Μετά φόβου οι παραγγελίες των κρεοπωλών για το Πάσχα

Στα ίδια με τα περυσινά επίπεδα θα κυμανθούν φέτος οι τιμές των αμνοεριφίων στη Ρόδο για την περίοδο του Πάσχα. Αν και οι εκτιμώμενες τιμές προβλέπουν εκκίνηση από 8.00 ευρώ για τα αρνιά και από 9.00 ευρώ για τα κατσίκια, τελικώς δεν αποκλείεται να υπάρξουν μειώσεις εάν η ζήτηση κρέατος στο νησί παραμείνει στα επίπεδα που βρίσκεται σήμερα.
Η διαμόρφωση της τιμής του ντόπιου οβελία καθορίζεται από την τιμή παραγωγού που τα τελευταία χρόνια στη Ρόδο παραμένει στα 6,5 ευρώ το κιλό. Χαμηλότερα από τα χρήματα αυτά οι ίδιοι οι παραγωγοί δηλώνουν πως δεν μπορούν να πουλήσουν διότι το κόστος των ζωοτροφών, εξακολουθεί να βρίσκεται σε πολύ υψηλά επίπεδα. Επιπρόσθετα, οι ντόπιοι παραγωγοί δεν έχουν τη δυνατότητα εξαγωγής των αμνοεριφίων τους σε γειτονικές χώρες, όπως έκαναν οι συνάδελφοί τους στην ηπειρωτική χώρα κατά την περίοδο του Πάσχα των Καθολικών (οπότε και να ρίξουν τις τιμές λόγω υψηλής κατανάλωσης).
Από τη δική τους την πλευρά οι κρεοπώλες στο νησί, ήδη έχουν συμπιέσει τα περιθώρια κέρδους με τα οποία δούλευαν, οπότε και είναι αδύνατο να κάνουν περαιτέρω μειώσεις στις τελικές τιμές.
«Η ζήτηση κρέατος έχει μειωθεί σε απίστευτο βαθμό» δήλωσε προς τη «Δημοκρατική» ο κρεοπώλης Σταύρος Κουφός που μετά από 35 χρόνια της επαγγελματικής πορείας στον κλάδο εξηγεί πως «είναι τραγικό αυτό που συμβαίνει στην οικονομία του νησιού και της πατρίδας μας». Ο ίδιος, όπως και οι συνάδελφοί του, βλέπουν την κατανάλωση κρέατος να έχει σημειώσει τεράστια μείωση, στοιχείο που δείχνει ανάγλυφα την οικονομική εξαθλίωση στην οποία έχει περιέλθει ο Ελληνας.
Κάποτε οι κρεοπώλες συζητούσαν για επάρκεια κρέατος προκειμένου να καλύψει την τεράστια ζήτηση και σήμερα πια οι ίδιοι οι επαγγελματίες προσπαθούν να κάνουν τις παραγγελίες τους με σύνεση προκειμένου να αποφύγουν τη χασούρα του απούλητου εμπορεύματος.
Ο πιο μεγάλος φόβος για τους κρεοπώλες είναι ο σκληρός και ορισμένες φορές αθέμιτος ανταγωνισμός των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ, που και φέτος πρόκειται να εισάγουν μεγάλες ποσότητες αμνοεριφίων από διάφορα μέρη του κόσμου και να τα πουλήσουν σε τιμές που δεν θα μπορεί να τις ανταγωνιστεί το ντόπιο κρέας. Η ποιότητα στην προκειμένη περίπτωση δεν έχει ιδιαίτερη σημασία, διότι τους τελευταίους μήνες η ίδια η πολιτεία φρόντισε να καλλιεργήσει στη συνείδηση του καταναλωτή πως ένα προϊόν σχεδόν ληγμένο είναι και βρώσιμο και 30% πιο φθηνό.
Πάρα ταύτα, ουδείς θα πρέπει να ξεχνάει ότι το κρέας ντόπιων παραγωγών είναι ποιοτικώς ανώτερο, όχι μόνο επειδή το ζώο έχει τραφεί με καθαρές τροφές, σ’ ένα καθαρό περιβάλλον, αλλά επιπρόσθετα πρόκειται για κρέας που δεν είναι ταλαιπωρημένο με ψύξεις, πιθανές αποψύξεις στο δρόμο, φάρμακα συντήρησης, αλλαγές στις ημερομηνίες λήξης και ό,τι άλλο εφαρμόζεται ως πρακτική από τις εθνικές και διεθνείς εταιρείες εμπορίας κρεάτων.
Στο ερώτημα πώς προστατεύεται ο καταναλωτής που θέλει να πληρώσει και να αγοράσει ντόπιο κρέας, ο κ. Σταύρος Κουφός υπήρξε απόλυτος: «οι Ροδίτες κρεοπώλες είναι σοβαροί επαγγελματίες και δεν υπάρχει περίπτωση να πουλήσουν για ελληνικό κρέας που είναι εισαγωγής».
Γενικά, οι ντόπιοι παραγωγοί φέτος σε Ρόδο, Κάσο, Κάρπαθο, Τήλο και στα υπόλοιπα νησιά, έχουν πληθώρα αμνοεριφίων και σύντομα πρόκειται να ξεκινήσει η διαδικασία της μεταφοράς και της σφαγής, όπως προβλέπει η σχετική διαδικασία.