Με τον νόμο η διάθεση προϊόντων απευθείας από μικρούς παραγωγούς στους καταναλωτές

Λύνει τα χέρια των μικρών παρα­γω­γών η υπουρ­γική απόφαση του κ. Βαγγέλη Απο­στό­λου που διευ­κο­λύ­νει τη διάθεση τρο­φί­μων οικο­τε­χνίας. Ειδι­κό­τερα, ο υπουρ­γός Αγρο­τι­κής Ανά­πτυ­ξης, σε εφαρ­μογή του νόμου Τσαυ­τάρη 4235/2014, δίνει τη δυνα­τό­τητα μετα­ποί­η­σης αγρο­τι­κών προ­ϊ­ό­ντων σε μικρή κλίμακα.

Ο νόμος Τσαυ­τάρη εισή­γαγε για πρώτη φορά τον όρο της οικο­τε­χνίας ως «μετα­ποί­ηση, μικρής κλί­μα­κας, γεωρ­γι­κών προ­ϊ­ό­ντων απο­κλει­στικά ιδίας παρα­γω­γής από τον παρα­γωγό και την οικο­γέ­νειά του, στον χώρο της αγρο­τι­κής κατοι­κίας ή της αγρο­τι­κής εκμε­τάλ­λευ­σης», με στόχο να αυξηθεί το εισό­δημα του αγρότη και να απο­κτή­σει άμεση ρευ­στό­τητα.

Στο εξής, αυτά τα μετα­ποι­η­μένα προ­ϊ­ό­ντα θα μπορούν να πωλού­νται από τον οικο­τέ­χνη στους χώρους του ή σε περιο­δι­κές τοπικές διορ­γα­νώ­σεις (όπως εμπο­ρο­πα­νη­γύ­ρεις και δημο­τι­κές εκδη­λώ­σεις), σε τοπικές λαϊκές αγορές, σε αγορές παρα­γω­γών (farmers’ markets), σε επι­χει­ρή­σεις λια­νι­κού εμπο­ρίου και μαζικής εστί­α­σης της τοπικής αγοράς.

ποιοι έχουν δικαί­ωμα

Δικαί­ωμα οικο­τε­χνι­κής παρα­σκευής μετα­ποι­η­μέ­νων γεωρ­γι­κών προ­ϊ­ό­ντων έχουν μόνο τα φυσικά πρόσωπα που είναι επαγ­γελ­μα­τίες αγρότες, όπως αυτοί ορί­ζο­νται και είναι εγγε­γραμ­μέ­νοι στο Μητρώο Αγροτών και Αγρο­τι­κών Εκμε­ταλ­λεύ­σεων, καθώς και τα μέλη της οικο­γέ­νειάς τους.

Στην οικο­τε­χνική τους δρα­στη­ριό­τητα οι επαγ­γελ­μα­τίες αγρότες μπορούν να χρη­σι­μο­ποι­ή­σουν ως πρώτη ύλη γεωρ­γικά προ­ϊ­ό­ντα με ανώτατο όριο το σύνολο της παρα­γω­γής τους ή, κατ’ εξαί­ρεση και σε μικρές ποσό­τη­τες, προ­ϊ­ό­ντα που παρά­γο­νται στα όρια της αγρο­τι­κής τους εκμε­τάλ­λευ­σης ή του κτή­μα­τος της αγρο­τι­κής κατοι­κίας αλλά δεν είναι δηλω­μένα στο ΟΣΔΕ. Όσοι συμ­με­τέ­χουν σε αγρο­τι­κούς συνε­ται­ρι­σμούς έχουν δικαί­ωμα να χρη­σι­μο­ποι­ή­σουν στην οικο­τε­χνική τους δρα­στη­ριό­τητα το μέρος της παρα­γω­γής τους που δεν δια­θέ­τουν στον συνε­ται­ρι­σμό.

Με την υπουρ­γική απόφαση του κ. Απο­στό­λου, η οποία μόλις δημο­σιεύ­θηκε σε ΦΕΚ, καθο­ρί­ζο­νται οι όροι και οι απαι­τή­σεις παρα­γω­γής και διά­θε­σης τρο­φί­μων οικο­τε­χνι­κής παρα­σκευής, καθώς και οι δια­δι­κα­σίες κατα­χώ­ρι­σης των μονάδων παρα­σκευής στο Κεντρικό Ηλε­κτρο­νικό Μητρώο Οικο­τε­χνίας (ΚΗΜΟ). Για την εγγραφή και την ανα­νέ­ωση εγγρα­φής στο ΚΗΜΟ ορί­ζε­ται παρά­βολο δέκα ευρώ.

Ποια προ­ϊ­ό­ντα παρα­γω­γής τους μπορούν να δια­θέ­τουν

Τα είδη των τρο­φί­μων οικο­τε­χνι­κής παρα­σκευής είναι προ­ϊ­ό­ντα:

– δημη­τρια­κών, ιδίως απλά αρτο­σκευά­σματα (π.χ. παξι­μά­δια κτλ.) και ζυμα­ρικά με κύριο συστα­τικό το αλεύρι δημη­τρια­κών (π.χ. τρα­χα­νάς, χυλο­πί­τες κτλ.)

– φυτικής προ­έ­λευ­σης με γλυ­κα­ντι­κές ύλες, ιδίως γλυκά κου­τα­λιού, μαρ­με­λά­δες, κομπό­στες, ζελέ φρούτων, παστέ­λια με ξηρούς καρπούς

– με παρθένα ελαιό­λαδα και διάφορα αρω­μα­τικά φυτά, μπα­χα­ρικά, αιθέρια έλαια, χυμούς φρούτων κ.ά. τρόφιμα σε συσκευα­σία έως δύο λίτρων

– δια­τη­ρη­μένα με αλάτι, ξίδι και λάδι τρόφιμα φυτικής προ­έ­λευ­σης, ιδίως επι­τρα­πέ­ζιες ελιές και προ­ϊ­ό­ντα ελιάς αλείμ­ματα, τουρσιά, σάλτσες

– δια­τη­ρη­μένα με ξήρανση τρόφιμα φυτικής προ­έ­λευ­σης, ιδίως φρούτα και λαχα­νικά, ξηροί καρποί, όσπρια, αρω­μα­τικά φυτά

– γαλα­κτο­κο­μικά εφόσον πλη­ρού­νται οι προ­ϋ­πο­θέ­σεις που ορί­ζο­νται στην αριθμ. 3724/162303/22.12.2014 ΚΥΑ (ΦΕΚ 3438 /Β/2014).

Επίσης, στα προ­ϊ­ό­ντα οικο­τε­χνίας περι­λαμ­βά­νο­νται και προ­ϊ­ό­ντα με μέλι και ξηρούς καρπούς, απο­ξη­ρα­μένα φρούτα, μαστίχα, κρόκο κ.ά.

ΒΗΜΑ