Κατάλογος εποχικότητας φρούτων & λαχανικών

Γρά­φει  ο

Μο­ρά­ρης Εμ­μα­νου­ήλ,

διαι­το­λό­γος – δια­τρο­φο­λό­γος

Τα φρού­τα και τα λα­χα­νι­κά δεν είναι πο­λυ­τέ­λεια αλλά ανά­γκη για την υγεία μας, αφού μας προ­σφέ­ρουν πολλά οφέλη  μέσω των βι­τα­μι­νών, των αντιο­ξει­δω­τι­κών και πο­λυ­φαι­νό­λων, των φυ­τι­κών ινών και λίγων θερ­μί­δων.

Υπό φυ­σιο­λο­γι­κές συν­θή­κες κάθε μήνα του χρό­νου πα­ρά­γο­νται τα εξής φρού­τα και λα­χα­νι­κά:

ΧΕΙ­ΜΩ­ΝΑΣ

ΔΕ­ΚΕΜ­ΒΡΙΟΣ

ΦΡΟΥ­ΤΑ: ακτι­νί­δια, αχλά­δια, γκρέιπ­φρουτ, λε­μό­νια, μα­ντα­ρί­νια, μήλα, πορ­το­κά­λια, κά­στα­να

ΛΑ­ΧΑ­ΝΙ­ΚΑ: αντί­δια, κα­ρό­τα, κου­νου­πί­δια, λά­χα­να, λα­χα­νά­κια Βρυ­ξελ­λών, μα­ρού­λια, μπρό­κο­λα, παν­τζά­ρια, πα­τά­τες, πράσα, σέ­σκου­λα, σπα­νά­κι

ΙΑ­ΝΟΥΑ­ΡΙΟΣ

ΦΡΟΥ­ΤΑ: ακτι­νί­δια, γκρέιπ­φρουτ, λε­μό­νια, μα­ντα­ρί­νια, μήλα, πορ­το­κά­λια

ΛΑ­ΧΑ­ΝΙ­ΚΑ:  κα­ρό­τα, κου­κιά, κου­νου­πί­δι, λά­χα­νο, λα­χα­νά­κια Βρυ­ξελ­λών, μα­ρού­λια, μπρό­κο­λο, πράσα, ρα­δί­κια, σέ­σκου­λα, σπα­νά­κι

ΦΕ­ΒΡΟΥΑ­ΡΙΟΣ

ΦΡΟΥ­ΤΑ:  ακτι­νί­δια, γκρέιπ­φρουτ, λε­μό­νια, μα­ντα­ρί­νια, πορ­το­κά­λια

ΛΑ­ΧΑ­ΝΙ­ΚΑ: αγκι­νά­ρες, αντί­δια, κα­ρό­τα, κου­νου­πί­δι, λά­χα­νο, λα­χα­νά­κια Βρυ­ξελ­λών, μα­ρού­λια, μπρό­κο­λο, πράσα, ρα­δί­κια, σέ­σκου­λα, σπα­νά­κι

ΑΝΟΙ­ΞΗ

ΜΑΡ­ΤΙΟΣ

ΦΡΟΥ­ΤΑ: γκρέιπ­φρουτ, λε­μό­νια, μα­ντα­ρί­νια, πορ­το­κά­λια

ΛΑ­ΧΑ­ΝΙ­ΚΑ: αγκι­νά­ρες, αντί­δια, κου­νου­πί­δι, λά­χα­νο, λα­χα­νά­κια Βρυ­ξελ­λών­μα­ρού­λια, μπρό­κο­λο, πράσα, ρα­δί­κια, ρα­πα­νά­κια, σέ­σκου­λα, σπα­νά­κι, σπα­ράγ­για, κρεμ­μυ­δά­κια φρέ­σκα, παν­τζά­ρια

ΑΠΡΙ­ΛΙΟΣ

ΦΡΟΥ­ΤΑ:  λε­μό­νια, μα­ντα­ρί­νια, πορ­το­κά­λια

ΛΑ­ΧΑ­ΝΙ­ΚΑ: κου­κιά,μα­ρού­λια, ρα­δί­κια,σέ­σκου­λα,σπα­νά­κι, σπα­ράγ­για, κρεμ­μυ­δά­κια φρέ­σκα, παν­τζά­ρια, μα­νι­τά­ρια

ΜΑΙΟΣ

ΦΡΟΥ­ΤΑ: βε­ρί­κο­κα, κε­ρά­σια, μούρα, μού­σμου­λα, πορ­το­κά­λια, φρά­ου­λες

ΛΑ­ΧΑ­ΝΙ­ΚΑ: αντί­δια, αγ­γού­ρια, αρα­κάς, βλίτα, κο­λο­κυ­θά­κια, φα­σο­λά­κια, μα­ρού­λια, ρα­δί­κια, ρα­πα­νά­κια, σέ­σκου­λα, σπα­νά­κια, σπα­ράγ­για, παν­τζά­ρια, κρεμ­μυ­δά­κια φρέ­σκα, μα­νι­τά­ρια

ΚΑ­ΛΟ­ΚΑΙ­ΡΙ

ΙΟΥ­ΝΙΟΣ

ΦΡΟΥ­ΤΑ: βε­ρί­κο­κα, αχλά­δια, βύσ­σι­νο, καρ­πού­ζια, πε­πό­νια, ρο­δά­κι­να, κε­ρά­σια, δα­μά­σκη­να, κο­ρό­μη­λα, μού­σμου­λα, φρά­ου­λες

ΛΑ­ΧΑ­ΝΙ­ΚΑ: αρα­κάς, βλίτα, κο­λο­κυ­θά­κια, φα­σο­λά­κια, με­λι­τζά­νες, πι­πε­ριές, ντο­μά­τες, αγ­γού­ρια, κα­ρό­τα

ΙΟΥ­ΛΙΟΣ

ΦΡΟΥ­ΤΑ: βε­ρί­κο­κα, αχλά­δια, σύκα, βα­τό­μου­ρα, καρ­πού­ζια, πε­πό­νια, ρο­δά­κι­να, κε­ρά­σια, δα­μά­σκη­να, φρά­ου­λες

ΛΑ­ΧΑ­ΝΙ­ΚΑ:κο­λο­κυ­θά­κια, με­λι­τζά­νες, μπά­μιες, παν­τζά­ρια, φα­σο­λά­κια, πι­πε­ριές, ντο­μά­τες, αγ­γού­ρια, πα­τά­τες, κα­ρό­τα

ΑΥ­ΓΟΥ­ΣΤΟΣ

ΦΡΟΥ­ΤΑ: αχλά­δια, σύκα, βα­τό­μου­ρα, καρ­πού­ζια, πε­πό­νια, ρο­δά­κι­να, δα­μά­σκη­να, στα­φύ­λι

ΛΑ­ΧΑ­ΝΙ­ΚΑ: κο­λο­κυ­θά­κια, κο­λο­κύ­θες, με­λι­τζά­νες, μπά­μιες, πι­πε­ριές, φα­σο­λά­κια, ντο­μά­τες, αγ­γού­ρια, πα­τά­τες, κα­ρό­τα

ΦΘΙ­ΝΟ­ΠΩ­ΡΟ

ΣΕ­ΠΤΕΜ­ΒΡΙΟΣ

ΦΡΟΥ­ΤΑ: αχλά­δια, δα­μά­σκη­να, καρ­πού­ζια, μήλα, πε­πό­νια, ρο­δά­κι­να, στα­φύ­λι, σύκα, βα­τό­μου­ρα, κυ­δώ­νια, ρόδια

ΛΑ­ΧΑ­ΝΙ­ΚΑ: κα­ρό­τα, κο­λο­κυ­θά­κια, μα­ρού­λια, μπά­μιες, πα­τά­τες, πι­πε­ριές, πράσα, σπα­νά­κι, ντο­μά­τες, αγ­γού­ρια, φα­σο­λά­κια, φρέ­σκα κρεμ­μυ­δά­κια

ΟΚΤΩ­ΒΡΙΟΣ

ΦΡΟΥ­ΤΑ: κυ­δώ­νια, λε­μό­νια, λωτοί, μα­ντα­ρί­νια, μήλα, ρόδια, στα­φύ­λια

ΛΑ­ΧΑ­ΝΙ­ΚΑ: αντί­δια, κα­ρό­τα, κο­λο­κύ­θα, κου­νου­πί­δια, λά­χα­να, μα­νι­τά­ρια, μα­ρού­λια, μπρό­κο­λα, παν­τζά­ρια, πα­τά­τες, πράσα, σέ­σκου­λα, σπα­νά­κι, ρόκα, φρέ­σκα κρεμ­μυ­δά­κια

ΝΟ­ΕΜ­ΒΡΙΟΣ

ΦΡΟΥ­ΤΑ: ακτι­νί­δια, αχλά­δια, γκρέιπ­φρουτ, λε­μό­νια, μα­ντα­ρί­νια, μήλα, πορ­το­κά­λια, ρόδια, κά­στα­να

ΛΑ­ΧΑ­ΝΙ­ΚΑ: αντί­δια, κα­ρό­τα, κου­νου­πί­δια, λά­χα­να, λα­χα­νά­κια Βρυ­ξελ­λών, μα­ρού­λια, μπρό­κο­λα, παν­τζά­ρια, πα­τά­τες, πράσα, σέ­σκου­λα, μα­νι­τά­ρια, σπα­νά­κι, φρέ­σκα κρεμ­μυ­δά­κια

ΟΛΟ ΤΟ ΧΡΟΝΟ ΕΧΟΥ­ΜΕ: άνηθο, κρεμ­μύ­δι, σκόρ­δο, δε­ντρο­λί­βα­νο, σέ­λι­νο, μαϊ­ντα­νό