Σουβλάκι στην Ταϊλάνδη MADE IN RHODES

Είδαν κι αποείδαν από Ρόδο και το ελληνικό σύστημα και αποφάσισαν να μεταναστεύσουν στην άλλη άκρη του πλανήτη και να δημιουργήσουν τη δική τους επιχείρηση για να στηρίξουν το μέλλον τους.
Πρόκειται για δυο Ροδίτες, ηλικίας 28 και 25 ετών, το Δημήτρη και το Μάνο που έφυγαν από τη Ρόδο και πήγαν στην Ταϊλάνδη και συγκεκριμένα στην πόλη Πατάγια, όπου και δημιούργησαν τι άλλο…. ένα σουβλατζίδικο το οποίο και ονόμασαν «Acropolis». Όλα τα φόρουμ στο internet μιλάνε για τους δυο Ελληνες που προσφέρουν εξαιρετικές γεύσεις από τη μικρή τους γωνιά. Είναι χαρακτηριστική η περιγραφή που γίνεται στο φόρουμ του παγκόσμιου club εταιρειών εστίασης και διασκέδασης: «Πρόκειται για μια πολύ ζεστή γωνιά, όπου οι δυο ιδιοκτήτες έχουν καταφέρει να μεταφέρουν στην Πατάγια μια πραγματική γεύση από Ελλάδα. Η ποιότητα που προσφέρουν είναι εξαιρετική και οι τιμές τους πάρα πολύ καλές».
Οι τιμές τους, όπως φαίνονται και από τη φωτογραφία είναι σε καλά επίπεδα, αν αναλογιστεί κανείς ότι η πίτα σουβλάκι κοστίζει 70 μπατ, δηλαδή 1.55 ευρώ, η χωριάτικη σαλάτα 2 ευρώ και η μερίδα σουβλάκια 3 ευρώ.
Οι δυο νέοι είχαν καταβάλει πολλές φορές προσπάθεια να δημιουργήσουν τη δική τους επιχείρηση στη Ρόδο χωρίς όμως οι οικονομικές αποδόσεις της δουλειάς τους να είναι ικανοποιητικές. Η απόφαση να φύγουν από τη Ρόδο ήρθε σε μια στιγμή, πριν από περίπου 24 μήνες.
Τώρα, ο Δημήτρης και ο Μάνος εργάζονται συστηματικά κοντά στην πιο κεντρική πλατεία της Πατάγια (στην καρδιά της Soi Boukhow κοντά στην κεντρική αγορά Μεταξύ Soi Jirapol και Soi Marin).
Το ξεκίνημα, σύμφωνα με τους οικείους τους, δεν ήταν εύκολο, όμως όχι τόσο δύσκολο όσο για να ξεκινήσει ένας Ταϊλανδός μια επιχείρηση στην Ελλάδα. Ωστόσο, με σοβαρή και μεθοδική δουλειά οι δυο νέοι τα κατάφεραν μια χαρά και τώρα έχουν σταθερή πελατεία. Μάλιστα, το σουβλατζίδικο «Acropolis» είναι ένα από τα μέρη που συνιστούν οι ξεναγοί που εργάζονται στην περιοχή.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η Πατάγια είναι μια από τις τουριστικές περιοχές της Ταϊλάνδης, με έντονη νυχτερινή ζωή και μ’ επισκέπτες 12 μήνες το χρόνο, από ολόκληρο τον κόσμο.
Στις σκέψεις του Δημήτρη και του Μάνου δεν βρίσκεται η επιστροφή, αλλά η επέκταση της δραστηριότητάς τους. Το ένα σουβλατζίδικο θα φέρει το άλλο και σιγά – σιγά η αλυσίδα “Acropolis” ίσως να δημιουργήσει τους καινούργιους μεγιστάνες της διασποράς. Αλλωστε, οι Ελληνες είναι εκείνοι που φημίζονται για την ικανότητά τους να δημιουργούν από το μηδέν.