12η Γιορτή Γιαπρακιού 2019

Με με­γά­λη επι­τυ­χία και κα­ταρ­ρί­πτο­ντας κάθε ρεκόρ η προ­σέ­λευ­ση του κό­σμου ,πραγ­μα­το­ποι­ή­θη­κε για 12η συ­νε­χή χρο­νιά η Γιορ­τή Για­πρα­κιού 2019, η οποία συν­διορ­γα­νώ­θη­κε από τον Πο­λι­τι­στι­κό Σύλ­λο­γο Σα­λά­κου ‘Το Σπή­λαιο’, την το­πι­κή κοι­νό­τη­τα Σα­λά­κου, την Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, τον Δήμου Ρόδου και υπό την αι­γί­δα της Ομο­σπον­δί­ας Πο­λι­τι­στι­κών Συλ­λό­γων Ρόδου .

Φέτος για πρώτη φορά , την Πέμ­πτη 29 Αύ­γου­στου, πα­ράλ­λη­λα με την εκ­δή­λω­ση για τα για­πρά­κια το slow Food ανέ­λα­βε να ορ­γα­νώ­σει για τα παι­διά από 8-15 ετών ένα δι­ή­με­ρο μά­θη­σης, την πρώτη μέρα η Γ. Κο­φι­νά τους εξή­γη­σε την ση­μα­σία του οι­κο­γε­νεια­κού τρα­πε­ζιού , η Μ. Ζου­ρι­δη το στρώ­σι­μο του τρα­πε­ζιού και το πως κά­νου­με σχέ­δια με τις χαρ­το­πε­τσέ­τες και ο Κο­σμή­το­ρας του slow Food Ατ­τι­κής κ. Γρη­γό­ρης Χρι­στο­δού­λου ,την ση­μα­σία των λα­χα­νι­κών και το μα­γεί­ρε­μα με λα­χα­νι­κά .

Την δεύ­τε­ρη μέρα, 30 Αυ­γού­στου το με­ση­μέ­ρι, τα παι­διά δια­γω­νι­στή­καν στην κε­ντρι­κή πλα­τεία του χω­ρί­ου , στρώ­νο­ντας τρα­πέ­ζι και πα­ρου­σιά­ζο­ντας την συ­ντα­γή που τους μα­γεί­ρε­ψε ο κ. Χρι­στο­δού­λου , οι τρεις κα­λύ­τε­ροι ,για το στρώ­σι­μο του τρα­πε­ζιού ,της κα­λύ­τε­ρης γεύ­σης και της κα­λύ­τε­ρης πα­ρου­σί­α­σης πιά­του βρα­βευ­τή­καν . Την Πα­ρα­σκευή 30 Αυ­γού­στου , την προ­ε­τοι­μα­σία πα­ρα­σκευ­ής ,πα­ρα­κο­λού­θη­σαν αλλά και συμ­με­τεί­χαν ενερ­γά, πέραν από της 120 γυ­ναί­κες του χω­ρί­ου , αρ­κε­τοί επι­σκέ­πτες που από πολύ νωρίς κα­τέ­κλει­σαν τον χώρο προ­ε­τοι­μα­σί­ας . Το Σάβ­βα­το 31 Αύ­γου­στου πάνω από 4000 χι­λιά­δες κό­σμου τί­μη­σαν με την πα­ρου­σία τους τη γιορ­τή, κά­νο­ντας τις 3000 χι­λιά­δες κα­ρέ­κλες που είχαν στρω­θεί, να φαί­νο­νται αρ­κε­τά λίγες !!! Ευ­χα­ρι­στή­σου­με θερμά την Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου, τον Δήμο Ρόδου , τα ΜΜΕ έντυ­πα και ηλε­κτρο­νι­κά , τους ρα­διο­φω­νι­κούς σταθ­μούς, όλους τους χο­ρη­γούς που κάθε χρόνο ενι­σχύ­ουν την εκ­δή­λω­ση μας και μας δί­νουν δύ­να­μη να συ­νε­χί­σου­με με τον ίδιο ζήλο και με­ρά­κι να πραγ­μα­το­ποιού­με αυτό το με­γά­λο γα­στρο­νο­μι­κό γε­γο­νός . Το με­γά­λο ευ­χα­ρι­στώ όμως θέ­λου­με να το πούμε στις γυ­ναί­κες του χω­ρί­ου , που χάριν στην αγάπη και το με­ρά­κι τους, εδώ και 12 χρό­νια πραγ­μα­το­ποιεί­τε αυτή η κο­ρυ­φαία γα­στρο­νο­μι­κή γιορ­τή. Η «Γιορ­τή Για­πρα­κιού» απο­τε­λεί πλέον ένα θεσμό μέσα από τον οποίο ανα­δει­κνύ­ε­ται με τον κα­λύ­τε­ρο δυ­να­τό τρόπο ο γα­στρο­νο­μι­κός πο­λι­τι­σμός του νη­σιού μας τόσο στην Ελ­λά­δα ,αλλά πλέων και στο εξω­τε­ρι­κό, απο­τε­λώ­ντας τον κα­λύ­τε­ρο πρέ­σβη της γεύ­σης στο νησί μας !!!!

Για το Δ.Σ

Ο ΠΡΟ­Ε­ΔΡΟΣ

ΠΑ­ΝΑ­ΓΙΩ­ΤΗΣ ΕΓ­ΓΛΕ­ΖΟΣ