Σταύρος Ζουρούδης:«Είμαστε προβληματισμένοι το πώς θα εξελιχθεί αυτή η σεζόν»

• Από τη στιγ­μή που η Ρόδος έχασε τους Ισ­ραη­λι­νούς γι’ αυτή την πε­ρί­ο­δο, επι­κρα­τεί ανη­συ­χία στον κλάδο της εστί­α­σης

Ανη­συ­χία για την φε­τι­νή σεζόν αλλά και προ­βλη­μα­τι­σμός ανα­φο­ρι­κά με τις εξε­λί­ξεις στην Μέση Ανα­το­λή κυ­ριαρ­χούν στον κλάδο της εστί­α­σης στην Ρόδο.

Σύμ­φω­να με τον πρό­ε­δρο του Σω­μα­τεί­ου Εστια­τό­ρων Ρόδου κ. Σταύ­ρο Ζου­ρού­δη, που μί­λη­σε προς την ‘δ’ οι επι­χει­ρη­μα­τί­ες που δρα­στη­ριο­ποιού­νται στην εστί­α­ση είναι ανή­συ­χοι, παρά το γε­γο­νός πως ξε­κί­νη­σε η φε­τι­νή του­ρι­στι­κή πε­ρί­ο­δος.

«Η αλή­θεια είναι ότι όλοι στον κλάδο της εστί­α­σης, εί­μα­στε ανή­συ­χοι και προ­βλη­μα­τι­σμέ­νοι το πώς θα πάει η φε­τι­νή σεζόν. Το μόνο σί­γου­ρο μέχρι στιγ­μής είναι όχι χά­σα­με τους Ισ­ραη­λι­νούς του­ρί­στες κι αυτό μας λυπεί. Είναι μια εθνι­κό­τη­τα η οποία αφή­νει αρ­κε­τά χρή­μα­τα στην αγορά της Ρόδου. Συ­νε­πώς, θα πρέ­πει να προ­χω­ρή­σου­με με τους πε­λά­τες από άλλες εθνι­κό­τη­τες. Τα νέα που έρ­χο­νται μι­λούν για συ­γκρα­τη­μέ­νη αι­σιο­δο­ξία –αν και δεν υπάρ­χουν ακυ­ρώ­σεις. Ελ­πί­ζου­με ότι δεν θα αντι­με­τω­πί­σου­με σο­βα­ρά προ­βλή­μα­τα. πα­ρα­κο­λου­θού­με κι εμείς τις εξε­λί­ξεις με τον πό­λε­μο στο Ιράν και στον Λί­βα­νο, με ανη­συ­χία» -όπως ανέ­φε­ρε.

Φέτος λοι­πόν, η σεζόν αν και ξε­κί­νη­σε με καλά μη­νύ­μα­τα, οι πο­λε­μι­κές συρ­ρά­ξεις άλ­λα­ξαν τα δε­δο­μέ­να με συ­νέ­πεια, κα­νείς να μην είναι σε θέση να γνω­ρί­ζει τι θα ξη­με­ρώ­σει η επό­με­νη μέρα. Τα μη­νύ­μα­τα είναι συ­γκε­χυ­μέ­να. Από την μία ο κό­σμος θέλει να τα­ξι­δέ­ψει και θα επι­λέ­ξει ασφα­λείς προ­ο­ρι­σμούς, από την άλλη κά­ποιες αγο­ρές είναι αμ­φί­βο­λο εάν θα ανοί­ξουν και πότε. Ωστό­σο, όλα θα φα­νούν στις επό­με­νες εβδο­μά­δες.

Γρί­φος η ακρί­βεια για την εστί­α­ση

Την ίδια ώρα, ο πό­λε­μος και το ‘ράλι’ των αυ­ξή­σε­ων σε προ­ϊ­ό­ντα, πρώ­τες ύλες κ.λπ. έχει άμεσο αντί­κτυ­πο στις επι­χει­ρή­σεις της εστί­α­σης. Σύμ­φω­να με τον κ. Ζου­ρού­δη, τα κο­στο­λό­για θα εκτι­να­χτούν σε δυ­σθε­ώ­ρη­τα ύψη αλλά οι επαγ­γελ­μα­τί­ες τους κλά­δου, θα κλη­θούν να δια­χει­ρι­στούν κι αυτή την κρίση:

«Εμείς στην Ρόδο, έχου­με απο­δεί­ξει ότι τα έχου­με κα­τα­φέ­ρει και στα δύ­σκο­λα. Προ­σπα­θού­με δη­λα­δή να κά­νου­με οι­κο­νο­μί­ες από άλλες πλευ­ρές ώστε να τα βγά­λου­με πέρα. Είναι δύ­σκο­λο να αντι­με­τω­πί­σεις την ακρί­βεια, τις αυ­ξή­σεις στα προ­ϊ­ό­ντα, στα τρό­φι­μα, στις υπη­ρε­σί­ες και να πρέ­πει να πλη­ρώ­νεις τις τρέ­χου­σες υπο­χρε­ώ­σεις, προ­σω­πι­κό κ.λπ. Ωστό­σο, προ­σπα­θού­με να μην γί­νου­με… απλη­σί­α­στοι, διότι στο τέλος, δεν θα έρ­χο­νται οι πε­λά­τες. Εμείς δεν θέ­λου­με να διώ­χνου­με τον κόσμο γι αυτό πρέ­πει να εί­μα­στε ελ­κυ­στι­κοί και να μην υπο­βαθ­μί­ζου­με το προ­ϊ­όν μας. Ξέρω ότι αυτό είναι δύ­σκο­λο, αλλά προ­σπα­θού­με να βρί­σκου­με τρό­πους. Στον δικό μας κλάδο, υπάρ­χουν εστιά­το­ρες και επι­χει­ρη­μα­τί­ες της εστί­α­σης, που προ­σπα­θούν να βρουν λύ­σεις. Όσοι ήταν σο­βα­ροί και προ­σε­κτι­κοί με την πε­λα­τεία τους και με το προ­σφε­ρό­με­νο προ­ϊ­όν τους, σή­με­ρα πα­ρα­μέ­νουν στα­θε­ροί στις προ­τι­μή­σεις των πε­λα­τών».

Ο πρό­ε­δρος του Σω­μα­τεί­ου Εστια­τό­ρων Ρόδου, ανα­φέρ­θη­κε ακόμη στην πρό­σφα­τη συ­νά­ντη­ση που έγινε στην Αθήνα, στο Υπουρ­γείο Ερ­γα­σί­ας και Κοι­νω­νι­κής Ασφά­λι­σης στην Αθήνα, με κε­ντρι­κό θέμα την άμεση διευ­θέ­τη­ση και θε­σμι­κή θω­ρά­κι­ση των Το­πι­κών Κλα­δι­κών Συλ­λο­γι­κών Συμ­βά­σε­ων Ερ­γα­σί­ας (ΤΚΣΣΕ) της Ρόδου, εκ­φρά­ζο­ντας την από­λυ­τη ικα­νο­ποί­η­σή του για τα απο­τε­λέ­σμα­τα.

«Κα­τα­φέ­ρα­με αφή­νο­ντας μι­κρο­πράγ­μα­τα στην άκρη, να βρε­θού­με όλοι οι θε­σμι­κοί και οι κρα­τι­κοί πα­ρά­γο­ντες μαζί με τους βου­λευ­τές σε ένα τρα­πέ­ζι και να θέ­σου­με τους προ­βλη­μα­τι­σμούς μας. Εμείς, επι­ση­μά­να­με ότι η Το­πι­κή Κλα­δι­κή Συλ­λο­γι­κή Σύμ­βα­ση Ερ­γα­σί­ας είναι το ερ­γα­λείο που εγ­γυά­ται δί­καιες αμοι­βές για τους ερ­γα­ζο­μέ­νους και ταυ­τό­χρο­να προ­στα­τεύ­ει τις νό­μι­μες επι­χει­ρή­σεις από τον αθέ­μι­το αντα­γω­νι­σμό όσων πα­ρα­κάμ­πτουν τις υπο­χρε­ώ­σεις τους. Είναι εν­θαρ­ρυ­ντι­κό να υπάρ­χει τέ­τοια ομο­ψυ­χία και συ­νερ­γα­σία  με­τα­ξύ ερ­γα­ζο­μέ­νων και ερ­γο­δο­τών σε αυτό το νησί. Κι έτσι, θα πο­ρευ­τού­με…» κα­τέ­λη­ξε.