Ένας από τους σημαντικότερους ρόλους που καλείται να διαδραματίσει μια γυναίκα είναι αυτός της μητέρας. Για να ανταπεξέλθει, ωστόσο, στις απαιτήσεις αυτού του ρόλου, θα πρέπει να είναι υγιής και δυνατή. Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας, ρίχνουμε μια ματιά στις διατροφικές συνήθειες της σύγχρονης γυναίκας.
Η σημερινή γυναίκα, συνήθως εργαζόμενη, μητέρα ή όχι, αφιερώνει πολλές ώρες στην εργασία της. Πολλές φορές, εξαιτίας του αυξημένου φόρτου εργασίας, ξεχνά να φάει ή, αντιθέτως, «τσιμπολογάει» συνεχώς παράλληλα με την εργασία της, χωρίς να ελέγχει την ποσότητα που καταναλώνει. Και οι δύο αυτές περιπτώσεις μπορούν να δημιουργήσουν διαταραχές στη λήψη τροφής, όπως υποθρεψία, παχυσαρκία κ.ά.
Γράφει ο ΜΟΡΑΡΗΣ Κ. ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ M.Sc ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ- ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ, Ειδίκευση στην Αθλητική Διατροφή
Υπάρχουν διάφορα στάδια στη ζωή της γυναίκας όπου η διατροφή είναι αναμφίβολα πρωταρχικής σημασίας, λόγω των ορμονικών αλλαγών που σχετίζονται με την εμμηνόρροια, την τεκνοποίηση και την εμμηνόπαυση. Οι αλλαγές αυτές συχνά συνοδεύονται από υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης αναιμίας, διαβήτη κύησης και οστεοπόρωσης και απαιτούν αυξημένη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών, όπως σίδηρος, ασβέστιο, βιταμίνη D και φυλλικό οξύ.
Κύριες διατροφικές
απαιτήσεις στα στάδια της ζωής των γυναικών
Κατά τη διάρκεια της εφηβείας
Τα κορίτσια ηλικίας 9 έως 18 ετών χρειάζονται περισσότερο ασβέστιο και βιταμίνη D για τη σωστή ανάπτυξη της οστικής μάζας και την πρόληψη της οστεοπόρωσης αργότερα στη ζωή τους. Επιπλέον, τα κορίτσια ηλικίας 14 έως 18 ετών έχουν αυξημένες ανάγκες σε σίδηρο (15 mg ημερησίως), ώστε να καλύψουν πιθανές απώλειες που προκύπτουν με την έναρξη της εμμήνου ρύσεως.
Κατά την αναπαραγωγική ηλικία
Οι νέες γυναίκες ηλικίας 18 έως 24 ετών χρειάζονται συνήθως περισσότερες θερμίδες, προκειμένου να υποστηρίξουν τη συνεχιζόμενη σωματική τους ανάπτυξη. Η συνολική ημερήσια ενεργειακή πρόσληψη κυμαίνεται μεταξύ 1.600 και 2.400 θερμίδων, ενώ οι γυναίκες που είναι σωματικά πιο δραστήριες ενδέχεται να χρειάζονται ακόμη περισσότερες.
Μετά την ηλικία των 25 ετών, αρχίζει σταδιακά η επιβράδυνση του μεταβολισμού, δηλαδή η μείωση των θερμίδων που χρειάζεται το σώμα για να διατηρηθεί σε κατάσταση ηρεμίας. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανεπαίσθητη αύξηση του σωματικού βάρους. Σε αυτή τη φάση της ζωής, πέρα από τη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους, ιδιαίτερη σημασία έχει και η ισορροπημένη διατροφή, η οποία συμβάλλει στην ενίσχυση της γονιμότητας και στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων αργότερα στη ζωή.
Επιπλέον, οι ενήλικες γυναίκες είναι πιο πιθανό να εμφανίσουν προβλήματα υγείας που σχετίζονται με τη διατροφή και το σωματικό βάρος, όπως κοιλιοκάκη, δυσανεξία στη λακτόζη, ανεπάρκειες βιταμινών και ανόργανων συστατικών, δυσλειτουργία του θυρεοειδούς και γυναικολογικά προβλήματα.
Πριν και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Οι εγκυμονούσες έχουν αυξημένες ανάγκες σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά, προκειμένου να υποστηρίξουν την καλή υγεία τους και τη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου. Τα σημαντικότερα από αυτά είναι οι πρωτεΐνες, το ασβέστιο, ο σίδηρος, το φυλλικό οξύ και ορισμένες βιταμίνες.
Εξίσου σημαντική είναι και η αποφυγή ορισμένων τροφίμων, όπως τα μεγάλα ψάρια-θηρευτές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο και ορισμένα μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και το σχολαστικό πλύσιμο των φρούτων και των λαχανικών.
Κατά τη διάρκεια του θηλασμού
Το θηλάζον βρέφος λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά μέσω του μητρικού γάλακτος. Η θηλάζουσα μητέρα, όμως, μπορεί εύκολα να παρουσιάσει ελλείψεις σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως ο σίδηρος. Επιπλέον, οι θηλάζουσες γυναίκες έχουν αυξημένες ανάγκες ενυδάτωσης και συνιστάται να καταναλώνουν περίπου 13 φλιτζάνια νερό ημερησίως.
Μετά την εμμηνόπαυση
Τα χαμηλότερα επίπεδα οιστρογόνων κατά την εμμηνόπαυση αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων παθήσεων, όπως καρδιαγγειακά νοσήματα, διαβήτης, οστεοπόρωση και κατάγματα από πτώσεις που σχετίζονται με αυτήν.
Επιπλέον, οι σωματικές αλλαγές που παρατηρούνται, όπως η σταδιακή μείωση της μυϊκής μάζας και η αύξηση του λιπώδους ιστού, οδηγούν σε διαφορετικές ενεργειακές και διατροφικές ανάγκες. Τα σημαντικότερα θρεπτικά συστατικά σε αυτή την περίοδο είναι:
• το ασβέστιο και η βιταμίνη D για την προστασία και ενίσχυση των οστών
• οι πρωτεΐνες για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας
• οι φυτικές ίνες για την καλή λειτουργία του εντέρου, τον καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο και τη βελτίωση του καρδιαγγειακού προφίλ
• η μειωμένη πρόσληψη νατρίου για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης
Παράλληλα, συχνά απαιτείται και μείωση της συνολικής ενεργειακής πρόσληψης.
Πιστεύετε ότι δεν ακολουθείτε την κατάλληλη διατροφή για εσάς; Η συμβουλή ενός ειδικού διατροφολόγου μπορεί να αποδειχθεί ιδιαίτερα πολύτιμη.
