South Aegean Open Farm Days 2026: Τα αγροκτήματα του Νοτίου Αιγαίου ανοίγουν τις πόρτες τους!

¨Ενα δια­φο­ρε­τικό ταξίδι στο Αιγαίο ξεκινά στις 19 Οκτω­βρίου, με πρω­τα­γω­νι­στές τους ανθρώ­πους της τοπικής παρα­γω­γής, τα προ­ϊ­ό­ντα και τις γαστρο­νο­μι­κές παρα­δό­σεις των νησιών του Νοτίου Αιγαίου.

Η Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου, σε συνερ­γα­σία με το Open Farm, εγκαι­νιά­ζει τον νέο θεσμό South Aegean Open Farm Days 2026, προ­σκα­λώ­ντας κατοί­κους, επι­σκέ­πτες, οικο­γέ­νειες και σχο­λι­κές κοι­νό­τη­τες να γνω­ρί­σουν από κοντά τον πρω­το­γενή τομέα και τον γαστρο­νο­μικό πλούτο των Κυκλά­δων και των Δωδε­κα­νή­σων.

Από τις 19 έως τις 25 Οκτω­βρίου, αγρο­κτή­ματα, μελισ­σο­κο­μεία, τυρο­κο­μεία, οινο­ποιεία και μικρές παρα­γω­γι­κές μονάδες ανοί­γουν τις πόρτες τους, προ­σφέ­ρο­ντας μια μονα­δική ευκαι­ρία γνω­ρι­μίας με τους ανθρώ­πους που καλ­λιερ­γούν τη γη, παρά­γουν τα τοπικά προ­ϊ­ό­ντα και κρατούν ζωντα­νές τις παρα­δό­σεις των νησιών.

Από τη γη στο τραπέζι – Η παρα­γωγή γίνεται εμπει­ρία

Πώς παρά­γε­ται το τυρί; Πώς φτάνει το μέλι στο τραπέζι μας; Τι κάνει τα κρασιά και τα προ­ϊ­ό­ντα κάθε νησιού ξεχω­ρι­στά; Ποιες γνώσεις και τεχνι­κές περνούν από γενιά σε γενιά;

Μέσα από οργα­νω­μέ­νες επι­σκέ­ψεις, περι­η­γή­σεις, γευ­σι­γνω­σίες και βιω­μα­τικά εργα­στή­ρια, οι συμ­με­τέ­χο­ντες θα έχουν την ευκαι­ρία να ανα­κα­λύ­ψουν τις απα­ντή­σεις, να γνω­ρί­σουν τοπικές ποι­κι­λίες και παρα­δο­σια­κές μεθό­δους παρα­γω­γής και να κατα­νο­ή­σουν τη στενή σχέση της γαστρο­νο­μίας με τη φύση, την επο­χι­κό­τητα και την ταυ­τό­τητα κάθε νησιού.

Ιδιαί­τερη έμφαση δίνεται φέτος στη συμ­με­τοχή της εκπαι­δευ­τι­κής κοι­νό­τη­τας, με την Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου να ενθαρ­ρύ­νει την πραγ­μα­το­ποί­ηση σχο­λι­κών επι­σκέ­ψεων στις συμ­με­τέ­χου­σες μονάδες.

Με κεντρικό μήνυμα «Το σχολείο βγαίνει από την τάξη και γνω­ρί­ζει τον τόπο του», οι μαθητές καλού­νται να ανα­κα­λύ­ψουν τον κόσμο της παρα­γω­γής μέσα από την άμεση επαφή με τη γη και τους ανθρώ­πους της, συν­δέ­ο­ντας τη γνώση με την εμπει­ρία και την εκπαί­δευση με την τοπική πολι­τι­στική κλη­ρο­νο­μιά.

Η γαστρο­νο­μία ως ζωντανή πολι­τι­στική κλη­ρο­νο­μιά

Τα South Aegean Open Farm Days δεν απο­τε­λούν μόνο μια εβδο­μάδα επι­σκέ­ψεων και γαστρο­νο­μι­κών εμπει­ριών. Φιλο­δο­ξούν να καθιε­ρω­θούν ως ένας νέος θεσμός που ενι­σχύει τη σύνδεση της τοπικής παρα­γω­γής με την κοι­νω­νία, την εκπαί­δευση και τον του­ρι­σμό, ανα­δει­κνύ­ο­ντας την αυθε­ντική ταυ­τό­τητα των νησιών.

Η πρω­το­βου­λία εντάσ­σε­ται στην ευρύ­τερη στρα­τη­γική της Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου για την ανά­δειξη της γαστρο­νο­μίας ως πυλώνα πολι­τι­σμού, βιώ­σι­μης ανά­πτυ­ξης και δια­φο­ρο­ποί­η­σης του του­ρι­στι­κού προ­ϊ­ό­ντος.

Παράλ­ληλα, συν­δέ­ε­ται με τη μεγάλη προ­σπά­θεια της Περι­φέ­ρειας για την κατά­κτηση του διε­θνούς τίτλου «Παγκό­σμια Περι­φέ­ρεια Γαστρο­νο­μίας 2028» (World Region of Gastronomy 2028), για τον οποίο το Νότιο Αιγαίο είναι υπο­ψή­φιο, έχοντας ήδη δια­κρι­θεί ως Ευρω­παϊκή Περι­φέ­ρεια Γαστρο­νο­μίας το 2019.

Στο επί­κε­ντρο αυτής της προ­σπά­θειας βρί­σκο­νται οι άνθρω­ποι, οι τοπικές κοι­νό­τη­τες, η δια­φύ­λαξη της γαστρο­νο­μι­κής κλη­ρο­νο­μιάς και η μετα­φορά της γνώσης στις νεό­τε­ρες γενιές.

Γιατί πίσω από κάθε προϊόν του Αιγαίου υπάρχει ένας τόπος, ένας άνθρω­πος και μια ιστορία που αξίζει να ανα­κα­λύ­ψουμε.

Ανοιχτή πρό­σκληση συμ­με­το­χής – Ανα­κα­λύψτε τις εκδη­λώ­σεις

Οι πρώτες εκδη­λώ­σεις των South Aegean Open Farm Days 2026 έχουν ήδη ανα­κοι­νω­θεί, ενώ το πρό­γραμμα εμπλου­τί­ζε­ται διαρκώς με νέες συμ­με­το­χές και εμπει­ρίες στα νησιά των Κυκλά­δων και των Δωδε­κα­νή­σων.

Η Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου προ­σκα­λεί κατοί­κους, επι­σκέ­πτες, οικο­γέ­νειες, μαθητές και εκπαι­δευ­τι­κούς να συμ­με­τά­σχουν στις δράσεις, να γνω­ρί­σουν τους παρα­γω­γούς των νησιών και να ανα­κα­λύ­ψουν το Αιγαίο μέσα από τις γεύσεις, τις παρα­δό­σεις και τις αυθε­ντι­κές ιστο­ρίες του.

South Aegean Open Farm Days 2026

19–25 Οκτω­βρίου | Κυκλά­δες & Δωδε­κά­νησα

Το ανα­λυ­τικό πρό­γραμμα, οι συμ­με­τέ­χου­σες μονάδες και οι πλη­ρο­φο­ρίες για την οργά­νωση των επι­σκέ­ψεων είναι δια­θέ­σιμα στην πλατ­φόρμα της διορ­γά­νω­σης