Πάνω από 1.800 έλεγχοι ενόψει Πάσχα για ελληνοποιήσεις κρεάτων

Έκτα­κτους και στο­χευ­μέ­νους ελέγ­χους ελ­λη­νο­ποι­ή­σεις κρε­ά­των υλο­ποιεί το Υπουρ­γείο Αγρο­τι­κής Ανά­πτυ­ξης και Τρο­φί­μων σε όλη τη χώρα, ενό­ψει Πάσχα.

Ανα­λυ­τι­κό­τε­ρα, στό­χος των ελέγ­χων είναι η προ­στα­σία της δη­μό­σιας υγεί­ας, η δια­σφά­λι­ση της ποιό­τη­τας και της ασφά­λειας των τρο­φί­μων, καθώς και η τή­ρη­ση της νο­μι­μό­τη­τας στην αγορά την πε­ρί­ο­δο του Πάσχα.

Πα­ράλ­λη­λα, δί­νε­ται έμ­φα­ση στην απο­τρο­πή φαι­νο­μέ­νων ελ­λη­νο­ποι­ή­σε­ων των κρε­ά­των, πα­ρα­πλα­νη­τι­κής επι­σή­μαν­σης και αθέ­μι­του αντα­γω­νι­σμού.

Στο συ­νο­λι­κό επι­χει­ρη­σια­κό σχε­δια­σμό ελέγ­χων του ΥΠΑΑΤ, η Γε­νι­κή Διεύ­θυν­ση Τρο­φί­μων και η Γε­νι­κή Διεύ­θυν­ση Κτη­νια­τρι­κής, σε συ­νερ­γα­σία με τον ΕΛΓΟ-ΔΗ­ΜΗ­ΤΡΑ και τις Διευ­θύν­σεις Αγρο­τι­κής Οι­κο­νο­μί­ας και Κτη­νια­τρι­κής (ΔΑΟΚ), έχουν ήδη πραγ­μα­το­ποι­ή­σει πε­ρισ­σό­τε­ρους από 1.800 ελέγ­χους το Α’ τρί­μη­νο του 2026. Οι έλεγ­χοι αφο­ρούν συ­νο­λι­κά την αγορά τρο­φί­μων κατά την πε­ρί­ο­δο αυ­ξη­μέ­νης ζή­τη­σης του Πάσχα, με ιδιαί­τε­ρη έμ­φα­ση στα προ­ϊ­ό­ντα ζω­ι­κής προ­έ­λευ­σης και ιδίως στο κρέας, όπου απαι­τεί­ται αυ­ξη­μέ­νη επα­γρύ­πνη­ση για την ιχνη­λα­σι­μό­τη­τα, την ορθή επι­σή­μαν­ση της προ­έ­λευ­σης και την απο­τρο­πή ελ­λη­νο­ποι­ή­σε­ων.

Από τους ελέγ­χους αυ­τούς προ­έ­κυ­ψαν 223 μη συμ­μορ­φώ­σεις, ενώ από τους εξει­δι­κευ­μέ­νους ελέγ­χους του ΕΛΓΟ-ΔΗ­ΜΗ­ΤΡΑ δια­πι­στώ­θη­καν 36 πα­ρα­βά­σεις. Συ­νο­λι­κά, κα­τα­γρά­φο­νται 259 πε­ρι­πτώ­σεις μη συμ­μόρ­φω­σης και πα­ρα­βά­σε­ων, ενώ έχουν ήδη επι­βλη­θεί 120 διοι­κη­τι­κές κυ­ρώ­σεις, στοι­χείο που απο­τυ­πώ­νει τόσο την έντα­ση όσο και την απο­τε­λε­σμα­τι­κό­τη­τα του ελεγ­κτι­κού μη­χα­νι­σμού.

Πα­ράλ­λη­λα, ο ΕΛΓΟ-ΔΗ­ΜΗ­ΤΡΑ, στο πλαί­σιο των αρ­μο­διο­τή­των του για την ιχνη­λα­σι­μό­τη­τα και την επι­σή­μαν­ση του κρέ­α­τος, έχει εντεί­νει τους εξει­δι­κευ­μέ­νους ελέγ­χους σε όλη την επι­κρά­τεια, σε στενή συ­νερ­γα­σία με τις ΔΑΟΚ των Πε­ρι­φε­ρεια­κών Ενο­τή­των. Τα εξει­δι­κευ­μέ­να κλι­μά­κια πραγ­μα­το­ποιούν στο­χευ­μέ­νους και αιφ­νι­δια­στι­κούς ελέγ­χους σε σφα­γεία, μο­νά­δες τυ­πο­ποί­η­σης, απο­θη­κευ­τι­κούς χώ­ρους, εμπό­ρους και ση­μεία λια­νι­κής πώ­λη­σης, εστιά­ζο­ντας στη δια­σταύ­ρω­ση των στοι­χεί­ων που δη­λώ­νο­νται στην εφαρ­μο­γή ΑΡ­ΤΕ­ΜΙΣ, στην τή­ρη­ση των υπο­χρε­ώ­σε­ων των επι­χει­ρή­σε­ων και στην πλήρη ιχνη­λα­σι­μό­τη­τα σε όλα τα στά­δια της εφο­δια­στι­κής αλυ­σί­δας.

Είναι εν­δει­κτι­κό ότι μόνο κατά το τε­λευ­ταίο διά­στη­μα, από τα τέλη Μαρ­τί­ου έως και τις πρώ­τες ημέ­ρες του Απρι­λί­ου, πραγ­μα­το­ποι­ή­θη­καν πε­ρισ­σό­τε­ροι από 430 έλεγ­χοι, γε­γο­νός που απο­τυ­πώ­νει την πε­ραι­τέ­ρω εντα­τι­κο­ποί­η­ση του ελεγ­κτι­κού σχε­δια­σμού ενό­ψει Πάσχα.

Στο ίδιο πλαί­σιο, η Διεύ­θυν­ση Κτη­νια­τρι­κής Δη­μό­σιας Υγεί­ας του ΥΠΑΑΤ πα­ρα­κο­λου­θεί συ­στη­μα­τι­κά τη δια­κί­νη­ση ζώ­ντων ζώων από άλλα κράτη-μέλη της Ευ­ρω­παϊ­κής Ένω­σης προς τη χώρα μας μέσω του ηλε­κτρο­νι­κού συ­στή­μα­τος TRACES NT, ώστε να εξα­σφα­λί­ζε­ται η πλή­ρης ιχνη­λά­τη­σή τους έως το τε­λι­κό ση­μείο εμπο­ρί­ας των σφα­γί­ων.

Για το χρο­νι­κό διά­στη­μα από 26 Μαρ­τί­ου έως 6 Απρι­λί­ου 2026, κα­τα­γρά­φη­καν συ­νο­λι­κά 33 εν­δο­κοι­νο­τι­κά φορ­τία ζώ­ντων ζώων από τη Γαλ­λία, την Ισπα­νία, τη Σλο­βα­κία και την Αυ­στρία προς διά­φο­ρες πε­ριο­χές της χώρας. Από αυτά, 31 φορ­τία αφο­ρού­σαν ζώα για πε­ραι­τέ­ρω δια­τή­ρη­ση, τα οποία κα­τευ­θύν­θη­καν κυ­ρί­ως προς τις Πε­ρι­φε­ρεια­κές Ενό­τη­τες Λά­ρι­σας, Αι­τω­λο­α­καρ­να­νί­ας, Αχα­ΐ­ας και Μα­γνη­σί­ας, καθώς και, σε μι­κρό­τε­ρο βαθμό, προς Ημα­θία, Ιω­άν­νι­να, Καρ­δί­τσα, Κιλ­κίς, Σέρ­ρες και Φθιώ­τι­δα.

Τα υπό­λοι­πα 2 φορ­τία αφο­ρού­σαν ζώντα ζώα προς άμεση σφαγή και προ­ήλ­θαν από τη Σλο­βα­κία, με προ­ο­ρι­σμό τις Πε­ρι­φε­ρεια­κές Ενό­τη­τες Κο­ριν­θί­ας και Λά­ρι­σας. Για τα συ­γκε­κρι­μέ­να φορ­τία ακο­λου­θεί­ται η προ­βλε­πό­με­νη δια­δι­κα­σία ιχνη­λα­σι­μό­τη­τας, με δια­βί­βα­ση των σχε­τι­κών στοι­χεί­ων στον ΕΛΓΟ-ΔΗ­ΜΗ­ΤΡΑ για τις πε­ραι­τέ­ρω ενέρ­γειες.

Επι­πλέ­ον, οι κρε­ο­σκό­ποι κτη­νί­α­τροι στα σφα­γεία όλης της χώρας διε­νερ­γούν κα­θη­με­ρι­νά αυ­ξη­μέ­νους υγειο­νο­μι­κούς ελέγ­χους στην πα­ρα­λα­βή και τη σφαγή των ζώων, στην υγειο­νο­μι­κή επι­σή­μαν­ση των σφα­γί­ων και των πα­ρα­προ­ϊ­ό­ντων σφα­γεί­ου, καθώς και στην ορθή δια­χεί­ρι­ση των ζω­ι­κών υπο­προ­ϊ­ό­ντων, σύμ­φω­να με οδη­γί­ες της Διεύ­θυν­σης Κτη­νια­τρι­κής Δη­μό­σιας Υγεί­ας.

Το ΥΠΑΑΤ επι­ση­μαί­νει ότι το πλαί­σιο ελέγ­χων θα συ­νε­χι­στεί με αμεί­ω­τη έντα­ση καθ’ όλη τη διάρ­κεια της πα­σχα­λι­νής πε­ριό­δου, σε στενό συ­ντο­νι­σμό με όλους τους αρ­μό­διους ελεγ­κτι­κούς μη­χα­νι­σμούς.

Πηγή: eleftherostypos.gr