Κατατέθηκε από την Περιφέρεια ο φάκελος υποψηφιότητας για την Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019

Η διεκ­δί­κη­ση του τί­τλου έχει στόχο να κα­τα­στή­σει την γα­στρο­νο­μία  των νη­σιών του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου  ση­μείο ανα­φο­ράς στην γα­στρο­νο­μι­κή κουλ­τού­ρα της Ευ­ρώ­πης, υπη­ρε­τώ­ντας ταυ­τό­χρο­να τον στρα­τη­γι­κό  στόχο  της πε­ρι­φε­ρεια­κής αρχής: την εξω­στρέ­φεια και την δια­σύν­δε­ση της γα­στρο­νο­μί­ας με τον του­ρι­σμό

Στην τε­λι­κή ευ­θεία για την κα­τά­κτη­ση του τί­τλου της Γα­στρο­νο­μι­κής Πε­ρι­φέ­ρειας της Ευ­ρώ­πης 2019, ει­σέρ­χε­ται η Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, με την κα­τά­θε­ση του φα­κέ­λου υπο­ψη­φιό­τη­τας (bid book) στο  IGCAT (Διε­θνές Ιν­στι­τού­το Γα­στρο­νο­μί­ας, Πο­λι­τι­σμού, Τε­χνών και Του­ρι­σμού), στις 31 Ιου­λί­ου 2016, κα­τα­λη­κτι­κή ημε­ρο­μη­νία για την υπο­βο­λή υπο­ψη­φιο­τή­των.

Για την σύ­ντα­ξη του φα­κέ­λου υπο­ψη­φιό­τη­τας, που πε­ρι­λαμ­βά­νει όλο το πλέγ­μα των δρά­σε­ων και των εκ­δη­λώ­σε­ων, μέσω των οποί­ων η Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου διεκ­δι­κεί με πολύ με­γά­λες αξιώ­σεις τον τίτλο της Γα­στρο­νο­μι­κής Πε­ρι­φέ­ρειας, προη­γή­θη­κε δια­βού­λευ­ση της Εκτε­λε­στι­κής  Επι­τρο­πής Διεκ­δί­κη­σης με τις νη­σιω­τι­κές κοι­νω­νί­ες. Μέσα σε διά­στη­μα μι­κρό­τε­ρο των 40 ημε­ρών, πε­ρισ­σό­τε­ροι από 107 κοι­νω­νι­κοί εταί­ροι συ­στρα­τεύ­τη­καν για το με­γά­λο στόχο και κα­τέ­θε­σαν τις ιδέες και τις προ­τά­σεις τους σε συ­σκέ­ψεις που έγι­ναν στα νησιά Ρόδο, Κω, Κά­λυ­μνο, Λέρο, Πάτμο, Σύρο, Νάξο, Σα­ντο­ρί­νη, Μύ­κο­νο, Πάρο, Τήνο, Μήλο και Άνδρο, όπου είχαν την δυ­να­τό­τη­τα να συμ­με­τά­σχουν οι φο­ρείς του συ­νό­λου των νη­σιών του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου.

Οι προ­τά­σεις που πε­ρι­λαμ­βά­νο­νται στον φά­κε­λο υπο­ψη­φιό­τη­τας,  εξει­δι­κεύ­ο­νται σε έξι το­μείς – πεδία δρά­σεις, που επέ­λε­ξε η Πε­ρι­φέ­ρεια και που συν­δέ­ο­νται άμεσα ή έμ­με­σα με την δια­τρο­φή και την γα­στρο­νο­μία των νη­σιών του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου: Πο­λι­τι­σμός και Δια­τρο­φι­κή Ποι­κι­λία, Εκ­παί­δευ­ση, Στή­ρι­ξη Μι­κρο­με­σαί­ων Επι­χει­ρή­σε­ων, Υγεία, Βιω­σι­μό­τη­τα, Τε­χνο­λο­γία.

Οι στό­χοι

Η διεκ­δί­κη­ση του τί­τλου της Ευ­ρω­παϊ­κής Γα­στρο­νο­μι­κής Πε­ρι­φέ­ρειας έχει στόχο να κα­τα­στή­σει την γα­στρο­νο­μία  των νη­σιών του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου  ση­μείο ανα­φο­ράς στην γα­στρο­νο­μι­κή κουλ­τού­ρα της Ευ­ρώ­πης, υπη­ρε­τώ­ντας ταυ­τό­χρο­να τους  βα­σι­κούς στρα­τη­γι­κούς στό­χους που έχει θέσει η πε­ρι­φε­ρεια­κή αρχή: της εξω­στρέ­φειας, της δια­σύν­δε­σης της γα­στρο­νο­μί­ας με τον του­ρι­σμό και τον πο­λι­τι­σμό,  της προ­βο­λής και διά­θε­σης των εξαι­ρε­τι­κής ποιό­τη­τας το­πι­κών προ­ϊ­ό­ντων του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου στις αγο­ρές του εξω­τε­ρι­κού, επεν­δύ­ο­ντας πρω­τί­στως στην προ­ώ­θη­ση του Aegean Cuisine, που απο­τε­λεί ισχυ­ρή βάση και συ­γκρι­τι­κό πλε­ο­νέ­κτη­μα της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, στην μάχη για τον τίτλο, ένα­ντι των συ­νυ­πο­ψη­φί­ων Πε­ρι­φε­ρειών.

Η Aegean Cousine

Αξί­ζει να ση­μειω­θεί ότι η  υπο­ψη­φιό­τη­τα της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου έρ­χε­ται ως επι­στέ­γα­σμα της με­γά­λης προ­σπά­θειας που ξε­κί­νη­σε πριν από χρό­νια ο Πε­ρι­φε­ρειάρ­χης Νο­τί­ου Αι­γαί­ου κ.Γιώρ­γος Χα­τζη­μάρ­κος, με την τότε ιδιό­τη­τά του ως προ­έ­δρου του Επι­με­λη­τη­ρί­ου Δω­δε­κα­νή­σου και με την συ­νερ­γα­σία των εμπλε­κό­με­νων φο­ρέ­ων. Ανα­γνω­ρί­ζο­ντας τον κα­τα­λυ­τι­κό ρόλο που μπο­ρεί να δια­δρα­μα­τί­σει η γα­στρο­νο­μία στον εμπλου­τι­σμό του του­ρι­στι­κού προ­ϊ­ό­ντος και στα οφέλη που μπο­ρούν να προ­κύ­ψουν για την το­πι­κή οι­κο­νο­μία,  ερ­γά­στη­κε με­θο­δι­κά πάνω στον στρα­τη­γι­κό στόχο  ανά­δει­ξης του γα­στρο­νο­μι­κού πλού­του των νη­σιών – ανα­πό­σπα­στο κομ­μά­τι του πο­λι­τι­σμού και της ταυ­τό­τη­τας του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου – και την κα­θιέ­ρω­ση της Aegean Cuisine, η οποία, μέχρι σή­με­ρα έχει δια­γρά­ψει μια λα­μπρή πο­ρεία σε εκ­θέ­σεις και διορ­γα­νώ­σεις γα­στρο­νο­μί­ας, τόσο στην Ελ­λά­δα, όσο – κυ­ρί­ως – στο εξω­τε­ρι­κό, προ­βάλ­λο­ντας τον μο­να­δι­κό γα­στρο­νο­μι­κό πλού­το των νη­σιών, πα­ράλ­λη­λα με την κα­θιέ­ρω­ση του δια­κρι­τού σή­μα­τος, που έκτο­τε συ­νο­δεύ­ει την αυ­θε­ντι­κό­τη­τα και την ποιό­τη­τα της αι­γαια­κής γα­στρο­νο­μί­ας.

Οι υπο­στη­ρι­κτές

Στρα­τη­γι­κοί συ­νερ­γά­τες της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου στην διεκ­δί­κη­ση του τί­τλου  είναι  τοΧα­ρο­κό­πειο Πα­νε­πι­στή­μιο  και το Rutgers University των ΗΠΑ,  που συ­νερ­γά­ζο­νται με στόχο τη ανά­δει­ξη της αι­γαια­κής δια­τρο­φής, καθώς και το Πα­νε­πι­στή­μιο του Bergamo στην Ιτα­λία, στο πλαί­σιο έρευ­νας που διε­ξά­γει  για τον γα­στρο­νο­μι­κό του­ρι­σμό (food tourism).

Πρέ­σβει­ρα (ambassador)  της υπο­ψη­φιό­τη­τας  – Αρ­γυ­ρώ Μπαρ­μπα­ρί­γου

Επί­ση­μος και απο­κλει­στι­κός αε­ρο­με­τα­φο­ρέ­ας: Aegean Airlines

Επί­ση­μος Χο­ρη­γός : Ελ­λη­νι­κά Πε­τρέ­λαια

Με την υπο­στή­ρι­ξη  του Sympossio Greek Gourmet Touring

Η Εκτε­λε­στι­κή Επι­τρο­πή Διεκ­δί­κη­σης που ερ­γά­στη­κε για την σύ­ντα­ξη του φα­κέ­λου υπο­ψη­φιό­τη­τας απο­τε­λεί­ται από 9  μέλη – στε­λέ­χη της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, της Ενερ­γεια­κής ΑΕ και του Πε­ρι­φε­ρεια­κού Φυ­τω­ρί­ου, και πιο συ­γκε­κρι­μέ­να  τους κ.κ. Χάϊ­ντι Λα­ζά­νη (Ει­δι­κή Σύμ­βου­λος/Διευ­θύ­ντρια Γρα­φεί­ου Πε­ρι­φε­ρειάρ­χη Νο­τί­ου Αι­γαί­ου) Δη­μή­τρη Πα­σχα­λί­δη (Διεύ­θυν­ση Του­ρι­σμού, Αθλη­τι­σμού, Πο­λι­τι­σμού, Δια Βίου Μά­θη­σης και Απα­σχό­λη­σης Κυ­κλά­δων), Τάνια Ρούσ­σου (Τμήμα Προ­βο­λής & Προ­ώ­θη­σης Αγρο­τι­κών Προ­ϊ­ό­ντων  Δω­δε­κα­νή­σου), Ντίνα Βλά­χου (Τμήμα Προ­βο­λής & Προ­ώ­θη­σης Αγρο­τι­κών Προ­ϊ­ό­ντων  Κυ­κλά­δων), Σου­ζά­να Τρια­ντα­φύλ­λου (Τμήμα Πο­λι­τι­σμού & Αθλη­τι­σμού Δω­δε­κα­νή­σου),  Μίλ­τος Χα­ρι­στής (Τμήμα Υπο­στή­ρι­ξης Ηλε­κτρο­νι­κών Συ­στη­μά­των), Νίκος Ρέ­νε­σης (Πε­ρι­φε­ρεια­κό Φυ­τώ­ριο Νο­τί­ου Αι­γαί­ου), Ελευ­θε­ρία Νι­κη­τα­ρά (Ενερ­γεια­κή ΑΕ – Ανα­πτυ­ξια­κή Εται­ρία Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου), Κώ­στας Χρι­στο­φά­κης (Ενερ­γεια­κή ΑΕ- Ανα­πτυ­ξια­κή Εται­ρία Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου).

Ο θε­σμός της Γα­στρο­νο­μι­κής Πε­ρι­φέ­ρειας της Ευ­ρώ­πης

Η Πλατ­φόρ­μα και το Βρα­βείο της Γα­στρο­νο­μι­κής Πρω­τεύ­ου­σας της Ευ­ρώ­πης, με δε­δο­μέ­νο ότι η γα­στρο­νο­μία είναι μέρος της ταυ­τό­τη­τάς μας και θε­με­λιώ­δες στοι­χείο της ευ­ρω­παϊ­κής πο­λι­τι­στι­κής κλη­ρο­νο­μιάς, καθώς και της πο­λι­τι­στι­κής κλη­ρο­νο­μιάς των κρα­τών μελών, έχουν ως στόχο να συ­νει­σφέ­ρουν στην καλ­λί­τε­ρη ποιό­τη­τα ζωής στις ευ­ρω­παϊ­κές πε­ρι­φέ­ρειες, επι­ση­μαί­νο­ντας τις ξε­χω­ρι­στές δια­τρο­φι­κές κουλ­τού­ρες, μέσα από την εκ­παί­δευ­ση για κα­λύ­τε­ρη υγεία και βιω­σι­μό­τη­τα και διε­γεί­ρο­ντας την γα­στρο­νο­μι­κή και­νο­το­μία.

Το IGCAT (Διε­θνές Ιν­στι­τού­το Γα­στρο­νο­μί­ας, Πο­λι­τι­σμού, Τε­χνών και Του­ρι­σμού) που διορ­γα­νώ­νει το βρα­βείο με την υπο­στή­ρι­ξη Ευ­ρω­παϊ­κών θε­σμι­κών ορ­γά­νων,  είναι ένα διε­θνές διε­πι­στη­μο­νι­κό δί­κτυο εμπει­ρο­γνω­μό­νων που στο­χεύ­ει να εν­δυ­να­μώ­σει και να διευ­κο­λύ­νει τις το­πι­κές κοι­νό­τη­τες ώστε να συ­νει­δη­το­ποι­ή­σουν τις δυ­να­τό­τη­τες της ιδιαί­τε­ρης δια­τρο­φής, του πο­λι­τι­σμού, των τε­χνών, του βιώ­σι­μου του­ρι­σμού και των άλλων το­πι­κών τους πόρων.