Για μικτή εικόνα των τιμών κάνει λόγο, με αιχμή τα σαρακοστιανά και τα προϊόντα αιχμής των ημερών, η Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή. Με βάση ανακοίνωση που εξέδωσε εν όψει του τριημέρου, αναφέρει ότι “παρακολουθεί συστηματικά, κατά τις τελευταίες ημέρες, την εξέλιξη των τιμών και τη διαθεσιμότητα των σαρακοστιανών προϊόντων, εντείνοντας παράλληλα τους ελέγχους στην αγορά με στόχο τη διασφάλιση της εύρυθμης λειτουργίας του ανταγωνισμού και την προστασία των καταναλωτών.”
Με βάση την Αρχή, “μέχρι σήμερα έχουν πραγματοποιηθεί περισσότεροι από 500 έλεγχοι σε όλη την επικράτεια, οι οποίοι θα συνεχιστούν με αυξημένη ένταση κατά το προσεχές τριήμερο.”
Οι τιμές
Σύμφωνα με τα μέχρι στιγμής στοιχεία της Αρχής, την Παρασκευή 20 Φεβρουαρίου 2026, που παραδοσιακά σηματοδοτεί την ουσιαστική εντατικοποίηση του ανταγωνισμού στην αγορά των σαρακοστιανών, οι τιμές στα σούπερ μάρκετ και τις μεγάλες αγορές διαμορφώνονται ως εξής, σε σύγκριση με το αντίστοιχο χρονικό διάστημα του 2025:
-Ελιές: μείωση περίπου 10%
-Λαγάνα: σταθερή τιμή
-Χαλβάς: σταθερή τιμή
-Σουπιές: σταθερή τιμή
-Γαρίδες: αύξηση περίπου 5%
-Καλαμάρια: αύξηση περίπου 8%
-Χταπόδια: αύξηση περίπου 15%
Οι ανατιμήσεις
Με βάση την Αρχή, οι ανατιμήσεις που καταγράφονται κυρίως σε γαρίδες, καλαμάρια και χταπόδια αποδίδονται σε σημαντικό βαθμό στη μειωμένη προσφορά, η οποία επηρεάζει τόσο την εγχώρια παραγωγή όσο και τις εισαγωγές.
Σύμφωνα με όσα αναφέρει, η περιορισμένη διαθεσιμότητα συνδέεται με δυσμενείς καιρικές συνθήκες, που επικράτησαν το προηγούμενο διάστημα στην Ελλάδα, με τις έντονες βροχοπτώσεις που επέφεραν ζητήματα στην παραγωγή των ειδών των ημερών, καθώς και σε χώρες προέλευσης εισαγόμενων προϊόντων, όπως η Αργεντινή, Ισπανία, Μαρόκο, Ισημερινός.
“Επισημαίνεται ότι η πληρέστερη και αντικειμενικότερη αποτίμηση της πορείας των τιμών σε σχέση με το προηγούμενο έτος αναμένεται να προκύψει κατά την κορύφωση της εμπορικής κίνησης, οπότε και διαμορφώνονται οι τελικές προσφορές. Η Αρχή θα συνεχίσει την εντατική παρακολούθηση της αγοράς και την υλοποίηση ελέγχων με γνώμονα την προστασία των καταναλωτών και την έγκαιρη και αξιόπιστη ενημέρωση τους” τονίζει η Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή.
Η λαγάνα
Στο μεταξύ, με βάση όσα έχει αναφέρει σε δημόσιες τοποθετήσεις της η πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος (ΟΑΕ), Έλσα Κουκουμέρια, η μέση τιμή μιας παραδοσιακής λαγάνας ξεκινά από από τα 2,30 ευρώ έως και 2,50 ευρώ στη Θεσσαλονίκη, ανά ττεμάχιο, με την Αθήνα να έχει μέση τιμή στα 3,20 ευρώ με 3,50 ευρώ καθώς το μέγεθος της είναι στα 700 γραμμάρια με750 γραμμάρια.
Ο πληθωρισμός
Υπενθυμίζεται ότι σε ετήσια βάση ο πληθωρισμός στα προϊόντα διατροφής και μη αλκοολούχα ποτά αυξήθηκε στο 4,5% τον Ιανουάριο από 3,6% τον Δεκέμβριο λόγω αύξησης κυρίως των τιμών σε ψωμί και άλλα προϊόντα αρτοποιίας, μοσχάρι, χοιρινό, αρνί και κατσίκι, πουλερικά, ψάρια και θαλασσινά, γαλακτοκομικά και αυγά, μαργαρίνη και άλλα φυτικά λίπη, φρούτα (γενικά), λαχανικά, γλυκά κουταλιού-μαρμελάδες-μέλι, σοκολάτες προϊόντα σοκολάτας, προϊόντα ζαχαροπλαστικής, καφέ.
Μεγάλες ανατιμήσεις
Ειδικότερα, την μεγαλύτερη αύξηση τιμών, μεταξύ άλλων, καταγράφουν το μοσχάρι κατά 25,4%, σοκολάτες 20,3%, καφές 17,7%, στο αρνί και στο κατσίκι κατά 8,5%, το χοιρινό κατά 4,8%, τα πουλερικά 3,5%, τα ψάρια 4,1%, τα γαλακτοκομικά και τα αβγά 4,7%, το ψωμί και τα αρτοσκευάσματα 3,3%, φρούτα 11,8%, και λαχανικά 3,1%.
Στην 3η θέση της Ευρωζώνης στην ακρίβεια
Υπενθυμίζεται, επίσης, ότι σύμφωνα με την Eurostat την Ευρωπαϊκή Στατιστική Υπηρεσία ο πληθωρισμός στην Ελλάδα τον Ιανουάριο διαμορφώθηκε στο 2,8%, από 2,9% τον Δεκέμβριο.
Στην Ευρωζώνη διαμορφώθηκε στο 1,7% από 2% στο τέλος του 2025 και στο χαμηλότερο επίπεδο από τον Σεπτέμβριο του 2024.
Σύμφωνα με τη Eurostat, ο τομέας που εξακολουθεί να στηρίζει περισσότερο τον πληθωρισμό στην Ευρωζώνη είναι οι υπηρεσίες, με 3,2% τον Ιανουάριο έναντι 3,4% τον Δεκέμβριο. Ο πληθωρισμός τροφίμων, αλκοόλ και καπνού διαμορφώθηκε στο 2,7% έναντι 2,5% τον Δεκέμβριο, ενώ οριακή επιτάχυνση 0,4% εμφάνισε ο τομέας των μη ενεργειακών βιομηχανικών αγαθών.
Ο δομικός πληθωρισμός, ο δείκτης δηλαδή που εξαιρεί τις ευμετάβλητες τιμές ενέργειας, τροφίμων, αλκοόλ και καπνού και τον οποίο παρακολουθεί στενά η ΕΚΤ, υποχώρησε ελαφρώς στο 2,2% από 2,3% τον Δεκέμβριο, πλησιάζοντας ακόμη περισσότερο τα επίπεδα στα οποία στοχεύει η κεντρική τράπεζα.
Πηγή: news247.gr
