A. Aναστασίου: «Η Ρόδος αποτελεί σταθερή αξία, είναι ένας εδραιωμένος τουριστικός προορισμός»

Κύριε Ανα­στα­σίου, πέρασαν σχεδόν δύο μήνες από το ξέσπα­σμα της παν­δη­μίας του COVID-19. Με τα σημε­ρινά δεδο­μένα, ποιες είναι οι επι­πτώ­σεις στον του­ρι­σμό; Τι εισπράτ­τετε από τις επαφές σας με τους του­ρι­στι­κούς φορείς της χώρας;

Η κατά­σταση, όπως την εισπράττω προ­σω­πικά, είναι η ίδια παντού, σε κάθε προ­ο­ρι­σμό. Μιλώ­ντας με ξενο­δό­χους, στελέχη ξενο­δο­χείων και άλλων του­ρι­στι­κών επι­χει­ρή­σεων, δια­πι­στώνω ότι επι­κρα­τούν αβε­βαιό­τητα και προ­βλη­μα­τι­σμός. Βρι­σκό­μα­στε σχεδόν στα μέσα Μαΐου, περί­ο­δος κατά την οποία πολλοί προ­ο­ρι­σμοί θα έπρεπε να λει­τουρ­γούν κανο­νικά, πράγμα το οποίο δεν συμ­βαί­νει.

Μέχρι σήμερα δεν υπάρχει καν επίσημη ενη­μέ­ρωση σχετικά με τη λει­τουρ­γία των επο­χι­κών ξενο­δο­χείων… Μπορεί να δήλωσε ο πρω­θυ­πουρ­γός στο CNN ότι η σεζόν ενδέ­χε­ται να ανοίξει στις αρχές Ιουλίου, δεν έχει όμως διευ­κρι­νι­στεί πότε θα λει­τουρ­γή­σουν ξανά τα εποχικά resort. Γνω­ρί­ζουμε μόνο ότι τα 12μηνης λει­τουρ­γίας ξενο­δο­χεία θα λει­τουρ­γή­σουν από την 1η Ιουνίου. Η κατά­σταση είναι ρευστή και δεν βοηθά να εξά­γουμε συγκε­κρι­μένα συμπε­ρά­σματα.

Ποιες νέες προ­κλή­σεις δημιουρ­γεί η παν­δη­μία στην του­ρι­στική βιο­μη­χα­νία; Πώς θα πρέπει να προ­σαρ­μο­στούν οι προ­ο­ρι­σμοί και οι του­ρι­στι­κές επι­χει­ρή­σεις στα νέα δεδο­μένα για την ομαλή λει­τουρ­γία της αγοράς την επόμενη μέρα;

Είναι πολλά τα τινά… Ακόμη και να ανοί­ξουν τα ξενο­δο­χεία, θα υπάρ­ξουν επι­σκέ­πτες; Θα πετά­ξουν τα αερο­πλάνα ώστε να έχουμε επι­σκέ­πτες; Λίγο-πολύ έχουν επη­ρε­α­στεί όλοι οι Ευρω­παίοι. Άλλοι έχουν χάσει κάποιο δικό τους άνθρωπο από τον ιό, άλλοι έχουν χάσει τη δουλειά τους και το εισό­δημά τους, άλλοι αισθά­νο­νται απλά ανα­σφα­λείς από την επι­κρα­τούσα κατά­σταση. Πόσο εύκολα ή δύσκολα θα πάρουν οι εν δυνάμει επι­σκέ­πτες την απόφαση να ταξι­δέ­ψουν;

Και δεν μπο­ρούμε να υπο­λο­γί­ζουμε μόνο στον εσω­τε­ρικό του­ρι­σμό. Είναι πολύ μικρά τα νούμερα για το capacity της Ελλάδας. Άλλωστε πόσο προσιτό θα είναι το ελλη­νικό του­ρι­στικό προϊόν στους Έλληνες, δεδο­μέ­νων και των συν­θη­κών που επι­κρα­τούν;

Οι προ­κλή­σεις για τις επι­χει­ρή­σεις έχουν να κάνουν σε ένα μεγάλο βαθμό με τα πρω­τό­κολλα ασφα­λούς λει­τουρ­γίας. Θα πρέπει όμως να περι­μέ­νουμε επί­ση­μες οδηγίες για να δούμε τι ακριβώς θα ισχύσει. Κάποια πράγ­ματα επα­φί­ε­νται στην κοινή λογική. Όσες επι­χει­ρή­σεις εφαρ­μό­ζουν πρότυπα HACCP ή ISO έχουν κάποια εξοι­κεί­ωση. Αν θα πρέπει να αντι­στοι­χούν τρία ή τέσσερα τετρα­γω­νικά σε κάθε πελάτη εστια­το­ρίου, είναι ένα τεχνικό θέμα που θα πρέπει να διευ­θε­τη­θεί και προ­φα­νώς συντε­λεί στη μείωση του capacity της κάθε επι­χεί­ρη­σης με ό,τι αυτό συνε­πά­γε­ται.

Σκε­φτείτε τα μεγάλα ξενο­δο­χεία με μεγάλες ουρές στον πρωινό μπουφέ… Αυτό δεν μπορεί να επα­να­λη­φθεί εκ των πραγ­μά­των… Υπάρ­χουν ξενο­δο­χεία στο εξω­τε­ρικό που συνε­χί­ζουν να λει­τουρ­γούν και προ­σφέ­ρουν το πρωινό σε χάρ­τι­νες συσκευα­σίες, ώστε να κατα­να­λώ­νε­ται στο δωμάτιο. Το ερώτημα είναι, εάν απο­δέ­χο­νται ή όχι οι επι­σκέ­πτες αυτή τη μέθοδο. Ο πρωινός μπουφές απο­τε­λεί μέρος της εμπει­ρίας, η οποία δεν θα είναι ολο­κλη­ρω­μένη εάν δεν εκπλη­ρώ­νε­ται μέρος των προσ­δο­κιών. Μήπως τελικά δεν τη θέλει κανείς μία τέτοια λειψή εμπει­ρία; Μήπως και ο επι­σκέ­πτης θα πρέπει να προ­σαρ­μό­σει τις προσ­δο­κίες του στα νέα δεδο­μένα;

Ποιος είναι ο ενδε­δειγ­μέ­νος τρόπος προ­βο­λής τη δεδο­μένη στιγμή και μέσα από ποια κανάλια;

Με αφορμή την παν­δη­μία αξιο­ποι­ή­σαμε περισ­σό­τερο τις απε­ριό­ρι­στες δυνα­τό­τη­τες του δια­δι­κτύου. Εφαρ­μο­γές όπως το Zoom meeting, Google Meet και Skype κατέ­στη­σαν εφικτή τη συνερ­γα­σία και την άμεση επι­κοι­νω­νία των ανθρώ­πων. Ανα­κα­λύ­ψαμε ότι δεν χρειά­ζε­ται να βρι­σκό­μα­στε στον ίδιο χώρο για να συνερ­γα­ζό­μα­στε… Θεωρώ ότι στο μέλλον θα συνε­χι­στεί και θα ενι­σχυ­θεί αυτό το μοντέλο επικοινωνίας-συνεργασίας.

Η δια­δι­κτυακή προβολή είχε κερ­δί­σει έδαφος τα τελευ­ταία χρόνια. Ήμασταν έτοιμοι στον τομέα αυτό. Μπορεί να μην πραγ­μα­το­ποι­ή­θηκε φέτος η ΙΤΒ (Διεθνής Έκθεση Του­ρι­σμού στο Βερο­λίνο) οι επαφές και η επι­κοι­νω­νιακή δουλειά, έγιναν μέσω του δια­δι­κτύου…

Τα τμήματα sales and marketing των ξενο­δο­χείων ήταν από τα ελά­χι­στα που όχι απλά δεν στα­μά­τη­σαν λει­τουρ­γούν, αλλά είχαν και περισ­σό­τερο όγκο δου­λειάς να διεκ­πε­ραιώ­σουν. Είχαν να επι­κοι­νω­νή­σουν γιατί τα ξενο­δο­χεία παρέ­μει­ναν κλειστά, να δια­χει­ρι­στούν τις ακυ­ρώ­σεις κοκ. Οι πωλή­σεις και το marketing γίνο­νταν online. Στο εξής θα εντα­τι­κο­ποι­η­θεί η χρήση του δια­δι­κτύου σε αυτούς τους τομείς.

Πιστεύ­ετε ότι η επι­τυ­χής δια­χεί­ριση της παν­δη­μίας θα λει­τουρ­γή­σει θετικά ώστε το 2021 να τονωθεί η του­ρι­στική κίνηση; Πώς μπορεί ο κάθε προ­ο­ρι­σμός να επω­φε­λη­θεί;

Από τη στιγμή που δεν γνω­ρί­ζουμε τι θα γίνει το 2020, πότε θα ανοί­ξουν τα ξενο­δο­χεία και πόσα τελικά θα λει­τουρ­γή­σουν, δεν μπο­ρούμε να προ­τρέ­χουμε. Ας δούμε πρώτα τι θα γίνει τους επό­με­νους μήνες. Κάποιοι ενδε­χο­μέ­νως να απο­φα­σί­σουν να μη λει­τουρ­γή­σουν, απόφαση λαν­θα­σμένη κατ’ εμέ. Είναι προ­τι­μό­τερο να δου­λέ­ψεις με μηδε­νικά έσοδα ή έστω με κάποια χασούρα από το να βγεις εντελώς από την αγορά και να εμφα­νι­στείς ξανά το 2021.

Κακά τα ψέματα, η εξαι­ρε­τικά καλή εικόνα της Ελλάδας λόγω της επι­τυ­χούς δια­χεί­ρι­σης της παν­δη­μίας, μπορεί να μας ωφε­λή­σει. Εάν το χρη­σι­μο­ποι­ή­σουμε σωστά και έξυπνα το γεγονός αυτό, πιθα­νό­τατα να βγούμε κερ­δι­σμέ­νοι. Είναι λοιπόν ζήτημα χει­ρι­σμού, και στρα­τη­γι­κής το πώς θα το επι­κοι­νω­νη­θεί σωστά η επι­τυ­χία αυτή. Είναι ένα πολύ καλό χαρτί, όμως πρέπει να ξέρεις να παίζεις καλά, ώστε να μη μείνεις με τους άσους στα χέρια… Και μιλάμε για ένα δυνατό χαρτί για τη χώρα, τον κάθε προ­ο­ρι­σμό και την κάθε επι­χεί­ρηση ξεχω­ρι­στά. Αν ο καθένας στείλει το μήνυμα μέσα από τα δικά του κανάλια επι­κοι­νω­νίας, τότε θα κεφα­λαιο­ποι­ή­σουμε στο μέγιστο δυνατό βαθμό την επιτυχή δια­χεί­ριση της παν­δη­μίας…

Πώς θα πρέπει να εκπαι­δευ­τεί το προ­σω­πικό ώστε να αντα­πο­κρί­νε­ται με τον καλύ­τερο δυνατό τρόπο στις νέες συν­θή­κες; Κυρίως πώς θα πρέπει να προ­στα­τευ­θεί το ίδιο το προ­σω­πικό ώστε να παρέχει με ασφά­λεια τις υπη­ρε­σίες του;

Οι εργα­ζό­με­νοι είναι έντονα πλητ­τό­με­νοι. Ενώ θα έπρεπε να δου­λεύ­ουν, δεν έχουν επι­στρέ­ψει στα πόστα τους ακόμη. Και μένει να δούμε τελικά πόσοι εργα­ζό­με­νοι θα απα­σχο­λη­θούν. Επι­χει­ρή­σεις οι οποίες υπό φυσιο­λο­γι­κές συν­θή­κες απα­σχο­λού­σαν 100 άτομα-τυχαίο το νούμερο-δεν θα προ­σλά­βουν πλέον παρά μόνο τους μισούς εργα­ζό­με­νους, αφού η σεζόν θα είναι μικρό­τε­ρης διάρ­κειας και οι πλη­ρό­τη­τες δεν θα είναι αυτές που είχαμε συνη­θί­σει.

Επι­πλέον, όσοι εργα­στούν, θα πρέπει να προ­σαρ­μο­στούν στις νέες συν­θή­κες, να τηρούν τους κανόνες ασφα­λείας που θα ορι­στούν και που θα πρέπει να εφαρ­μό­ζει η κάθε επι­χεί­ρηση. Όταν υπάρ­ξουν συγκε­κρι­μένα ζητού­μενα, θα πρέπει να εκπαι­δευ­τεί και το προ­σω­πικό πάνω σε αυτά. Θα χρεια­στεί λ.χ. να μάθουν πώς να χαμο­γε­λούν μέσα από τη μάσκα που θα φορούν. Όταν τα πράγ­ματα είναι δύσκολα και ο πελάτης αισθά­νε­ται ανα­σφα­λής, θα πρέπει ο υπάλ­λη­λος στην υποδοχή, ο σερ­βι­τό­ρος, η καμα­ριέρα…, όσοι έρχο­νται σε άμεση επαφή μαζί του, να τον κάνουν να αισθά­νε­ται οικεία και άνετα. Τα πρω­τό­κολλα ασφα­λούς λει­τουρ­γίας θα ορίζουν τα υγειο­νο­μικά πρότυπα που θα πρέπει να εφαρ­μό­ζουν οι πάντες, από την μεγάλη αλυσίδα ξενο­δο­χείων μέχρι το μικρό ταβερ­νάκι.

Υπάρ­χουν προ­ο­ρι­σμοί στην Ασία ή στην Αφρική που έχουν συνη­θί­σει στην εφαρ­μογή τέτοιων πρω­το­κόλ­λων λόγω επι­δη­μιών όπως ο SARS ή η νόσος του έμπολα. Η κατά­σταση είναι πρω­τό­γνωρη για εμάς, θα πρέπει όμως να προ­σαρ­μο­στούμε.

Κλεί­νο­ντας, κύριε Ανα­στα­σίου, γνω­ρί­ζετε τη Ρόδο καλά. Μέσα από τις έρευνες ποιό­τη­τας του προ­ο­ρι­σμού σε συνερ­γα­σία με το Σύλλογο Διευ­θυ­ντών Ξενο­δο­χείων Ρόδου, γνω­ρί­ζετε τα δυνατά και τα τρωτά σημεία του προ­ο­ρι­σμού. Τι είναι αυτό που θα πρέπει να προ­σέ­ξει η Ρόδος την επόμενη μέρα;

Στη Ρόδο και γενι­κό­τερα στη νησιω­τική Ελλάδα τα κρού­σματα είναι ελά­χι­στα ή μηδε­νικά. Αυτό θα πρέπει να προ­βλη­θεί ευρέως. Όλοι θα θελή­σουν να επι­σκε­φθούν ένα προ­ο­ρι­σμό που είναι ασφαλής.

Η Ρόδος απο­τε­λεί σταθερή αξία, είναι ένας εδραιω­μέ­νος του­ρι­στι­κός προ­ο­ρι­σμός. Έχει πιστούς και επα­να­λαμ­βα­νό­με­νους επι­σκέ­πτες. Με το που αρχίσει να επα­να­κάμ­πτει ο του­ρι­σμός στην Ελλάδα, θα επα­να­κάμ­ψει και στη Ρόδο. Ο προ­ο­ρι­σμός πρέπει να στη­ρι­χθεί στα χαρα­κτη­ρι­στικά εκείνα που τον κάνουν να ξεχω­ρί­ζει και που τον κατέ­στη­σαν τόσο δημο­φιλή. Η εξυ­πη­ρέ­τηση είναι ένα από τα δυνατά σημεία της Ρόδου, όπως προ­κύ­πτει κάθε φορά από τις έρευνες ποιό­τη­τας που διε­ξά­γουμε με το Σύλλογο Διευ­θυ­ντών Ξενο­δο­χείων. Αν προ­σθέ­σουμε στα θετικά και την ασφά­λεια που απο­πνέ­ουν η Ελλάδα και η Ρόδος, τότε μπο­ρούμε να περι­μέ­νουμε ένα πολύ καλό απο­τέ­λε­σμα. Πιστεύω λοιπόν ότι θα πρέπει να ανα­δει­χθούν όλα αυτά τα θετικά σημεία του προ­ο­ρι­σμού.