SIAL 2018: Γεύσεις, αρώματα και χρώματα των νησιών του Νοτίου Αιγαίου, κατακτούν το Παρίσι

Η Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου – Γα­στρο­νο­μι­κή Πε­ρι­φέ­ρεια της Ευ­ρώ­πης 2019,  συμ­με­τέ­χει με αξιώ­σεις στη Διε­θνή Έκ­θε­ση Τρο­φί­μων και Ποτών SIAL,  στη γαλ­λι­κή πρω­τεύ­ου­σα

Με ένα με­γά­λο, εντυ­πω­σια­κό  πε­ρί­πτε­ρο και με πολλά το­πι­κά προ­ϊ­ό­ντα που έχουν πι­στο­ποι­η­θεί, συμ­με­τέ­χει η Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γί­ου – Γα­στρο­νο­μι­κή Πε­ρι­φέ­ρεια της Ευ­ρώ­πης 2019, στην 28^η  Διε­θνή Έκ­θε­ση Τρο­φί­μων και Ποτών SIAL , που πραγ­μα­το­ποιεί­ται από 21 έως 25 Οκτω­βρί­ου 2018,  στο Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte,  στο Πα­ρί­σι.

Η SIAL απο­τε­λεί μια από τις σπου­δαιό­τε­ρες Διε­θνείς Εκ­θέ­σεις Τρο­φί­μων – Ποτών στον κόσμο και διορ­γα­νώ­νε­ται κάθε δύο χρό­νια. Είναι μια πα­γκό­σμια έκ­θε­ση που φέρ­νει σε επαφή πα­ρα­γω­γούς και αγο­ρα­στές από όλο τον κόσμο. Απο­κα­λύ­πτει τις τά­σεις και τις και­νο­το­μί­ες που δια­μορ­φώ­νουν τη βιο­μη­χα­νία τρο­φί­μων του αύριο ενερ­γώ­ντας ως ένα πα­γκό­σμιο επι­χει­ρη­μα­τι­κό κέ­ντρο, που πα­ρέ­χει εξαι­ρε­τι­κή από­δο­ση της επέν­δυ­σης και υψη­λής ποιό­τη­τας αγο­ρα­στές. Η έκ­θε­ση πε­ρι­λαμ­βά­νει 20 εκ­θε­σια­κούς το­μείς όπου προ­βάλ­λε­ται το σύ­νο­λο των κα­τη­γο­ριών προ­ϊ­ό­ντων της βιο­μη­χα­νί­ας τρο­φί­μων και ποτών  καθώς και τε­χνο­λο­γι­κά προ­ϊ­ό­ντα για τον κλάδο του λια­νι­κού εμπο­ρί­ου, όπως και προ­ϊ­ό­ντα συ­να­φή με τις υπη­ρε­σί­ες εστί­α­σης.

Η Έκ­θε­ση έχει και φέτος έντο­νο τα γα­λά­ζιο χρώμα του Αι­γαί­ου,  καθώς η Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου  κέ­ντρι­σε το εν­δια­φέ­ρον των επι­σκε­πτών με τα προ­ϊ­ό­ντα της, στο πλαί­σιο της Γα­στρο­νο­μι­κής πε­ρι­φέ­ρειας της Ευ­ρώ­πης για το 2019.  Το Νότιο Αι­γαίο  εκ­προ­σω­πούν στη φε­τι­νή SIAL πολ­λοί εκ­θέ­τες πα­ρα­γω­γοί που βρί­σκο­νται  στην γαλ­λι­κή πρω­τεύ­ου­σα, με τα το­πι­κά τους προ­ϊ­ό­ντα.

Ση­μειώ­νε­ται ότι για πρώτη φορά η Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου συμ­με­τεί­χε στην SIAL το 2016, πιστή στην επι­λο­γή της εξω­στρέ­φειας, ως κυ­ρί­αρ­χο στοι­χείο της πο­λι­τι­κής της και με στόχο την διείσ­δυ­ση των το­πι­κών προ­ϊ­ό­ντων στις διε­θνείς αγο­ρές. Την τε­λευ­ταία τριε­τία, οπότε και η ενί­σχυ­ση της πρω­το­γε­νούς πα­ρα­γω­γής των νη­σιών του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου και η προ­ώ­θη­ση των το­πι­κών προ­ϊ­ό­ντων τους έγινε στρα­τη­γι­κός στό­χος της Πε­ρι­φε­ρεια­κής Αρχής, πάντα σε στενή συ­νάρ­τη­ση με τον του­ρι­σμό, η Πε­ρι­φέ­ρεια έχει δια­κρι­τή πα­ρου­σία στις με­γα­λύ­τε­ρες  διε­θνείς εκ­θέ­σεις του εί­δους, όπως είναι  οι Sial, Anuga και Tuttofood Milano, καθώς και στη γα­στρο­νο­μι­κή εκ­δή­λω­ση James Beard Foundation στη Νέα Υόρκη.

Ο Αντι­πε­ρι­φε­ρειάρ­χης Πρω­το­γε­νούς Τομέα & Γα­στρο­νο­μί­ας,  Φι­λή­μο­νας Ζαν­νε­τί­δης που βρί­σκε­ται στο Πα­ρί­σι, δή­λω­σε:

«Με ιδιαί­τε­ρη χαρά βρι­σκό­μα­στε σή­με­ρα στο Πα­ρί­σι μαζί με πα­ρα­γω­γούς από την Ρόδο την Κω την Αστυ­πά­λαια την Σύρο και την Κέα που εκ­θέ­τουν προ­ϊ­ό­ντα μέ­λισ­σας, τυ­ρο­κο­μι­κά προ­ϊ­ό­ντα, μπι­σκό­τα από βε­λα­νί­δι, αρ­το­ποι­ή­μα­τα κ.λπ. Μας ικα­νο­ποιεί επί­σης το γε­γο­νός πως σε αυτή την διε­θνή έκ­θε­ση πα­ρου­σιά­ζο­νται πι­στο­ποι­η­μέ­να προ­ϊ­ό­ντα με την έν­δει­ξη ΠΟΠ, πως το με­λε­κού­νι και το κρα­σο­τύ­ρι της. Κω, επι­βρα­βεύ­ο­ντας τις μέχρι τώρα πε­τυ­χη­μέ­νες προ­σπά­θειες της Πε­ρι­φέ­ρειας, να προ­ω­θή­σει, να προ­βά­λει και να πι­στο­ποι­ή­σει τα το­πι­κά προ­ϊ­ό­ντα των νη­σιών μας.  Δρά­σεις που υλο­ποιού­με στο πλαί­σιο της  Γα­στρο­νο­μι­κής Πε­ρι­φέ­ρειας της Ευ­ρώ­πης – 2019, αλλά και του στό­χου μας να πι­στο­πο­πι­ή­σου­με όσο γί­νε­ται πε­ρισ­σό­τε­ρα από τα εξαι­ρε­τι­κά και μο­να­δι­κά προ­ϊ­ό­ντα των νη­σιών μας, ανοί­γο­ντάς τους δρό­μους για να κα­τα­κτή­σουν τις αγο­ρές του εξω­τε­ρι­κού».