Booking.com: Θετικό το 2025 για τα καταλύματα στην Ευρώπη, ποια προβλήματα ταλαιπωρούν τις μικρές μονάδες

Η Booking.com δημο­σί­ευσε την ετήσια έρευνα για τα του­ρι­στικά κατα­λύ­ματα στην Ευρώπη, ανα­δει­κνύ­ο­ντας αισιο­δο­ξία και σημα­ντι­κές προ­κλή­σεις, όπως τη στε­λέ­χωση και τον ψηφιακό μετα­σχη­μα­τι­σμό.

Την πέμπτη έκδοση του European Accommodation Barometer δημο­σί­ευσε πρό­σφατα η Booking.com, σε συνερ­γα­σία με τη Statista, παρου­σιά­ζο­ντας τις απόψεις 1.160 στε­λε­χών του­ρι­στι­κών κατα­λυ­μά­των από όλη την Ευρώπη σχετικά με την τρέ­χουσα κατά­σταση, τις ευκαι­ρίες και τις προ­κλή­σεις του κλάδου ενόψει της θερινής σεζόν του 2025.

Συγκρα­τη­μένη αισιο­δο­ξία – Μεγάλες οι απο­κλί­σεις μεταξύ περι­φε­ρειών

Παρά το ασταθές γεω­πο­λι­τικό και μακρο­οι­κο­νο­μικό περι­βάλ­λον, το 63% των ευρω­παϊ­κών επι­χει­ρή­σεων κατα­λυ­μά­των εκφρά­ζουν θετική πρό­βλεψη για την επόμενη περίοδο, ποσοστό σχεδόν ισότιμο με το ρεκόρ του 2024 (65%) και αισθητά υψη­λό­τερο από το χαμηλό του 2022 (38%).

Ωστόσο, η αισιο­δο­ξία δια­φο­ρο­ποιεί­ται σημα­ντικά ανά περιοχή. Στη Νότια Ευρώπη (Κροατία, Ελλάδα, Ιταλία, Ισπανία, Πορ­το­γα­λία) επι­κρα­τεί ιδιαί­τερα θετικό κλίμα, σε αντί­θεση με την Κεντρική Ευρώπη (Αυστρία, Γαλλία, Γερ­μα­νία, Πολωνία), όπου οι προσ­δο­κίες είναι πιο συγκρα­τη­μέ­νες. Οι χώρες της Βόρειας Ευρώπης (Σκαν­δι­να­βία, Ιρλαν­δία) τοπο­θε­τού­νται ενδιά­μεσα.

Παράλ­ληλα, το 62% των κατα­λυ­μά­των δηλώ­νουν πρόθεση να δια­τη­ρή­σουν σταθερή επεν­δυ­τική δρα­στη­ριό­τητα. Ωστόσο, τα ξενο­δο­χειακά brands υιο­θε­τούν πιο ενερ­γη­τι­κές στρα­τη­γι­κές επέν­δυ­σης σε σύγκριση με τις μικρο­με­σαίες και χαμη­λό­τε­ρης κατη­γο­ρίας μονάδες, οι οποίες παρα­μέ­νουν πιο επι­φυ­λα­κτι­κές.

Προ­κλή­σεις στην εύρεση εξει­δι­κευ­μέ­νου προ­σω­πι­κού και στην επι­μόρ­φωση

Με μια επι­χει­ρη­σιακά απαι­τη­τική σεζόν, οι ανάγκες για προ­σλή­ψεις βρί­σκο­νται στο επί­κε­ντρο. Κατά μέσο όρο, η έρευνα της Booking.com ανέ­δειξε ότι οι ευρω­παϊ­κές ξενο­δο­χεια­κές μονάδες σχε­διά­ζουν να προ­σλά­βουν 3,59 εργα­ζο­μέ­νους τους επό­με­νους 12 μήνες. Η διαφορά μεταξύ ανε­ξάρ­τη­των και αλυ­σί­δων είναι σημα­ντική: τα ανε­ξάρ­τητα κατα­λύ­ματα σκο­πεύ­ουν να προ­σλά­βουν 2,72 άτομα, ενώ οι αλυ­σί­δες φτάνουν τους 5,85.

Οι θέσεις χαμηλής ειδί­κευ­σης καλύ­πτο­νται πιο εύκολα, ωστόσο οι προ­σλή­ψεις σε διοι­κη­τι­κές και εξει­δι­κευ­μέ­νες θέσεις (μάρ­κε­τινγκ, πωλή­σεις, γενική διεύ­θυνση) παρα­μέ­νουν δύσκο­λες. Οι υψηλές απο­λα­βές (56%) και η δυσκο­λία επί­τευ­ξης ισορ­ρο­πίας επαγ­γελ­μα­τι­κής και προ­σω­πι­κής ζωής (52%) είναι οι κύριοι λόγοι για τη δυστο­κία στην εύρεση κατάλ­λη­λου προ­σω­πι­κού.

Επι­πλέον, το 47% των επι­χει­ρή­σεων ανα­φέ­ρουν ότι οι υπο­ψή­φιοι δεν δια­θέ­τουν τις απαι­τού­με­νες δεξιό­τη­τες ή εμπει­ρία. Η εκπαί­δευση προ­σω­πι­κού θεω­ρεί­ται δαπα­νηρή και δύσκολα εφαρ­μό­σιμη, ειδικά στις μικρές μονάδες, που συνήθως δεν δια­θέ­τουν επαρ­κείς δομές ή δια­χει­ρι­στική επάρ­κεια.

Ενδει­κτικά, το 17% των ανε­ξάρ­τη­των κατα­λυ­μά­των δεν προ­σφέ­ρει καθόλου προ­γράμ­ματα κατάρ­τι­σης, σε αντί­θεση με μόλις 2% των ξενο­δο­χεια­κών αλυ­σί­δων. Οι αλυ­σί­δες έχουν σημα­ντικά μεγα­λύ­τερη πρό­σβαση σε εξω­τε­ρι­κούς παρό­χους εκπαί­δευ­σης (49%) και σε δια­δι­κτυακά προ­γράμ­ματα (42%), ποσοστά πολύ υψη­λό­τερα σε σχέση με τα ανε­ξάρ­τητα κατα­λύ­ματα (29% και 24%, αντί­στοιχα).

Ψηφια­κός μετα­σχη­μα­τι­σμός και Τεχνητή Νοη­μο­σύνη – Διευ­ρυ­νό­μενο ψηφιακό χάσμα

Η πλειο­ψη­φία των ευρω­παϊ­κών κατα­λυ­μά­των ανα­γνω­ρί­ζει τα οφέλη της Τεχνη­τής Νοη­μο­σύ­νης, ιδίως στους τομείς του μάρ­κε­τινγκ (66%), της εξυ­πη­ρέ­τη­σης πελατών (63%) και της δια­χεί­ρι­σης εσόδων (61%). Ωστόσο, τα εμπόδια παρα­μέ­νουν: το υψηλό κόστος εφαρ­μο­γής (61%) και η πολυ­πλο­κό­τητα ενσω­μά­τω­σης (58%) είναι οι βασικοί απο­τρε­πτι­κοί παρά­γο­ντες.

Στο πλαίσιο των ευρύ­τε­ρων ελλεί­ψεων σε τεχνι­κές και διοι­κη­τι­κές δεξιό­τη­τες, το 53% των κατα­λυ­μά­των δηλώνει ότι η έλλειψη τεχνο­γνω­σίας απο­τε­λεί εμπόδιο για την υιο­θέ­τηση ψηφια­κής τεχνο­λο­γίας και AI. Για τις μικρό­τε­ρες επι­χει­ρή­σεις, οι δυσκο­λίες αυτές συχνά υπερ­τε­ρούν των δυνη­τι­κών οφελών, ενι­σχύ­ο­ντας το ψηφιακό χάσμα στον κλάδο και μειώ­νο­ντας τη δυνα­τό­τητα αντα­γω­νι­στι­κό­τη­τας και και­νο­το­μίας.

Όπως σημεί­ωσε ο Carlo Olejniczak, VP & Managing Director EMEA της Booking.com: “Χαι­ρό­μα­στε που η νέα έκδοση του Barometer κατα­γρά­φει θετική προ­ο­πτική ενόψει της καλο­και­ρι­νής σεζόν, όμως ανα­γνω­ρί­ζουμε και τις προ­κλή­σεις που αντι­με­τω­πί­ζει ο κλάδος. Μέσα από αυτήν την έρευνα, συνε­χί­ζουμε να δίνουμε φωνή στους επαγ­γελ­μα­τίες της φιλο­ξε­νίας και να προ­ω­θούμε τη δια­το­με­ακή συνερ­γα­σία για την ενί­σχυση του του­ρι­στι­κού οικο­συ­στή­μα­τος στην Ευρώπη”.

Πηγή: traveldailynews.gr