταυ­τό­χρο­να με την απα­ραί­τη­τη εκ­παί­δευ­ση του προ­σω­πι­κού, την ώρα μά­λι­στα που τα στοι­χεία δεί­χνουν πως λεί­πει από τα ελ­λη­νι­κά ξε­νο­δο­χεία ένα 20% του δυ­να­μι­κού που χρειά­ζο­νται. Γι’ αυτό και ως ΞΕΕ στρέ­φου­με την προ­σο­χή μας στην έγκαι­ρη και απο­τε­λε­σμα­τι­κή αντα­πό­κρι­ση του κλά­δου μας στο σύ­νο­λό του, μέρος του οποί­ου είναι ασφα­λώς και τα μι­κρό­τε­ρα ξε­νο­δο­χεία, που θα πρέ­πει να έχουν πρό­σβα­ση σε πό­ρους συγ­χρη­μα­το­δο­τού­με­νων προ­γραμ­μά­των.

– Ποιες είναι οι με­γα­λύ­τε­ρες προ­κλή­σεις που αντι­με­τω­πί­ζει η του­ρι­στι­κή βιο­μη­χα­νία στην Ελ­λά­δα;

– Με τον πλη­θω­ρι­σμό να κάνει αι­σθη­τή την πα­ρου­σία του, τα επι­τό­κια να αυ­ξά­νο­νται, την κλι­μα­τι­κή κρίση να απει­λεί ανά πάσα στιγ­μή κάθε του­ρι­στι­κό προ­ο­ρι­σμό και τη ρευ­στό­τη­τα να είναι κύριο χα­ρα­κτη­ρι­στι­κό της γε­ω­πο­λι­τι­κής, είναι σαφές πως δια­νύ­ου­με μια εξαι­ρε­τι­κά δύ­σκο­λη και απαι­τη­τι­κή πε­ρί­ο­δο με­τά­βα­σης. Στα δύ­σκο­λα δεν χω­ρά­νε πει­ρά­μα­τα κι αυ­το­σχε­δια­σμοί. Αυτά που απαι­τού­νται είναι σχέ­διο και συ­νερ­γα­σία όλων των δυ­νά­με­ων του ιδιω­τι­κού και δη­μό­σιου τομέα, μα­κριά και πέρα από άγο­νους αντα­γω­νι­σμούς. Ο του­ρι­σμός ήταν και πα­ρα­μέ­νει υπό­θε­ση όλων και αυτή ακρι­βώς την αντί­λη­ψη υπη­ρε­τεί με θε­σμι­κή ευ­θύ­νη το ΞΕΕ, ανα­δει­κνύ­ο­ντας στα­θε­ρά το γε­γο­νός ότι το ελ­λη­νι­κό ξε­νο­δο­χείο είναι η ρα­χο­κο­κα­λιά του ελ­λη­νι­κού του­ρι­σμού και ο με­γά­λος πρω­τα­γω­νι­στής της βιώ­σι­μης προ­ο­πτι­κής του.

Οι μέχρι σή­με­ρα εν­δεί­ξεις δεί­χνουν μία ακόμη χρο­νιά με θε­τι­κό πρό­ση­μο.

– Πώς προ­βλέ­πε­τε ότι θα κι­νη­θεί η φε­τι­νή του­ρι­στι­κή σεζόν;

– Είναι πάγια θέση του ΞΕΕ να μην κά­νου­με προ­βλέ­ψεις, πολύ πε­ρισ­σό­τε­ρο μέσα σε ένα πα­γκό­σμιο σκη­νι­κό αβε­βαιό­τη­τας. Μέ­νο­ντας λοι­πόν μόνον στα δε­δο­μέ­να, οι μέχρι σή­με­ρα εν­δεί­ξεις δεί­χνουν μια ακόμη χρο­νιά με θε­τι­κό πρό­ση­μο. Η οπτι­κή μας ωστό­σο δεν πρέ­πει να πε­ριο­ρί­ζε­ται στον ορί­ζο­ντα της ζή­τη­σης κάθε επό­με­νης χρο­νιάς αλλά στην από μέ­ρους μας δια­μόρ­φω­ση της προ­σφο­ράς κάθε επό­με­νης δε­κα­ε­τί­ας. Στο momentum που βρι­σκό­μα­στε, το ση­μα­ντι­κό είναι να ανα­δει­χθούν τα καλά πα­ρα­δείγ­μα­τα προ­ο­ρι­σμών που δια­φο­ρο­ποιούν το προ­ϊ­όν τους μέσα από με­γά­λες επεν­δύ­σεις, νη­σιών που ανα­δει­κνύ­ουν με επι­τυ­χία θε­μα­τι­κές μορ­φές του­ρι­σμού, πε­ριο­χών που αφή­νουν πίσω τους το μα­ζι­κό μο­ντέ­λο «ήλιος – θά­λασ­σα» και προ­σα­να­το­λί­ζο­νται στον θε­μα­τι­κό εμπλου­τι­σμό της προ­σφο­ράς τους απευ­θυ­νό­με­νες σε συ­γκε­κρι­μέ­νες αγο­ρές.

– Τι ση­μα­το­δο­τεί η διορ­γά­νω­ση του R&R Hospitality Forum για τρία χρό­νια στην Αθήνα;

– Το Resort & Residential Hospitality Forum είναι μια κο­ρυ­φαία διε­θνής διορ­γά­νω­ση στον χώρο της πα­γκό­σμιας αγο­ράς φι­λο­ξε­νί­ας που θα διε­ξά­γε­ται από φέτος και για τρία χρό­νια στην Αθήνα, γε­γο­νός που συ­νι­στά με­γά­λη επι­τυ­χία. Για να το επι­τύ­χου­με, ενώ­σα­με ως Ξε­νο­δο­χεια­κό Επι­με­λη­τή­ριο τις δυ­νά­μεις μας με τον ΕΟΤ και την Enterprise Greece, απο­δει­κνύ­ο­ντας για άλλη μια φορά στην πράξη πως η συ­νερ­γα­σία πάντα δίνει σπου­δαία απο­τε­λέ­σμα­τα. Το R&R έχει κα­τα­ξιω­θεί ως συ­νε­δρια­κός θε­σμός υψη­λού κύ­ρους με τη συμ­με­το­χή ηγε­τών της πα­γκό­σμιας αγο­ράς και ως πλατ­φόρ­μα μο­να­δι­κών ευ­και­ριών δι­κτύ­ω­σης (networking) ανά­με­σα σε όλα τα εν­δια­φε­ρό­με­να μέρη της φι­λο­ξε­νί­ας. Μέχρι και το 2023 διε­ξα­γό­ταν στην Πορ­το­γα­λία και πλέον για τα επό­με­να τρία χρό­νια η Αθήνα θα είναι στο κέ­ντρο του δια­λό­γου για όλες τις τά­σεις και τις εξε­λί­ξεις της διε­θνούς αγο­ράς, πα­ρέ­χο­ντας στον Ελ­λη­να ξε­νο­δό­χο το προ­νό­μιο της έγκαι­ρης και έγκυ­ρης πλη­ρο­φό­ρη­σης γι’ αυτές, που είναι και το βα­σι­κό μας μέ­λη­μα.

– Ποιες είναι οι βα­σι­κές θε­μα­τι­κές του 7ου Διε­θνούς Φό­ρουμ Φι­λο­ξε­νί­ας 2024;

– Μέσα στον πα­γκό­σμιο αντα­γω­νι­σμό και στις με­γά­λες προ­κλή­σεις της συ­γκυ­ρί­ας, η γνώση είναι δύ­να­μη για τον Ελ­λη­να ξε­νο­δό­χο και θε­με­λιώ­δης απο­στο­λή του ΞΕΕ είναι να εξα­σφα­λί­ζου­με αυτή τη γνώση για όλα τα μέλη μας. Την απο­στο­λή αυτή υπη­ρε­τεί με εξαι­ρε­τι­κή επι­τυ­χία εδώ και επτά χρό­νια το Διε­θνές Φό­ρουμ Φι­λο­ξε­νί­ας και στη φε­τι­νή διορ­γά­νω­ση πε­ρι­λαμ­βά­νο­νται δύο θε­μα­τι­κά πάνελ εξαι­ρε­τι­κής σπου­δαιό­τη­τας.

Το πρώτο, υπό τον τίτλο «Ευ­και­ρί­ες και κίν­δυ­νοι στην εποχή των branding, management και franchise», θα χαρ­το­γρα­φή­σει τη νέα απαι­τη­τι­κή πραγ­μα­τι­κό­τη­τα που δια­μορ­φώ­νε­ται στον ξε­νο­δο­χεια­κό κλάδο μέσα από το έντο­νο διε­θνές επεν­δυ­τι­κό εν­δια­φέ­ρον και τις το­πο­θε­τή­σεις με­γά­λων brands και αλυ­σί­δων στην Ελ­λά­δα. Το δεύ­τε­ρο, με τίτλο «Αλ­λα­γή γε­νιάς και δια­χεί­ρι­ση πε­ριου­σί­ας», εστιά­ζει στο γε­γο­νός ότι, καθώς ο ελ­λη­νι­κός του­ρι­σμός φτά­νει στην ωρι­μό­τη­τά του, απο­σύ­ρο­νται οι πρω­το­πό­ροι ξε­νο­δό­χοι που έβα­λαν τα θε­μέ­λια των επι­τυ­χιών στις προη­γού­με­νες δε­κα­ε­τί­ες και η σκυ­τά­λη της δια­χεί­ρι­σης περ­νά­ει πλέον στις επό­με­νες γε­νιές.

Πηγή kathimerini.gr

Δη­μή­τρης Δε­λε­βέ­γκος