«Αναζητούμε στη Ρόδο επιπλέον 8.000 νέους ξενοδοχοϋπαλλήλους»

Ενα πλήθος από ενδια­φέ­ρο­ντα δεδο­μένα που αφορούν την απα­σχό­ληση στον κλάδο της ξενο­δο­χίας, τη ζήτηση, τις εργα­σια­κές προ­ο­πτι­κές που ανοί­γο­νται για το μέλλον, τις απαι­τή­σεις της κάθε ειδι­κό­τη­τας και τις απο­δο­χές που παρέ­χο­νται έχει ξεκλει­δώ­σει η πλατ­φόρμα εύρεσης εργα­σίας όπως αυτή σχε­διά­στηκε και υλο­ποιεί­ται με την πρω­το­βου­λία της Ένωσης Ξενο­δό­χων Ρόδου και τη συνερ­γα­σία του Συλ­λό­γου Διευ­θυ­ντών Ξενο­δο­χείων Δωδε­κα­νή­σου. Αν και η δια­δι­κτυακή πλατ­φόρμα, όπως είχε παρου­σια­στεί στις 14 Δεκεμ­βρίου 2021, είχε ως κύρια στό­χευση τη δικτύ­ωση μεταξύ αγοράς εργα­σίας και ξενο­δο­χεια­κών μονάδων της Ρόδου, φαί­νε­ται ότι στην εξέλιξή της θα πολ­λα­πλα­σιά­σει το όφελος συνο­λικά για το του­ρι­στικό προϊόν και τους επαγ­γελ­μα­τίες του.

Χρεια­ζό­μα­στε 6.000 έως 8.000 νέους ξενο­δο­χο­ϋ­παλ­λή­λους

«Την περα­σμένη Δευτέρα, 31 Ιανουα­ρίου, ολο­κλη­ρώ­θηκε η δια­δι­κα­σία των επα­να­προ­σλή­ψεων στα ξενο­δο­χεία της Ρόδου και αυτό μας δίνει τη δυνα­τό­τητα να δούμε επα­κρι­βώς τις ελλεί­ψεις σε προ­σω­πικό για κάθε μονάδα του νησιού», εξήγησε στη «δημο­κρα­τική» ο πρό­ε­δρος της Ένωσης Ξενο­δό­χων Ρόδου κ. Μανώλης Μαρ­κό­που­λος. Ο ίδιος εκτί­μησε ότι η συνο­λική έλλειψη σε ξενο­δο­χειακό υπαλ­λη­λικό δυνα­μικό του νησιού σήμερα κυμαί­νε­ται μεταξύ 6.000 έως 8.000 άτομα.

Το έλλειμμα σε χέρια είναι μεγάλο και σύμφωνα με τον κ. Μανώλη Μαρ­κό­πουλο, οι αιτίες που το δημιουρ­γούν και το διο­γκώ­νουν είναι γνωστές και συμπυ­κνώ­νο­νται στις ακό­λου­θες:

• Συντα­ξιο­δό­τηση παλαιών στε­λε­χών, χωρίς ανα­πλή­ρωσή τους από νέα.

• Η ανα­βάθ­μιση της ποιό­τη­τας των παρε­χο­μέ­νων υπη­ρε­σιών στα ξενο­δο­χεία έχει προ­κα­λέ­σει αύξηση της ζήτησης σε προ­σω­πικό, χωρίς όμως να αυξηθεί η δυνα­μι­κό­τητα των κλινών.

• Έχουν κατα­σκευα­στεί νέες ξενο­δο­χεια­κές μονάδες στο νησί κι αρκετές έχουν αυξήσει τη δυνα­μι­κό­τητά τους.

• Αν και οι οικο­γέ­νειες αγκα­λιά­ζουν τα ξενο­δο­χειακά επαγ­γέλ­ματα, η διαδοχή των θέσεων δεν είναι γραμ­μική. Για παρά­δειγμα, ο γιος του μάγειρα θέλει να γίνει μπάρμαν και η καμα­ριέρα θέλει την κόρη της να γίνει υπάλ­λη­λος υπο­δο­χής.

• Ένας μεγάλος αριθμός προ­σώ­πων, κυρίως αλλο­δα­ποί – πρώην οικο­νο­μι­κοί μετα­νά­στες, έχουν εγκα­τα­λεί­ψει τη Ρόδο για να βρουν δουλειά σε ξενο­δο­χεία της βόρειας Ευρώπης όπου επίσης υπάρχει πρό­βλημα έλλει­ψης προ­σω­πι­κού, αλλά και μια αιω­ρού­μενη υπό­σχεση για υψη­λό­τε­ρες απο­δο­χές

• Ο εξω­ξε­νο­δο­χεια­κός κλάδος (εστίαση, άλλα κατα­λύ­ματα τύπου airbnb) έχει αρχίσει να απορ­ροφά αρκετό από το τοπικό ξενο­δο­χο­ϋ­παλ­λη­λικό δυνα­μικό.

• Τα μικρά νησιά της περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου επίσης απο­τε­λούν πόλο έλξης του ξενο­δο­χο­ϋ­παλ­λη­λι­κού δυνα­μι­κού, έστω κι αν στα περισ­σό­τερα από αυτά η σεζόν είναι μικρό­τερη από εφτά μήνες.

Η έλλειψη σε προ­σω­πικό εστιά­ζε­ται κυρίως στα επαγ­γέλ­ματα της ορο­φο­κο­μίας (κυρίως καμα­ριέ­ρες) και της κου­ζί­νας (κυρίως μάγει­ροι). Εξίσου σοβαρή έλλειψη παρα­τη­ρεί­ται στην εύρεση έμπει­ρων στε­λε­χών για τις θέσεις του F&B, maître, marketeer και operation manager. Για τις θέσεις των στε­λε­χών τα ζητού­μενα δεν αφορούν μόνο στην κατοχή ενός πτυχίου, ή ενδε­χο­μέ­νως μια προη­γού­μενη εμπει­ρία σε παρεμ­φερή θέση, αλλά έναν συν­δυα­σμό γνώσεων και ικα­νο­τή­των, διότι η του­ρι­στική αγορά στη λει­τουρ­γία της έχει μετε­ξε­λι­χθεί σε έντονα αντα­γω­νι­στική.

«Δεν έχουμε την ψευ­δαί­σθηση ότι από τη μια μέρα στην άλλη θα λύσουμε το πρό­βλημα του προ­σω­πι­κού, όμως με τη δουλειά μας και με τη συνερ­γα­σία του Συλ­λό­γου Διευ­θυ­ντών Ξενο­δο­χείων θα προ­σπα­θή­σουμε να φέρουμε όσο το δυνατόν περισ­σό­τερο κόσμο για να εργα­στεί στο νησί μας. Μη ξεχνάτε ότι μας απο­μέ­νουν λιγό­τε­ρες από 80 ημέρες μέχρι την ουσια­στική εκκί­νηση της φετινής σεζόν», τόνισε ο κ. Μανώλης Μαρ­κό­που­λος.

Νέο αίμα στην αγορά εργα­σίας της Ρόδου

Στους δύο μήνες που ακο­λου­θούν, το σύνολο των ξενο­δό­χων θα ανα­ζη­τή­σει προ­σω­πικό για να καλύψει τα κενά στις οργα­νι­κές θέσεις των μονάδων. Στην πλατ­φόρμα της Ένωσης Ξενο­δό­χων Ρόδου έχουν ήδη υπο­βλη­θεί μερικές εκα­το­ντά­δες βιο­γρα­φικά και οι υπο­βο­λές αυξά­νο­νται καθη­με­ρινά.

«Παρα­τη­ρούμε κάθε μέρα την κατα­χώ­ρηση περίπου 10 έως 15 νέων βιο­γρα­φι­κών από τις περιο­χές της Ελλάδας τις οποίες έχουμε θέσει ως στόχους. Τα βιο­γρα­φικά αυτά προ­έρ­χο­νται από πρόσωπα που ουδέ­ποτε είχαν σχέση εξαρ­τη­μέ­νης εργα­σίας με επι­χει­ρή­σεις της Ρόδου, άρα εδώ έχουμε το ποιο­τικό χαρα­κτη­ρι­στικό της προ­σέλ­κυ­σης νέου δυνα­μι­κού για το του­ρι­στικό προϊόν του νησιού και αυτό είναι εξαι­ρε­τικά σημα­ντικό». Τη δήλωση αυτή έκανε προς τη «δημο­κρα­τική» ο υπεύ­θυ­νος λει­τουρ­γίας της πλατ­φόρ­μας της Ε.Ξ.Ρ. για τη δικτύ­ωση με την αγορά εργα­σίας και διευ­θυ­ντής του ομίλου Aeonian Nisos Sublime Hotels and More (όμιλος Ιωαν­νίδη) κ. Ξενοφών Ασπρά­κης.

«Τα βιο­γρα­φικά που έχουν υπο­βλη­θεί», σύμφωνα με τον κ. Ξενο­φώ­ντα Ασπράκη, «αφορούν όλες τις ειδι­κό­τη­τες, πολλά προ­έρ­χο­νται από νομούς της βορείου Ελλάδας και στις επό­με­νες ημέρες ανα­μέ­νουμε αύξηση στη ροή υπο­βο­λής. Μάλιστα, σε επι­κοι­νω­νία που είχαμε με ορι­σμένα από τα πρόσωπα αυτά, μας ενη­μέ­ρω­σαν ότι ήδη δέχθη­καν τηλε­φω­νή­ματα εκδή­λω­σης ενδια­φέ­ρο­ντος από ξενο­δο­χεια­κές επι­χει­ρή­σεις. Κάποια άλλα πρόσωπα, με προ­ϋ­πη­ρε­σία και καλή γνώση του αντι­κει­μέ­νου τους, επι­κοι­νώ­νη­σαν μαζί μας και ζήτησαν να σημειω­θεί δίπλα στο βιο­γρα­φικό τους ότι έχουν ορι­στι­κο­ποι­ή­σει συμ­φω­νία δου­λειάς».

Πολύ­τι­μος συνερ­γά­της στην ανά­πτυξη της πλατ­φόρ­μας δικτύ­ω­σης στέ­κε­ται ο Σύλ­λο­γος Διευ­θυ­ντών Ξενο­δο­χείων Ρόδου και Δωδε­κα­νή­σου, με τον πρόεδρό του κ. Γιώργο Ματσί­γκο να έχει προ­σω­πική και καθη­με­ρινή εργασία για την αξιο­ποί­ησή του από όλα τα μέλη.

Η μεγάλη αγορά εργα­σίας των ξενο­δο­χείων

Τα ξενο­δο­χειακά επαγ­γέλ­ματα απαι­τούν αφο­σί­ωση και τα πρόσωπα εκείνα που υπη­ρε­τούν αυτή την Αρχή τα αντα­μεί­βουν με καλές οικο­νο­μι­κές απο­λα­βές και προ­ο­πτι­κές εξέ­λι­ξης. Ειδικά στη Ρόδο, όπου επί δεκα­ε­τίες ο του­ρι­σμός ισο­δυ­να­μούσε με κλίνες φιλο­ξε­νίας, τα ξενο­δο­χεία έθρεψαν οικο­γέ­νειες, σπού­δα­σαν παιδιά, δια­μόρ­φω­σαν τις συν­θή­κες μιας καλής ζωής, όταν στην υπό­λοιπη Ελλάδα οι νέοι είτε έπαιρ­ναν το δρόμο της μετα­νά­στευ­σης, είτε χει­ρό­τερα γαλου­χού­νταν με το ολε­τή­ριο γονεϊκό όνειρο της απο­κα­τά­στα­σής τους σε κάποια δημόσια υπη­ρε­σία.

Η έλλειψη σε προ­σω­πικό, όπως κατα­γρά­φηκε στα τελευ­ταία χρόνια, είναι απόρ­ροια της εξέ­λι­ξης του κλάδου. Η σύγ­χρονη ξενο­δο­χία, όπως ανα­πτύσ­σε­ται στη Ρόδο, έχει βελ­τιώ­σει όλα της τα χαρα­κτη­ρι­στικά και επι­πλέον έχει αρχίσει να περιο­ρί­ζει τον παρεμ­βα­τι­σμό των ξενο­δό­χων στα επι­μέ­ρους τμήματα. Βέβαια, εξα­κο­λου­θεί να απαιτεί αφιέ­ρωση και αρκετές ώρες εργα­σίας στις του­ρι­στι­κές περιό­δους, ωστόσο πια δεν υπάρχει άτομο με ικα­νό­τη­τες που να μην εξε­λίσ­σε­ται στους κόλπους μιας ξενο­δο­χεια­κής μονάδας. Η νέα εποχή στον του­ρι­σμό, με το απαι­τού­μενο της παροχής υπη­ρε­σιών υψηλών προ­δια­γρα­φών γεννά ευκαι­ρίες καριέ­ρας και καλής ποιό­τη­τας ζωής, για όλους. Η έλλειψη σοβαρής εθνικής πολι­τι­κής για τη λει­τουρ­γία της ξενο­δο­χίας (με χαραγ­μέ­νες πολι­τι­κές μετοί­κη­σης πλη­θυ­σμού) και γενι­κό­τερα της του­ρι­στι­κής βιο­μη­χα­νίας, είναι θέμα ξεχω­ρι­στού ρεπορ­τάζ.