Το Ιστορικό Καφέ «Στου Πλαστήρα» (Περνός) είναι το νέο μέλος του «Δρόμου Ιστορικών Καφέ»

Ο «Δρόμος Ιστο­ρι­κών Καφέ» με χαρά καλω­σο­ρί­ζει το Ιστο­ρικό Καφέ «Στου Πλα­στήρα» (Περνός) στο χωριό Απόλ­λω­νας της Ρόδου, ως νέο μέλος του «Δρόμου Ιστο­ρι­κών Καφέ». Το Καφέ στε­γά­ζε­ται σε κτίριο ιδιαί­τε­ρης ιτα­λι­κής κατα­σκευής, το οποίο δημιούρ­γησε ο αρχι­τέ­κτο­νας Δημή­τριος Μαρ­γέλ­λος. Ο χώρος είναι εντυ­πω­σιακά μεγάλος διότι στόχος εξαρχής ήταν το Καφέ να λει­τουρ­γεί και ως χώρος εκδη­λώ­σεων. Εκεί σύχνα­ζαν δια­χρο­νικά άνθρω­ποι των γραμ­μά­των και των τεχνών.

Αρχικά το Καφέ ονο­μα­ζό­ταν Περνός (- πουρ­νάρι – εξαι­τίας ενός δέντρου, που ήταν δίπλα στο Καφέ), όμως πρό­σφατα μετο­νο­μά­στηκε «Στου Πλα­στήρα». Ο σημε­ρι­νός ιδιο­κτή­της του, Τάσος Παλάζης, θέλησε να κρα­τή­σει ζωντανή την ιστορία του Καφέ, δημιουρ­γώ­ντας παράλ­ληλα έναν ιδιαί­τερο χώρο – μουσείο, που θα απο­τε­λούσε πόλο έλξης για τους επι­σκέ­πτες. Ετσι, στο Καφέ μπορεί κανείς να θαυ­μά­σει αντι­κεί­μενα αντίκες και κει­μή­λια, ενώ στον ίδιο χώρο στε­γά­ζο­νται τρεις θεμα­τι­κές (Τσα­γκά­ρικο, Κουρείο  και Παντο­πω­λείο), αντί­γραφα «μαγα­ζιών» που λει­τουρ­γού­σαν παλαιό­τερα μέσα στα «καλά» Καφέ της Ελλάδας. Στο κυρίως σαλόνι του Καφέ κυριαρ­χεί το Ιταλικό στοι­χείο με αυθε­ντικά αντι­κεί­μενα της δεκα­ε­τίας του 1920.

Το Καφέ έχει έντονη πολι­τι­στική δράση. Θεα­τρι­κές παρα­στά­σεις, μου­σι­κο­θε­α­τρι­κές αφη­γή­σεις, κου­κλο­θέ­α­τρα, προ­βο­λές ταινιών, live, δια­λέ­ξεις, παρου­σί­αση βιβλίων, κλπ απο­τε­λούν ανα­πό­σπα­στο στοι­χείο της κουλ­τού­ρας του.