Η τάση αυτή αποτυπώνει τη στρατηγική στροφή της αγοράς προς καταλύματα υψηλότερων προδιαγραφών, τα οποία μπορούν να καλύψουν τις αυξημένες απαιτήσεις των σύγχρονων ταξιδιωτών, αλλά και να ενισχύσουν τα έσοδα του τουριστικού κλάδου μέσω παροχής υπηρεσιών μεγαλύτερης προστιθέμενης αξίας.

Την ίδια στιγμή, ο αριθμός των ξενοδοχείων που ανήκουν στις χαμηλότερες κατηγορίες περιορίστηκε για ακόμη μία χρονιά, στοιχείο που αναδεικνύει τη σταδιακή μεταβολή της σύνθεσης του ξενοδοχειακού δυναμικού της χώρας.

Αντίστοιχα, λαμβάνοντας υπόψη το μέγεθός τους, αυξήθηκαν σε ετήσια βάση τα μικρά ξενοδοχεία δυναμικότητας 21 έως 50 δωματίων, τα μεσαία με 51 έως 100 δωμάτια, αλλά και οι μεγάλες μονάδες με περισσότερα από 100 δωμάτια. Στον αντίποδα, υποχώρησαν τα οικογενειακά ξενοδοχεία πολύ μικρής κλίμακας, δηλαδή εκείνα που διαθέτουν από 1 έως 20 δωμάτια. Η εξέλιξη αυτή δείχνει ότι η αγορά ευνοεί πλέον  μονάδες με μεγαλύτερη επιχειρησιακή ευελιξία, περισσότερες υποδομές και δυνατότητα παροχής ολοκληρωμένων υπηρεσιών φιλοξενίας.

Τι δείχνουν τα στοιχεία
Σύμφωνα με τα στοιχεία του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, τα οποία επεξεργάστηκε το Ινστιτούτο Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ), ο αριθμός των ξενοδοχείων 4 και 5 αστέρων αυξήθηκε κατά 68 το 2025 έναντι του 2024, ενώ στον αντίποδα, ο αριθμός των μονάδων με 1, 2 και 3 αστέρια μειώθηκε κατά 54 σε απόλυτα μεγέθη, επιβεβαιώνοντας στην το γεγονός ότι ολοένα και περισσότερες επιχειρήσεις επιλέγουν είτε να επενδύσουν σε ανώτερες κατηγορίες είτε να δημιουργήσουν νέα καταλύματα με υψηλότερες τεχνικές και λειτουργικές προδιαγραφές.

Πιο αναλυτικά, η συνολική αύξηση του αριθμού των ξενοδοχειακών μονάδων το 2025 ήταν οριακή, στο συν 0,1% σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Ο συνολικός αριθμός των ξενοδοχείων ανήλθε σε 10.118 από 10.104 το 2024, δηλαδή αυξήθηκε μόλις κατά 14 μονάδες.

Ανοδικά κινήθηκε και ο αριθμός των κλινών, ο οποίος ενισχύθηκε κατά 0,8%. Συγκεκριμένα, οι διαθέσιμες κλίνες ανήλθαν σε 902 χιλιάδες το 2025 από 894 χιλιάδες το 2024, δηλαδή προστέθηκαν σχεδόν 7,5 χιλιάδες νέες κλίνες. Η εξέλιξη αυτή δείχνει ότι δεν αυξάνονται μόνο οι μονάδες, αλλά και η δυναμικότητα του κλάδου, κυρίως μέσω μεγαλύτερων και πιο σύγχρονων ξενοδοχειακών επενδύσεων.

Σε επίπεδο κατηγοριών, η μεγαλύτερη άνοδος καταγράφηκε στα ξενοδοχεία 5 αστέρων, τα οποία συνεχίζουν να αποτελούν τον βασικό μοχλό αναβάθμισης του κλάδου. Ο αριθμός τους αυξήθηκε κατά 4% σε ετήσια βάση, από 835 μονάδες το 2024 σε 869 το 2025. Η αύξηση αυτή θεωρείται ιδιαίτερα σημαντική, καθώς τα 5άστερα ξενοδοχεία συνδέονται με υψηλότερες δαπάνες ανά επισκέπτη, ενίσχυση της απασχόλησης και μεγαλύτερη συμβολή στα τουριστικά έσοδα. Παράλληλα, ενισχύουν την εικόνα της Ελλάδας ως προορισμού πολυτελείας και υψηλού επιπέδου φιλοξενίας.

Θετική ήταν και η πορεία των ξενοδοχείων 4 αστέρων, τα οποία αυξήθηκαν κατά 1,85%, φτάνοντας τις 1.932 μονάδες από 1.898 το 2024. Η συγκεκριμένη κατηγορία θεωρείται κομβική για την ελληνική αγορά, καθώς απευθύνεται σε ευρύ φάσμα επισκεπτών που αναζητούν ποιοτικές υπηρεσίες σε πιο ανταγωνιστικό κόστος σε σχέση με τα 5άστερα καταλύματα. Τα 4άστερα ξενοδοχεία αποτελούν βασικό πυλώνα για τον οικογενειακό τουρισμό, τα οργανωμένα πακέτα διακοπών, αλλά και την επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου.

Στον αντίποδα, οι επιχειρήσεις που κατατάσσονται στις τρεις χαμηλότερες κατηγορίες μειώθηκαν συνολικά κατά 54 μονάδες. Η μεγαλύτερη μείωση σε απόλυτους αριθμούς σημειώθηκε στα ξενοδοχεία 2 αστέρων, τα οποία παραμένουν και η πολυπληθέστερη κατηγορία. Ο αριθμός τους περιορίστηκε κατά 36 μονάδες, που αντιστοιχεί σε πτώση 1,1% σε ετήσια βάση.

Την υψηλότερη ποσοστιαία μείωση κατέγραψαν τα ξενοδοχεία 1 αστέρα, με πτώση 1,4%, καθώς από 1.147 μονάδες το 2024 μειώθηκαν σε 1.131 το 2025. Η εξέλιξη αυτή αντανακλά τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι μικρότερες και χαμηλότερης κατηγορίας επιχειρήσεις, τόσο λόγω αυξημένου λειτουργικού κόστους όσο και λόγω της ανάγκης για επενδύσεις εκσυγχρονισμού.

Περιορισμένη ήταν η διαφοροποίηση στα ξενοδοχεία 3 αστέρων, τα οποία μειώθηκαν μόλις κατά δύο μονάδες, από 2.973 το 2024 σε 2.971 το 2025. Η σχετική σταθερότητα της κατηγορίας δείχνει ότι εξακολουθεί να διαθέτει ισχυρή παρουσία στην αγορά, καλύπτοντας μεσαίες κατηγορίες ζήτησης.

Ανά περιφέρεια
Σε ό,τι αφορά τη γεωγραφική κατανομή, τα περισσότερα ξενοδοχεία καταγράφονται στην περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου. Στα νησιά των Δωδεκανήσων και των Κυκλάδων λειτουργούν συνολικά 2.309 μονάδες, εκ των οποίων οι 325 ανήκουν στην υψηλότερη κατηγορία. Μάλιστα, στην ίδια περιφέρεια εντοπίζεται και ο μεγαλύτερος αριθμός 5άστερων ξενοδοχείων, γεγονός που επιβεβαιώνει τη θέση της ως κορυφαίου τουριστικού προορισμού.

Δεύτερη στην κατάταξη είναι η Κρήτη, με 1.653 ξενοδοχεία συνολικά και 186 μονάδες 5 αστέρων, ενώ την πρώτη τριάδα συμπληρώνει η Κεντρική Μακεδονία με 1.115 ξενοδοχεία. Σε επίπεδο πολυτελών καταλυμάτων, τρίτη βρέθηκε η περιφέρεια Ιονίων Νήσων με 90 μονάδες 5 αστέρων.

Τα μεγέθη
Σε ό,τι αφορά το μέγεθος των ξενοδοχειακών μονάδων, η εικόνα του 2025 δείχνει ενίσχυση κυρίως στα μεγαλύτερα καταλύματα, γεγονός που συνδέεται με τη στροφή της αγοράς προς επιχειρήσεις με αυξημένη δυναμικότητα και περισσότερες δυνατότητες παροχής υπηρεσιών. Τα μεσαίου μεγέθους ξενοδοχεία, δηλαδή όσα διαθέτουν από 51 έως 100 δωμάτια, ανήλθαν σε 1.271 μονάδες το 2025, έναντι 1.265 το 2024, σημειώνοντας οριακή αλλά θετική αύξηση 0,5% σε ετήσια βάση.

Αντίστοιχα, ανοδικά κινήθηκαν και τα μεγάλα ξενοδοχεία, δυναμικότητας άνω των 100 δωματίων, τα οποία αυξήθηκαν σε 883 μονάδες από 878 έναν χρόνο νωρίτερα. Η μεταβολή αυτή αντιστοιχεί σε άνοδο 0,6% και επιβεβαιώνει το αυξανόμενο επενδυτικό ενδιαφέρον για μονάδες μεγαλύτερης κλίμακας, που μπορούν να εξυπηρετήσουν υψηλότερους όγκους επισκεπτών και να στηρίξουν πιο σύνθετες τουριστικές υπηρεσίες.

Θετική ήταν και η πορεία των μικρών ξενοδοχείων, δυναμικότητας από 21 έως 50 δωμάτια, τα οποία έφτασαν τις 3.869 μονάδες από 3.853 το 2024, καταγράφοντας αύξηση 0,4%. Η συγκεκριμένη κατηγορία εξακολουθεί να αποτελεί σημαντικό τμήμα της ελληνικής φιλοξενίας, ιδιαίτερα σε νησιωτικές και περιφερειακές περιοχές, όπου κυριαρχούν πιο ευέλικτες επιχειρήσεις μικρότερης κλίμακας.

Στον αντίποδα, υποχώρησαν οι πολύ μικρές μονάδες, οι οποίες παραμένουν αριθμητικά οι περισσότερες στην αγορά. Τα οικογενειακά ξενοδοχεία με 1 έως 20 δωμάτια μειώθηκαν σε 4.094 το 2025, από 4.108 το προηγούμενο έτος, σημειώνοντας οριακή πτώση 0,3%. Η εξέλιξη αυτή αντανακλά τις πιέσεις που αντιμετωπίζουν οι μικρές επιχειρήσεις, τόσο από το αυξημένο λειτουργικό κόστος όσο και από την ανάγκη εκσυγχρονισμού και αναβάθμισης των υποδομών τους.

Πηγή: tourismtoday.gr

68 νέα ξενοδοχεία ενισχύουν το προφίλ πολυτέλειας του ελληνικού τουρισμού – Τι δείχνουν τα στοιχεία του ΙΤΕΠ

Χτισμένο σε μια ιδιωτική χερσόνησο κοντά στη Λίνδο, το θέρετρο είναι βαθιά

συνδεδεμένο με την ιστορία της περιοχής μέσω της σχεδιαστικής προσέγγισης που αντλεί έμπνευση από το αρχαίο λατομείο που διατηρείται έως σήμερα στο χώρο. Ο τοπικός Ροδίτικος πωρόλιθος, που κάποτε εξαγόταν από αυτό το λατομείο, έχει χρησιμοποιηθεί σε όλη την περίφραξη του ξενοδοχείου. Επίσης, μέσα από σύγχρονα μωσαϊκά και κλασικά μοτίβα, το ξενοδοχείο αποτελεί έναν φόρο τιμής στους Έλληνες τεχνίτες που κρατούν ζωντανή τις δεξιοτεχνίες τους στη σύγχρονη Ελλάδα.

Το ξενοδοχείο διαθέτει 197 δωμάτια και σουίτες, στα οποία η τοπική πέτρα συνδυάζεται με απαλές υφές και φυσικές αποχρώσεις. Πολλά από αυτά προσφέρουν ιδιωτικές

πισίνες και θέα τη θάλασσα, δημιουργώντας μια αίσθηση ηρεμίας σε ένα πλαίσιο προσεγμένης πολυτέλειας .

Η γαστρονομία στο AMOH Rhodes συνδυάζει δημιουργικότητα και υψηλή μαγειρική τέχνη μέσα από οκτώ εστιατόρια και bars Με επιλογές από τη μεσογειακή και ιταλική κουζίνα έως εκλεκτές κοπές κρέατος, θαλασσινά και sushi. Παράλληλα, στο Patisserie θα βρείτε επιλογές από γλυκά και παγωτά, με έμφαση στην ποιότητα και στην Ελληνική παράδοση. Ακόμη, το ξενοδοχείο προσφέρει άμεση πρόσβαση σε δύο αμμώδεις

παραλίες, με ξαπλώστρες και beach service.

Η ευεξία κατέχει πρωταγωνιστικό ρόλο στο ξενοδοχείο με το ELISPA, ένα ξεχωριστό spa concept εμπνευσμένο από τα τέσσερα στοιχεία της φύσης – φωτιά, νερό, αέρα και γη. Οι θεραπείες συνδυάζουν αρχαίες πρακτικές με σύγχρονες μεθόδους ευεξίας, ενώ στις

εγκαταστάσεις υπάρχει σύγχρονο γυμναστήριο με Technogym μηχανήματα, Reformer pilates studio και γήπεδο τένις καθώς και personal trainers.

Τέλος, οι επισκέπτες καλούνται να ζήσουν τα Epicurean Moments του AMOH Rhodes, όπου η αυθεντική γοητεία του τόπου αφηγείται μια ξεχωριστή ιστορία της Ρόδου μέσα από γαστρονομικές εμπειρίες. Εμπνευσμένες από τον ελαιώνα που περιβάλλει το ξενοδοχείο, οι καθημερινές γευσιγνωσίες ελληνικών ποικιλιών ελιάς αναδεικνύουν τη

βαθιά σημασία της ελιάς στην ελληνική παράδοση. Επίσης, μία φορά την εβδομάδα, την ώρα που ο ήλιος δύει στη θάλασσα, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν aperitivo

γύρω από τη φωτιά μαζί με ελληνικά εμπνευσμένα cicchetti για μια στιγμή χαλάρωσης.

Στο AMOH, a Luxury Collection Resort, Rhodes, κάθε εμπειρία έχει σχεδιαστεί με λεπτομέρεια εδώ 

Μια νέα εποχή φιλοξενίας ξεκίνησε στη Ρόδο με το AMOH, a Luxury Collection Resort

Μια νέα εποχή φιλοξενίας ξεκίνησε στη Ρόδο με το AMOH, a Luxury Collection Resort, Rhodes.

Βρίσκεται στο κοσμοπολίτικο Φαληράκι, πάνω σε παραλία βραβευμένη με Γαλάζια Σημαία, προσφέροντας εμπειρία παγκόσμιας κλάσης.

Με 313 κομψά διακοσμημένα δωμάτια, εξοπλισμένα με σύγχρονες παροχές, καθώς και υπηρεσίες θυρωρού, VIP μεταφοράς και παρκαδόρου, το Mitsis Selection Alila προσφέρει μία εμπειρία φιλοξενίας που καλύπτει κάθε σας ανάγκη.

Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν γαστρονομικές δημιουργίες στο κεντρικό εστιατόριο και στα 11 à la carte εστιατόρια ή να χαλαρώσουν σε ένα από τα 6 μπαρ.

Το πρόγραμμα ψυχαγωγίας κατά τη διάρκεια της ημέρας και οι αθλητικές και ψυχαγωγικές δραστηριότητες υπόσχονται μια μοναδική εμπειρία για όλους.

Διαμονή
Family Sea View

Οικογενειακά δωμάτια που συνδυάζουν πολυτέλεια και άνεση. Με την κομψή τους διακόσμηση, αυτά τα δωμάτια δύο υπνοδωματίων με ανεξάρτητους χώρους προσφέρουν όλες τις προβλεπόμενες παροχές για ευχάριστες οικογενειακές διακοπές. Το επιπλωμένο μπαλκόνι αποτελεί το ιδανικό σημείο για να απολαύσετε τον πρωινό καφέ σας και να θαυμάσετε την εκπληκτική θέα στη θάλασσα κάτω από τον μεσογειακό ήλιο.

Family Sea View Private Pool

Τα οικογενειακά αυτά δωμάτια βρίσκονται στο ισόγειο του ξενοδοχείου και διαθέτουν ιδιωτική πισίνα. Όμορφα διακοσμημένοι εσωτερικοί χώροι που διαχωρίζονται με μια κομψή συρόμενη πόρτα και διαθέτουν δύο μονά κρεβάτια και δύο επιπλέον καναπέδες-κρεβάτια κανονικού μεγέθους. Η θέα αυτών των πολυτελών δωματίων στην ιδιωτική πισίνα και στην καταγάλανη θάλασσα θα κάνει τις διακοπές σας πραγματικά αξέχαστες.

Family Side Sea View

Τα οικογενειακά δωμάτια με ανεξάρτητους χώρους προσφέρουν άνεση και υπηρεσίες που ικανοποιούν τις ανάγκες κάθε οικογένειας. Μια συρόμενη πόρτα διαχωρίζει τους χώρους του δωματίου, καθένας από τους οποίους διαθέτει τη δική του μονάδα κλιματισμού. Το μπάνιο διαθέτει μπανιέρα και ντους. Το μεγάλο μπαλκόνι αποτελεί το καλύτερο σημείο του ευρύχωρου και κομψού οικογενειακού δωματίου.

Family Suite Sea View with Whirlpool Spa (JAZZI)

Οικογενειακά δωμάτια σχεδιασμένα για μια ιδιαίτερη και αξέχαστη οικογενειακή διαμονή. Όμορφα διακοσμημένοι και άρτια εξοπλισμένοι χώροι δύο υπνοδωματίων που διαθέτουν υδρομασάζ στον εξωτερικό χώρο προσφέροντάς σας μια μοναδική εμπειρία χαλάρωσης.

Junior Suite Sea View with Whirlpool Spa (JAZZI)

Οι Junior σουίτες είναι ιδανικές για νεόνυμφους ή ζευγάρια που αναζητούν μια ρομαντική απόδραση. Εξαιρετικά δωμάτια που προσφέρουν μια κορυφαία εμπειρία χαλάρωσης και αποκλειστικά προνόμια στους επισκέπτες. Άρτια εξοπλισμένες, διαθέτουν ένα μεγάλο μπαλκόνι με υδρομασάζ και προσφέρουν υπέροχη θέα στο Αιγαίο.

Presidential Suite Sea View with Whirlpool Spa (JAZZI)

Η Προεδρική Σουίτα (70 τ.μ.) δημιουργήθηκε για να ικανοποιήσει ακόμη και τον πιο απαιτητικό ταξιδιώτη. Διαθέτει υπέρδιπλο κρεβάτι, σαλόνι με δύο καναπέδες, δύο μπάνια με επιπλέον καμπίνα ντους, προσωπική κουζίνα, τραπεζαρία και γκαρνταρόμπα. Στον 7ο όροφο του ξενοδοχείου, προσφέρει μαγευτική θέα από δύο μπαλκόνια και μια μεγάλη, επιπλωμένη βεράντα με ομπρέλες και ξαπλώστρες.

Single Mountain View

Με θέα στο ήσυχο περιβάλλον του ξενοδοχείου, τα δωμάτια αυτά είναι ιδανικά για μια όμορφη διαμονή. Άρτια εξοπλισμένα δωμάτια με δύο μονά ή ένα διπλό κρεβάτι και ένα πολυτελές μπάνιο με μπανιέρα. Με όμορφη διακόσμηση και προσοχή στη λεπτομέρεια όλα τα δωμάτια προσφέρουν όλες τις ανέσεις ενός θέρετρου 5 αστέρων.

Superior Twin Sea View

Κομψή αρχιτεκτονική και ατμόσφαιρα χαλάρωσης που συνοδεύονται από την πανοραμική θέα στο Αιγαίο. Τα superior δίκλινα δωμάτια διαθέτουν δύο μονά κρεβάτια με έναν ή δύο επιπλέον καναπέδες-κρεβάτια κανονικού μεγέθους και ένα πολυτελές μπάνιο με μπανιέρα και ντους.

Twin Mountain View

Δωμάτια που προσφέρουν την απόλυτη χαλάρωση και άνεση με δυνατότητα φιλοξενίας έως και 3 επισκεπτών. Χώροι με προσεγμένη διαρρύθμιση, επιπλωμένοι με κομψά έπιπλα και διακοσμημένοι με πολυτελείς λεπτομέρειες. Όλα τα δωμάτια διαθέτουν υπνοδωμάτιο ενιαίας διαρρύθμισης, μαρμάρινο μπάνιο και είναι πλήρως εξοπλισμένα με όλες τις επιθυμητές παροχές και ανέσεις για μια υπέροχη διαμονή.

Twin Mountain View (ειδικά διαμορφωμένο δωμάτιο για άτομα με μειωμένη κινητικότητα)

Οι επισκέπτες που αντιμετωπίζουν δυσκολία στο περπάτημα ή χρησιμοποιούν αναπηρικό αμαξίδιο μπορούν να απολαύσουν την κομψή αρχιτεκτονική και τη χαλαρωτική ατμόσφαιρα ενός δωματίου 25-28 τ.μ. στο ισόγειο. Το δωμάτιο παρέχει άμεση πρόσβαση στο λόμπι, στο κύριο εστιατόριο και σε άλλες εγκαταστάσεις και τμήματα του ξενοδοχείου. Το μπάνιο περιλαμβάνει μια προσαρμοσμένη τουαλέτα με χειρολαβές, έναν νεροχύτη και μια καμπίνα ντους με ειδικό κάθισμα κάτω από το ντους για την άνεση των επισκεπτών.

Εστιατόρια
Κεντρικό εστιατόριο

Το κομψό εσωτερικό περιβάλλον και η βεράντα με εκπληκτική θέα στη θάλασσα θα σας προσφέρουν μια ολοήμερη γευστική εμπειρία με τοπική και διεθνή κουζίνα. Επιλέξτε όλα τα γεύματά σας από εντυπωσιακούς μπουφέδες με show cooking. Κατά τη διάρκεια των γευμάτων, διατίθενται τα εξής ποτά: μπίρα, κρασί, αναψυκτικά, νερό και ποικιλία χυμών. Μη χάσετε τις ειδικές θεματικές βραδιές με γεύσεις που θα σας ταξιδέψουν σε όλο τον κόσμο!

Ellinadiko à la carte

Ελάτε να γνωρίσετε την ελληνική κουζίνα! Δοκιμάστε αυθεντικές ελληνικές γεύσεις και απλά πιάτα, φτιαγμένα με τοπικές πρώτες ύλες, μαγειρεμένα με υπομονή και καρυκευμένα με βότανα και ελαιόλαδο. Το μενού μας προσφέρει ποικιλία ελληνικών γεύσεων και την αγαπημένη αυθεντική επιλογή των ψητών στα κάρβουνα!

Italian à la carte

Το μενού περιλαμβάνει κλασικά ιταλικά πιάτα με εξαιρετική ποικιλία σε ορεκτικά και κυρίως πιάτα από διάφορες περιοχές της Ιταλίας, που χαρακτηρίζονται από την απλότητά τους και τα ποιοτικά υλικά τους. Οι ειδικοί στην τέχνη της πίτσας ετοιμάζουν καθημερινά για εσάς πίτσες στον ξυλόφουρνο. Φερθείτε σαν γνήσιος Ιταλός και ολοκληρώστε το γεύμα σας με έναν εσπρέσο!

Pan-Asian a la carte

Η κουζίνα της Ασίας προσφέρει ποικιλομορφία και γευστικό πλούτο. Το μενού μας αποτελεί ένα μικρό «ευχαριστώ» σε όλες αυτές τις κουζίνες από την Ασία που τόσα χρόνια μοιράζονται τα μυστικά τους με τον κόσμο. Σε ένα σύγχρονο και εξωτικό περιβάλλον, απολαύστε ένα νόστιμο γεύμα, εμπνευσμένο από τη διάσημη fusion κουζίνα, επιλέγοντας από μια μεγάλη ποικιλία από ορεκτικά και σαλάτες, κυρίως πιάτα και γλυκά. Από την Ιαπωνία έως και το Βιετνάμ, απολαύστε ένα γευστικό ταξίδι!

Ouzeri

Οι Έλληνες δεν τρώνε για να ζήσουν αλλά μάλλον ζουν για να τρώνε και έτσι σχεδόν κάθε γεύμα αποτελεί μια ξεχωριστή κοινωνική περίσταση δίνοντας μια νέα πνοή στην πραγματική έννοια της συντροφικότητας που δεν είναι άλλη από μια αληθινή παρέα που μοιράζεται το ψωμί της κι ένα ποτήρι ούζο. Μοιραστείτε μεζέδες και θαλασσινές νοστιμιές από το μενού μας και απολαύστε το μεσημεριανό σας!

Pita corner

Είτε τυλιχτά σε πίτα είτε σερβιρισμένα σε μερίδα με πατάτες, κρεμμύδια και ντομάτες, ο γύρος και το σουβλάκι είναι κάτι παραπάνω από τα πιο δημοφιλή πρόχειρα φαγητά, είναι μια συνήθεια. Απολαύστε μια μπουκιά οποιαδήποτε ώρα της ημέρας!

Creperie

Ένας κόσμος γεμάτος νοστιμιές! Σε απόλυτη αρμονία με το κομψό και πολυτελές στιλ του ξενοδοχείου, αυτή η γλυκιά γωνιά προσφέρει νόστιμα γλυκίσματα όλη τη μέρα. Απολαύστε φρέσκα, χειροποίητα γλυκά που φτιάχνονται καθημερινά, αλμυρές και γλυκές κρέπες, βάφλες, παγωτό και καφέ Nespresso από το πρωί έως και αργά το βράδυ.

Pizza on the beach

Θα θέλατε ένα σνακ στην παραλία; Δίπλα από το beach bar, σε ένα χαλαρό και άνετο περιβάλλον, η γωνιά αυτή σερβίρει πεντανόστιμες, χειροποίητες, φρεσκοψημένες και ζεστές πίτσες, φτιαγμένες σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο με τα πιο φρέσκα υλικά, την αγάπη και το πιο ζεστό χαμόγελο από την ομάδα μας.

All day bar

Δίπλα στην κύρια είσοδο και στο λόμπι, αυτό το σύγχρονο και κομψό περιβάλλον σας προσκαλεί να απολαύσετε δροσιστικά ποτά, επώνυμα αλκοολούχα ποτά, ζεστά ροφήματα και απεριτίφ από νωρίς το πρωί έως και αργά το βράδυ. Οι μπάρμαν και οι σερβιτόροι μας θα χαρούν να σας εξυπηρετήσουν.

Pool bar

Μπείτε στον ρυθμό του καλοκαιριού σε αυτή τη μοναδική εξωτική ατμόσφαιρα. Το μπαρ δίπλα στην πισίνα σερβίρει αναψυκτικά και χυμούς για λίγη δροσιά όσο χαλαρώνετε κάνοντας ηλιοθεραπεία!

Wine bar

Ένα κομψό μπαρ μόνο για ενήλικες, αφιερωμένο στους λάτρεις του κρασιού. Δοκιμάστε την ποικιλία κρασιών μας από διάφορους ελληνικούς αμπελώνες καθώς και τις διεθνείς ποικιλίες από όλον τον κόσμο. Ένα μοναδικό, ατμοσφαιρικό περιβάλλον που προσφέρει μια γαστρονομική εμπειρία κορυφαίας ποιότητας.

Champagne bar

Δίπλα από το wine bar, σε ένα κομψό περιβάλλον, οι ενήλικοι επισκέπτες μας μπορούν να γευτούν μοναδική σαμπάνια. Επιλέξτε ένα ποτήρι σαμπάνιας, κοκτέιλ σαμπάνιας, Asti ή έναν αφρώδη οίνο και απολαύστε το βράδυ σας! Ο ήχος της χαλαρωτικής lounge μουσικής και το φως των κεριών θα ολοκληρώσουν αυτή τη μοναδική ατμόσφαιρα.

Beach bar

Το beach bar σερβίρει εξαιρετικά ποτά στην παραλία, δίπλα από το Pizza Oven. Χαλαρώστε όλη μέρα στην παραλία, κάτω από τον μεσογειακό ήλιο και απολαύστε δροσιστικά ποτά, μπίρα, κρασί, καφέ, αλλά και τις αγαπημένες σας γεύσεις παγωτού και φρούτα εποχής.

Night bar

Χαλαρώστε σε ένα πολυτελές περιβάλλον δίπλα από την κύρια πισίνα, απολαμβάνοντας ένα απεριτίφ και επώνυμα διεθνή ποτά, λίγο πριν πάτε για δείπνο ή μετά από το αγαπημένο σας δροσιστικό κοκτέιλ ενώ απολαμβάνετε τις μπάντες μας ζωντανά στη σκηνή!

Τσάι

Το διάσημο απογευματινό τσάι σερβίρεται στην εσωτερική πισίνα. Απολαύστε ποικιλία διαφορετικών γεύσεων τσαγιού και συνοδέψτε με φρέσκα, πεντανόστιμα, χειροποίητα γλυκά που ετοιμάζονται καθημερινά από τον σεφ ζαχαροπλαστικής μας. Απολαύστε ένα ενδιάμεσο γεύμα μεταξύ μεσημεριανού και δείπνου σε ένα μοναδικό, σύγχρονο και χαλαρωτικό περιβάλλον.

Brunch (μόνο για ενήλικες)

Αν αναζητάτε ένα απολαυστικό brunch, είστε στο κατάλληλο μέρος! Aυγά μπένεντικτ, βουτυρένια πάνκεϊκ και ομελέτες είναι μόνο μερικά από τα διαθέσιμα πιάτα, όλα φρεσκομαγειρεμένα και έτοιμα να συναρπάσουν τον ουρανίσκο σας!

Tex- Mex (φαγητό σε πακέτο)

Μια Tex-Mex περιπέτεια στον παράδεισο των σνακ. Απολαύστε πικάντικα τάκος, χορταστικά μπουρίτο και λαχταριστά φαχίτας. Γρήγορες και πεντανόστιμες λιχουδιές, το εισιτήριο για μια μεξικάνικη φιέστα.

Wok & Go

Απολαύστε αρώματα και γεύσεις στο Wok & Go. Μυηθείτε στην τέχνη του γουόκ με τα λαχταριστά πιάτα stir-fry. Από τα γευστικά νουντλ μέχρι τα τραγανά λαχανικά, κάθε μπουκιά υπόσχεται μια έκρηξη ασιατικών γεύσεων. Το ταξίδι στη χώρα των γρήγορων θαυμάτων του γουόκ τώρα ξεκινά.

American Food Truck

Αναβαθμίστε την εμπειρία σας στην παραλία με μια επίσκεψη στο American Food Truck που θα βρείτε δίπλα στο Beach Bar. Απολαύστε τη μαγική τριάδα της παραλίας: ζουμερά μπέργκερ, τραγανές τηγανητές πατάτες και πλούσια χοτ ντογκ. Ένας συνδυασμός ήλιου, θάλασσας και κλασικών αμερικανικών γεύσεων σας περιμένει για ένα πλουσιοπάροχο γεύμα στην παραλία!

Ψυχαγωγία
Για παιδιά

Στο Mitsis Storyland, οι μικρότεροι επισκέπτες μας καλωσορίζονται σε έναν κόσμο φαντασίας, γέλιου και περιπέτειας. Ανοιχτό από 10:00 έως 18:00, αυτός ο ζωντανός παιδικός χώρος έχει σχεδιαστεί για παιδιά ηλικίας 4 έως 12 ετών, προσφέροντας ένα ασφαλές, επιτηρούμενο και ιδιαίτερα φιλικό περιβάλλον. Με ένα συναρπαστικό πρόγραμμα παιχνιδιών και δημιουργικών δραστηριοτήτων, κάθε μέρα φέρνει νέες ευκαιρίες για διασκέδαση.

Για παιδιά κάτω των 4 ετών, παρακαλούμε όπως ένας γονέας ή κηδεμόνας παραμένει παρών για την άνεση και την ασφάλειά τους.

Τα βράδια, η διασκέδαση συνεχίζεται στο Theater, με οικογενειακές παραστάσεις για να τις απολαύσουν μικροί και μεγάλοι.

Δραστηριότητες

Ανακαλύψτε μια νέα πτυχή του εαυτού σας και ανανεωθείτε με πολλαπλές καθημερινές δραστηριότητες που συνδυάζουν τη γυμναστική με τη διασκέδαση, όπως θαλάσσια σπορ, γυμναστική στο νερό, εσωτερικό γυμναστήριο, μπιτς βόλεϊ και άλλα.

Ευεξία & Spa

Ανακαλύψτε μια νέα πτυχή του εαυτού σας και ανανεωθείτε στα Mitsis! Αφεθείτε σε έναν κόσμο ομορφιάς και χαλάρωσης στο «My Spa» με έξτρα χρέωση. Το κέντρο ευεξίας μας, που χαρακτηρίζεται από μια αίσθηση απλότητας και ηρεμίας, διαθέτει θεραπείες προσώπου και σώματος, προσαρμοσμένες στις ανάγκες σας και βασισμένες στις πιο προηγμένες τεχνικές. Προσφέρει ποικιλία μασάζ, κομμωτήριο, χαμάμ, εσωτερική πισίνα με θαλασσινό νερό και εσωτερικό θερμαινόμενο υδρομασάζ, καθώς και υπηρεσίες μανικιούρ και πεντικιούρ. Οι ειδικευμένοι επαγγελματίες μας στον χώρο της ευεξίας θα προτείνουν τις κατάλληλες θεραπείες ομορφιάς καθώς και εξαιρετικά προϊόντα προσαρμοσμένα στις ανάγκες σας.

Μπορείτε επίσης να απολαύσετε, χωρίς χρέωση, υπηρεσίες ευεξίας και ολιστική συμβουλευτική για άσκηση και διατροφή. Διατηρήστε τη φόρμα σας κατά τη διάρκεια των διακοπών στο πλήρως εξοπλισμένο γυμναστήριό μας που βρίσκεται εντός των εγκαταστάσεων του ξενοδοχείου.

Διασκέδαση

Έχουμε φροντίσει τα πάντα ώστε να απολαύσετε μια ασύγκριτη εμπειρία διακοπών! Ενδώστε σε μια τεράστια ποικιλία εμπειριών: διασκέδαση από το πρωί ως το βράδυ με πολύγλωσση ομάδα ψυχαγωγίας, ζωντανές μπάντες και διάφορες χορευτικές παραστάσεις, βραδιές κοκτέιλ, βραδιές με μάγους, επαγγελματίες DJ συχνά στην επιλογή μουσικής, ξεχωριστές διεθνείς ημέρες και εκδηλώσεις της τοπικής κοινότητας, ημερήσιες εκδρομές, εκπαιδευτικές επισκέψεις και πολλά ακόμη. Το Alila είναι μια πραγματική όαση όπου μπορείτε να χαλαρώσετε και να απολαύσετε All-Inclusive διακοπές ανώτερης ποιότητας.

Υπηρεσίες
Είτε ταξιδεύετε για δουλειά ή για αναψυχή, το Mitsis Selection Alila στη Ρόδο σας προσφέρει μια πλούσια ποικιλία ξενοδοχειακών υπηρεσιών ώστε να απολαύσετε τις απόλυτες διακοπές κορυφαίας ποιότητας. Χαλαρώστε και απολαύστε την άνεση που σας προσφέρει το Alila, ένα γνήσιο θέρετρο δίπλα στη θάλασσα, με υπηρεσίες που θα κάνουν τη διαμονή σας μοναδική και το έμπειρο προσωπικό μας, έτοιμο να ικανοποιήσει οποιαδήποτε ανάγκη σας.

Κατάλογος υπηρεσιών

Πέντε ανελκυστήρες
Κλιματισμός/Θέρμανση
Αμφιθέατρο σε εξωτερικό χώρο με υπηρεσία μπαρ κατά τις βραδινές παραστάσεις
ΑΤΜ στην περιοχή του εμπορικού κέντρου
Μπανιέρα για μωρό
Καρότσι μωρού
Καρέκλα για μωρό
Κρεβάτι για μωρό
Καρέκλες για μωρά στο εστιατόριο
Τηλέφωνο για μωρό
Γιογιό για μωρό
Γυμναστήριο σε εσωτερικό και εξωτερικό χώρο
Υπηρεσία φύλαξης παιδιών κατόπιν αιτήματος (ισχύουν επιπλέον χρεώσεις)
Ενοικίαση ποδηλάτων (ισχύουν επιπλέον χρεώσεις)
Ανταλλαγή βιβλίων
Θερμαντήρας μπιμπερό
Επιχειρηματικό κέντρο
Γραφείο ενοικίασης αυτοκινήτων (ισχύουν επιπλέον χρεώσεις)
Κεντρικό χρηματοκιβώτιο
Υπάλληλος υποδοχής / Υπεύθυνος δημοσίων σχέσεων / Πορτιέρης / Χώρος αποσκευών
Ανταλλαγή συναλλάγματος
Καθημερινή υπηρεσία καθαρισμού
Γιατρός κατόπιν κλήσης – 24 ώρες (ισχύουν επιπλέον χρεώσεις)
Υπηρεσία express check-out
Ανθοκόμος κατόπιν αιτήματος
Δωρεάν μεταφορά από/προς το αεροδρόμιο αποκλειστικά για κρατήσεις μέσω www.mitsis.com
Πέργκολα στην παραλία (ισχύουν επιπλέον χρεώσεις)
Δώρο για όλους τους επισκέπτες μία ημέρα πριν την αναχώρηση
Δώρο για όλα τα παιδιά ανάλογα με την ηλικιακή ομάδα κατά την άφιξη
Σύστημα διαχείρισης παραπόνων πελατών
Σίδερο & σιδερώστρα (κατόπιν αιτήματος)
Φορητός υπολογιστής (κατόπιν αιτήματος)
Υπηρεσία πλυντηρίου και στεγνοκαθαριστήριο (ισχύουν επιπλέον χρεώσεις)
Ναυαγοσώστης στις πισίνες και στην παραλία
Αποθήκευση αποσκευών
Ενοικίαση μοτοσικλετών και ποδηλάτων
Πολύγλωσσο προσωπικό
Βραδινή ψυχαγωγία
Υπαίθριος χώρος στάθμευσης εντός των εγκαταστάσεων του ξενοδοχείου
Υπηρεσία φωτοτυπίας
Μενού μαξιλαριών (κατόπιν αιτήματος)
Ανελκυστήρας πισίνας για επισκέπτες με περιορισμένη κινητικότητα
Ταχυδρομική υπηρεσία
Υπηρεσίες υποδοχής 24 ώρες
Υπηρεσία ασφάλειας 24 ώρες
Εμπορικό κέντρο
Ειδικά δώρα ανάλογα με την κατηγορία για τους επισκέπτες Storytellers by Mitsis στο δωμάτιο μία ημέρα πριν την αναχώρηση
Υπηρεσίες τηλεφώνου
Θέατρο
Μεταφορές (ισχύουν επιπλέον χρεώσεις)
Υπηρεσία καθαρού δωματίου
Αίθουσα τηλεόρασης
Υπηρεσία παρκαδόρου
Υπηρεσία αφύπνισης
Δωρεάν Wi-Fi σε όλους τους χώρους του ξενοδοχείου

Δωρεάν μεταφορά από/προς το αεροδρόμιο αποκλειστικά για κρατήσεις μέσω του www.mitsis.com

Αποστάσεις
Αεροδρόμιο: 20 χλμ., Λιμάνι: 9 χλμ., Πόλη Ρόδου: 8 χλμ., Φαληράκι Κέντρο: 4 χλμ., Παραλία: Το ξενοδοχείο είναι στην παραλία

Πηγή: vradini.gr

Mitsis Selection Alila: Το 5* πολυτελές παραθαλάσσιο θέρετρο

Η έλευση του κρουαζιερόπλοιου των Rich&Famous αποδεικνύει την σταθερή αναπτυξιακή πορεία του ελληνικού τουρισμού, σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς.

Σύμφωνα με την ιστοσελίδα που διαχειρίζεται το συγκεκριμένο κρουαζιερόπλοιο δημιουργεί μια νέα κατηγορία ταξιδιών δια θαλάσσης, συνδυάζοντας την εξατομικευμένη εξερεύνηση με την ασυμβίβαστη φιλοξενία, τις παροχές παγκόσμιας κλάσης και την σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια.

Four Seasons I: Επαναπροσδιορίζοντας την πολυτέλεια στο yachting
Κάθε ανάγκη είναι αναμενόμενη και κάθε στιγμή γίνεται αβίαστη. Ευρύχωρο αλλά και οικείο, με σχεδιαστικά στοιχεία που δεν έχουμε ξαναδεί στη θάλασσα, το Four Seasons I επαναπροσδιορίζει την πολυτέλεια στο yachting.

Οι καμπίνες ειναι σχεδιασμένες προσεκτικά για άνεση και σύνδεση, οι εκτεταμένες σουίτες ενός υπνοδωματίου προσφέρουν ιδιωτικές βεράντες, θέα στον ωκεανό από το δάπεδο μέχρι την οροφή, γκαρνταρόμπες και μπάνια τύπου σπα με διπλούς νιπτήρες. Ένα γαλήνιο καταφύγιο στη θάλασσα, κάθε σουίτα σας προσκαλεί να χαλαρώσετε με απαράμιλλο στυλ και ηρεμία.

Αξίζει να επισημάνουμε ότι για κρουαζιέρα μιας εβδομάδας στη Μεσόγειο το κόστος της Σουίτας αυτή την περίοδο ξεκινά από 28.900 δολάρια.

Πηγή: iefimerida.gr

Στο λιμάνι της Σύμης το επιβλητικό υπέρ – πολυτελές κρουαζιερόπλοιο Four Seasons

Η μακροοικονομική σταθεροποίηση του τουριστικού κλάδου αποτυπώνεται καθαρά στην εθνική οικονομία, σύμφωνα με άλλη έκθεση της Savills Greece Research που δημοσιεύτηκε πριν από λίγες ημέρες. Ο κύκλος αυτής της ανάπτυξης υποστηρίζεται από ένα ισχυρό επενδυτικό πρόγραμμα που βρίσκεται σε εξέλιξη. Οι εκτιμήσεις της Savills κάνουν λόγο για προγραμματισμένα έργα συνολικού προϋπολογισμού 11 δισ. ευρώ τα επόμενα χρόνια. Είναι ενδεικτικό ότι το 40% αυτών των κεφαλαίων κατευθύνεται στην αγορά της Αττικής, η οποία ωφελείται από την αυξημένη κίνηση στον Διεθνή Αερολιμένα Αθηνών.

Είναι ενδεικτικό πως μόνο τους τελευταίους λίγους μήνες έχουν ανακοινωθεί ή λάβει άδεια επενδύσεις όπως αυτή των ομίλων Σμπώκου και Βασιλάκη (PHAEA), προϋπολογισμού 121 εκατ. ευρώ, για τη δημιουργία πεντάστερου ξενοδοχειακού συγκροτήματος και τουριστικών κατοικιών στη νότια Κρήτη, η οποία εντάχθηκε στις στρατηγικές επενδύσεις. Παράλληλα, η ίδια εταιρεία εξασφάλισε την έγκριση του υπουργείου Πολιτισμού για τη συνένωση και μετατροπή των ξενοδοχείων Blue Palace και Argo στην Ελούντα σε ένα σύνθετο τουριστικό κατάλυμα. Στη Μεσσηνία τέθηκε σε δημόσια διαβούλευση το έργο της IDM Kalamata στον Μπουρνιά, μια επένδυση 136,5 εκατ. ευρώ για την κατασκευή ξενοδοχείου 140 δωματίων και 248 τουριστικών κατοικιών. Στην Αθήνα η Anatolia Hospitality προχωράει στη δημιουργία νέου ξενοδοχείου πέντε αστέρων στην αρχή της λεωφόρου Συγγρού, ενώ στη Ζάκυνθο εκδόθηκε η οικοδομική άδεια για τη νέα πεντάστερη μονάδα της Xenos Deluxe Hotels στην περιοχή Μπούκα στο Τραγάκι.

Η ισχυρή αυτή ζήτηση βρίσκει άμεση ανταπόκριση στην αγορά των ακινήτων, η οποία πρωταγωνιστεί πλέον στο εγχώριο real estate. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Cushman & Wakefield Proprius για το 2025, ο τομέας της φιλοξενίας αποτέλεσε την αιχμή του δόρατος των επενδύσεων. Από το συνολικό ποσό των 2,9 δισ. ευρώ που τοποθετήθηκαν σε επαγγελματικά ακίνητα, τα ξενοδοχεία απορρόφησαν το 44,5%, προσελκύοντας περίπου 1,4 δισ. ευρώ.

Η εικόνα της πενταετίας 2019-2023, σύμφωνα με τη Savills, επιβεβαιώνει το βάθος της αγοράς, καθώς ολοκληρώθηκαν πάνω από 170 διακριτές αγοραπωλησίες. Περισσότερα από 5.000 δωμάτια άλλαξαν ιδιοκτησία, με τη μέση αποτίμηση να διαμορφώνεται στις 165.000 ευρώ ανά κλειδί, ενώ σε προορισμούς πρώτης γραμμής, όπως η Μύκονος, οι αξίες προσέγγισαν τις 600.000 ευρώ ανά κλειδί. Παράλληλα, συντελείται μια ποιοτική μετάβαση: οι επενδυτές που αγόρασαν με στόχο την προστιθέμενη αξία (value-add) ρευστοποιούν σταδιακά τις θέσεις τους, παραδίδοντας τη σκυτάλη σε αγοραστές που αναζητούν σταθερές, μακροπρόθεσμες αποδόσεις.

Στο επίπεδο της προσφοράς, η αναδιάρθρωση του ξενοδοχειακού χάρτη είναι πλέον ορατή, με σαφή κατεύθυνση προς τις ανώτερες κατηγορίες, σύμφωνα με τα στοιχεία της Savills. Την τελευταία δεκαετία, τα ξενοδοχεία πέντε αστέρων διπλασιάστηκαν με την προσθήκη 450 νέων μονάδων, την ώρα που αποσύρθηκαν 41.000 δωμάτια κατηγορίας ενός και δύο αστέρων. Η στρατηγική αυτή αποδίδει, καθώς τα έσοδα ανά διαθέσιμο δωμάτιο (RevPAR) στα πολυτελή θέρετρα προσεγγίζουν πλέον τα 600 ευρώ.

Πηγή: moneyreview.gr

Επενδύσεις δισεκατομμυρίων σε ξενοδοχεία – Στροφή προς την πολυτέλεια

Στον ξενοδοχειακό κλάδο, το quiet luxury μεταφράζεται σε απρόσκοπτη αλλά «αόρατη» εξυπηρέτηση, ποιοτικά αλλά λιτά υλικά, γαστρονομία βασισμένη σε τοπικά προϊόντα και τοποθεσίες που προσφέρουν ιδιωτικότητα και απομόνωση. Αν και ο όρος έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής, η εφαρμογή του εξελίσσεται διαρκώς και απαιτεί βαθύτερη κατανόηση.

Έρευνα με βραβευμένη διάκριση
Το φαινόμενο μελέτησε σε βάθος ομάδα φοιτητών της Σχολής EHL (*) στο πλαίσιο του τελικού τους Student Business Project, το οποίο απέσπασε το βραβείο Best SBP μεταξύ περισσότερων από 70 συμμετοχών.

(*) Το EHL Hospitality Business School (πρώην Ecole Hôtelière de Lausanne) θεωρείται σταθερά η κορυφαία σχολή στον κόσμο για σπουδές στη διοίκηση φιλοξενίας και τις υπηρεσίες. Ιδρύθηκε το 1893 στην Ελβετία.

Η έρευνα στηρίχθηκε σε:

65 συνεντεύξεις με επισκέπτες luxury & business ταξιδιώτες
18 συνεντεύξεις με ειδικούς του κλάδου
Benchmarking σε 14 κορυφαία ξενοδοχεία
Ανάλυση 869 online reviews
Μελέτη άνω των 100 reports και άρθρων
Το βασικό ερώτημα: Πώς μπορεί η «ήσυχη» πολυτέλεια να ενσωματωθεί πρακτικά στην εμπειρία φιλοξενίας;

Τοποθεσία, διακριτικότητα και τοπικότητα
Η quiet luxury φιλοξενία ξεκινά από την επιλογή προορισμού. Οι σημερινοί εύποροι ταξιδιώτες προτιμούν απομονωμένες τοποθεσίες αντί για πολυσύχναστα hotspots. Μεγάλοι όμιλοι επενδύουν πλέον σε αυτή τη φιλοσοφία, με τη Hyatt Hotels και τη Small Luxury Hotels of the World να συνεργάζονται με την Under Canvas, που ειδικεύεται σε διακριτικά και απομονωμένα καταλύματα.

Ακόμη και σε δημοφιλείς αστικούς προορισμούς, η αίσθηση ιδιωτικότητας μπορεί να διαμορφωθεί μέσω «κρυφών» εισόδων και διακριτικού σχεδιασμού. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί το Mandarin Oriental Hyde Park στο Λονδίνο, το οποίο αποφεύγει τη μεγαλοπρεπή είσοδο και θυμίζει περισσότερο ιδιωτική κατοικία.

Παράλληλα, ενισχύεται η σύνδεση με τον τόπο. Οι επισκέπτες αναζητούν αυθεντικότητα και όχι «γενικευμένη» πολυτέλεια. Ξενοδοχεία συνεργάζονται με τοπικές κοινότητες, χρησιμοποιούν τοπικά προϊόντα και ενσωματώνουν πολιτιστικά στοιχεία. Στο αγροτουριστικό Relais Roncolo 1888, για παράδειγμα, πωλούνται χειροτεχνίες ντόπιων δημιουργών, ενώ ακόμη και τα toiletries είναι τοπικής παραγωγής.

Το μήνυμα είναι σαφές: η πολυτέλεια πρέπει να έχει τοπική ταυτότητα.

Αόρατη εξυπηρέτηση και διαχρονικός σχεδιασμός
Η ανάλυση online κριτικών σε πολυτελή καταλύματα της βόρειας Ιταλίας έδειξε ότι οι πελάτες εκτιμούν θερμή, φιλική και ανθρώπινη εξυπηρέτηση — όχι τυπική και επιτηδευμένη. Η προσωποποίηση της εμπειρίας θεωρείται κρίσιμο στοιχείο της νέας πολυτέλειας.

Στον σχεδιασμό, οι σύγχρονοι luxury ταξιδιώτες προτιμούν minimal αισθητική και ποιοτικά υλικά αντί για επιδεικτική χλιδή. Η χρήση τοπικού ξύλου, μαρμάρου ή υφασμάτων ενισχύει την αυθεντικότητα, ενώ τα vintage αντικείμενα και τα χειροποίητα στοιχεία επιστρέφουν δυναμικά.

Εμπειρίες με ουσία

Στο quiet luxury, η εμπειρία υπερισχύει της επίδειξης. Οι ταξιδιώτες εγκαταλείπουν τα «θεαματικά» events και στρέφονται σε δραστηριότητες που δημιουργούν σύνδεση με τον τόπο:

Συγκομιδή σταφυλιών την αυγή
Συλλογή βοτάνων και μαγείρεμα
Πεζοπορία σε φυσικά μονοπάτια
Κανό σε απομονωμένες διαδρομές
Yoga και άλλες πρακτικές ευεξίας
Ακόμη και στη γαστρονομία, η έννοια της πολυτέλειας αλλάζει: τα Michelin και τα ultra-expensive bars δίνουν χώρο σε αυθεντικές τοπικές γεύσεις και βιωματικές εμπειρίες.

Συμπεράσματα για τον κλάδο
Η «ήσυχη» πολυτέλεια δεν είναι απλώς αισθητική επιλογή, αλλά στρατηγική φιλοξενίας που επηρεάζει κάθε στάδιο — από την επιλογή τοποθεσίας έως τη δημιουργία εμπειριών.

Κύριες κατευθύνσεις για ξενοδόχους:

Επιλογή απομονωμένης αλλά διαχρονικής τοποθεσίας
Διακριτική και οικεία είσοδος
Χρήση τοπικών υλικών και design με ταυτότητα
Εκπαίδευση προσωπικού σε αυθεντική, προσωποποιημένη φιλοξενία
Ανάπτυξη slow και βιωματικών εμπειριών
Η quiet luxury φιλοξενία αντικατοπτρίζει τη μετατόπιση της έννοιας της πολυτέλειας: από την επίδειξη προς την ουσία, από τη χλιδή προς την αυθεντικότητα και από το «φαίνεσθαι» στο «βιώνειν». Για την παγκόσμια ξενοδοχειακή βιομηχανία, πρόκειται για μια μεταμόρφωση που μόλις ξεκίνησε.

H ομάδα των φοιτητών, που διενήργησε την έρευνα- από αριστερά προς τα δεξιά είναι οι: Virginia Savoca, Jumana Alshanbari, Emma Fogagnolo, Tala Attar, Jan De Iaco και Dhhra Sonia. — Φωτογραφία από EHL.

Πηγή: tornosnews.gr

Οι εύποροι ταξιδιώτες αναζητούν πλέον την “ήσυχη πολυτέλεια”

Οι τάσεις στους εύπορους ταξιδιώτες του κόσμου, αλλάζουν τη στρατηγική του Ομίλου φιλοξενίας. Πλέον, επικεντρώνεται στην ευημερία, τη σύνδεση, την πολιτιστική εμβάθυνση και την παραδοσιακή ζωή.

Η εξέλιξη έρχεται σε μια κομβική στιγμή. Οι πλούσιοι τουρίστες αλλάζουν το lifestyle στις αποδράσεις τους.

Στον προορισμό αναζητούν ολοένα και περισσότερο εμπειρίες μετασχηματισμού, πολιτισμό και τοπική αφήγηση.
Τα ταξίδια αναδεικνύονται σε ισχυρό παράγοντα ταυτότητας, σκοπού και προσωπικής σημασίας, το 2026.

Marriott International: Πώς διαμορφώνονται οι luxury αποδράσεις το 2026
Οι τουρίστες υψηλής καθαρής αξίας (HNW), λένε ότι τα ταξίδια έχουν διαμορφώσει αυτό που είναι (84%).
Η κοινωνική τους θέση ορίζεται μέσω της γνώσης και του σεβασμού και όχι των αγαθών (88%).
Οι σχέσεις στις διακοπές είναι πηγή σημαντικών αναμνήσεων για το 81%.
Ταξίδια με πολιτιστική εμβάθυνση και μάθηση αναζητά το 94%.
Αυτές οι αλλαγές αντανακλούν μια θεμελιώδη αναπροσαρμογή. Η πολυτέλεια δεν ορίζεται πλέον από αυτό που αποκτούν οι ταξιδιώτες, αλλά από το ποιοι γίνονται.

Με περισσότερα από 550 πολυτελή ξενοδοχεία και θέρετρα σε 72 χώρες και περιοχές, καθώς και σχεδόν 35 ανοίγματα που έχουν προγραμματιστεί για το 2026, ο Όμιλος βρίσκεται σε μοναδική θέση για να ανταποκριθεί σε αυτές τις προσδοκίες.
Επεκτείνει την παρουσία του στους πιο περιζήτητους προορισμούς στον κόσμο, με εστίαση σε εμπειρίες που προσφέρουν μακροπρόθεσμη συναισθηματική απήχηση και αξία.

Επαναπροσδιορισμός της πολυτέλειας
Η μακροζωία αντικατοπτρίζει μια ουσιαστική αλλαγή στον τρόπο με τον οποίο οι εύποροι ταξιδιώτες φροντίζουν τον εαυτό τους.
Αυτό που κάποτε αφορούσε τη χαλάρωση έχει γίνει μια σκόπιμη επιδίωξη ζωντάνιας, διαύγειας και μακροπρόθεσμης ευεξίας.

Οι σημερινοί πολυτελείς επισκέπτες αναζητούν θεραπείες με βαθιά απήχηση. Από κρύες βυθίσεις και θεραπεία με κόκκινο φως έως αρχαίες θεραπευτικές παραδόσεις που αποκαθιστούν την ισορροπία.

Για να εξυπηρετήσει τους επισκέπτες όπου κι αν βρίσκονται στο ταξίδι μακροζωίας τους, η Marriott International αναπτύσσει εξατομικευμένα προγράμματα wellness ανά μάρκα.
Κάθε επωνυμία της προσφέρει μια στοχευμένη, ξεχωριστή προσέγγιση ευεξίας.

Η σύνδεση έχει αναδειχθεί ως μια ισχυρή μορφή πολυτελούς νομίσματος. Τα ταξίδια πολλαπλών γενεών σημειώνουν ανοδική τάση.
Το 55% από την υψηλή και μεσαία τάξη δημιουργεί νέες φιλίες στις αποδράσεις του.

Ανταποκρινόμενος ο Όμιλος ενισχύει προσφορές σε κατοικίες και κοινωνικούς χώρους που έχουν σχεδιαστεί για να φέρνουν τους ανθρώπους κοντά.

«Η πολυτέλεια έχει εξελιχθεί από το να αφορά τα πράγματα που έχεις, στο πώς νιώθεις, δήλωσε η Tina Edmundson, Πρόεδρος Πολυτελείας της Marriott International.

Σήμερα, οι ταξιδιώτες αναζητούν εμπειρίες που εξισορροπούν την προσωπική ευεξία με την αίσθηση σύνδεσης, ανακάλυψης και εμπλουτίζουν τη ζωή τους με αναμνήσεις πολύ καιρό αφότου έχουν φύγει από έναν προορισμό».

Πηγη: tourismtoday.gr

Τι αναζητούν οι luxury τουρίστες την επόμενη χρονιά

Υψηλές πληρότητες και υψηλές τιμές
Το παραπάνω μαρτυρά μελέτη της εταιρείας STR (Costar), η οποία παρουσιάστηκε πρόσφατα στο πλαίσιο του Resort & Residential Hospitality Forum που πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα.

Βάσει αυτής, τα ξενοδοχεία των υψηλότερων κατηγοριών, τα πολυτελή (luxury) και τα ανώτερης κατηγορίας (upper upscale), σημείωσαν πολύ καλές επιδόσεις το φετινό καλοκαίρι, με πληρότητα, μέση τιμή ανά διανυκτέρευση και έσοδα ανά διαθέσιμο δωμάτιο να κινούνται ανοδικά.

Συγκεκριμένα τα ξενοδοχεία αυτών των κατηγοριών, (σ.σ. πολυτελή και ανώτερης κατηγορίας), εμφάνισαν πληρότητα 70%, η οποία συγκαταλέγεται στις υψηλότερες μεταξύ των χωρών ανταγωνιστών της Ελλάδας που εξέταζε η εν λόγω μελέτη. Μάλιστα, μόνο η Ισπανία σημείωσε καλύτερη επίδοση με την πληρότητα των πολυτελών καταλυμάτων να φτάνει στο 73%.

Σε αντίστοιχα επίπεδα διαμορφώθηκε και η μέση τιμή (ADR) η οποία το οκτάμηνο του 2025 προσέγγισε τα 400 ευρώ ενώ το μέσο έσοδο ανά διαθέσιμο δωμάτιο (RevPAR) έφτασε τα 270 ευρώ.

Οι επιδόσεις είναι ικανοποιητικές αν σκεφτεί κανείς ότι η Γαλλία που πρωταγωνιστεί στον ευρωπαϊκό τουρισμό καταγράφοντας τις καλύτερες επιδόσεις στους συγκεκριμένους δείκτες και εμφανίζοντας πολύ μικρότερη εποχικότητα έναντι της χώρα μας, είχε μέση τιμή κοντά στα 470 ευρώ και πληρότητα 70%. Το RevPAR βέβαια καταγράφηκε αρκετά υψηλότερο, ξεπερνώντας τα 320 ευρώ.

Αυξάνει το μερίδιο των πεντάστερων στη χώρα
Τα μερίδια που κερδίζει η χώρα μας στον τουρισμό πολυτελείας τα οποία επισφραγίζουν οι προαναφερθείσες επιδόσεις, υποστηρίζονται και από την αναβάθμιση του ξενοδοχειακού δυναμικού, η οποία είναι εντατική τα τελευταία χρόνια.

Όπως επισημαίνει και η εν λόγω μελέτη, η χώρα μας τοποθετείται μεταξύ των χωρών με μεγάλο μερίδιο σε δωμάτια υψηλότερων κατηγοριών. Πιο αναλυτικά, το μερίδιο των δωματίων πολυτελείας και ανώτερης κατηγορίας (luxury και upper upscale) ανέρχεται στο 30% του συνόλου, με την Τουρκία μόνο να προηγείται στο 31%.

Σε όλες τις υπόλοιπες υπό εξέταση χώρες (Ισπανία, Πορτογαλία, Ιταλία, Γαλλία, Κύπρος) τα αντίστοιχα μερίδια κινούνται σε χαμηλότερα επίπεδα, με τη Γαλλία να βρίσκεται για παράδειγμα στο 13%.

Μάλιστα στην περίπτωση της χώρας μας το 9% των δωματίων κατατάσσεται στην κατηγορία πολυτελείας, το 21% στην ανώτερη κατηγορία και το 36% στη μεσαία, με μόλις το υπόλοιπο 34% να αφορά την οικονομική κατηγορία.

Ο κλάδος πολυτελείας δε είναι εκείνος που οδηγεί την ανάπτυξη, καθώς παρά το μικρότερο μερίδιο που κατέχουν επί του συνόλου τα δωμάτια των δύο υψηλότερων κατηγοριών είναι αυτά που διαμορφώνουν το 54% της συνολικής μέσης τιμής της ελληνικής αγοράς.

Επενδύσεων συνέχεια
Η αναβάθμιση που έχει ήδη συντελεστεί σε συνδυασμό με την καλή πορεία του κλάδου λειτουργεί ως κινητήριος μοχλός για επενδύσεις από διεθνείς διεθνείς ξενοδοχειακές αλυσίδες. Ειδικά δεδομένου ότι η διείσδυση τους στην αγορά ήταν μέχρι πρότινος περιορισμένη.

Ενδεικτικό είναι ότι το γεγονός ότι τον τελευταίο μήνα πολλά διεθνή brand εξέφρασαν το ενδιαφέρον τους να αυξήσουν τις σχετικές επενδύσεις στη χώρα μας. Μεταξύ αυτών η η αμερικανική Wyndham Hotels & Resorts η οποία ανέφερε ότι φιλοδοξεί να τριπλασιάσει το αποτύπωμά της στην Ελλάδα, η Radisson Hotel Group που όπως είπε, στοχεύει στην δημιουργία ενός χαρτοφυλακίου με 30 ξενοδοχεία εντός ελληνικών συνόρων, αλλά και η Hilton που έχει φτάσει ήδη τα 49 ξενοδοχεία εν λειτουργία, έχοντας 18 ακόμα στο pipeline της.

Πηγή: insider.gr

Κερδίζει πόντους ο Τουρισμός πέντε αστέρων στην Ελλάδα

Αντί για δείπνο με θέα, επιβιβάζονται σε ξύλινες βάρκες και, με καλάμι στο χέρι, βγαίνουν στα νερά της Τυρρηνικής Θάλασσας για να ψαρέψουν καλαμάρια, το αυριανό τους γεύμα. Δεν πρόκειται για παρεξήγηση στη ρεσεψιόν, αλλά για μια νέα μορφή εμπειρίας που κερδίζει έδαφος στον κόσμο της υψηλής φιλοξενίας: την πολυτέλεια του να συμμετέχεις ενεργά στη δημιουργία του φαγητού σου.

Από τη Σιένα μέχρι το Μεξικό και τον Καναδά, ολοένα και περισσότερα resort επαναπροσδιορίζουν τι σημαίνει «πολυτέλεια». Οι επισκέπτες τους δεν αρκούνται πλέον σε μια γευσιγνωσία ή ένα μάθημα μαγειρικής βγαίνουν οι ίδιοι στα χωράφια, στα δάση ή στη θάλασσα. Μαζεύουν τρούφες, κόβουν άγρια βότανα, ψαρεύουν ή θερίζουν τα υλικά των πιάτων που θα απολαύσουν αργότερα.

Στο Fife Arms Hotel της Σκωτίας, οι ταξιδιώτες περιηγούνται στα δάση με βοτανολόγο του ξενοδοχείου, μαθαίνοντας ποια φυτά μπορούν να χρησιμοποιήσουν για αφεψήματα ή καλλυντικά. Στο Rosewood Mayakoba του Μεξικού, συλλέγουν λαχανικά από τον κήπο του ξενοδοχείου για να τα μαγειρέψουν μαζί με τον σεφ.

«Η αυθεντικότητα είναι η νέα πολυτέλεια»
Όπως εξηγεί ο Vinod Narayan, γενικός διευθυντής του Wildflower Farms στη Νέα Υόρκη, «καθώς ο ρυθμός της ζωής γίνεται ολοένα πιο απαιτητικός και η τεχνολογία κατακλύζει την προσοχή μας, έχει αξία να επιβραδύνουμε, να αγγίζουμε τη γη, να θυμόμαστε από πού προέρχεται η τροφή μας». Η συλλογή τροφής, λέει, εκφράζει μια βαθύτερη ανάγκη: την επανασύνδεση του ανθρώπου με τη φύση.

Η βοτανολόγος Dina Falconi, που καθοδηγεί περιπάτους συλλογής φυτών στο ίδιο ξενοδοχείο, συμφωνεί: «Οι άνθρωποι αναζητούν κάτι αληθινό. Θέλουν να ξεφύγουν από τις οθόνες και να νιώσουν γειωμένοι». Για εκείνη, η συλλογή άγριων τροφών δεν είναι απλώς εμπειρία, αλλά πράξη οικολογικής ευθύνης. «Κάθε φορά που τρεφόμαστε συνειδητά από τη φύση, αντιστεκόμαστε στα καταστροφικά συστήματα και επιλέγουμε έναν βιώσιμο τρόπο ζωής».

Από το ψάρεμα στο πιάτο
Η εμπειρία του Casa Angelina διαρκεί δύο ημέρες και προσφέρεται αποκλειστικά μέσω του concierge. Το πρώτο βράδυ, οι επισκέπτες βγαίνουν για ψάρεμα με τους ντόπιους ψαράδες του Πραιάνο, υπό το φως του φεγγαριού. Την επόμενη ημέρα, ο σεφ Leopoldo Elefante τους μυεί στην τέχνη του παραδοσιακού πιάτου totani e patate, καλαμάρια με πατάτες και ντόπιο κρασί στη βεράντα του εστιατορίου.

Αντίστοιχες εμπειρίες συναντώνται και στο Four Seasons του Μπαλί, όπου οι επισκέπτες περνούν «μια μέρα ως ψαράδες»: ταξιδεύουν με καΐκι, επισκέπτονται ψαραγορές και μαγειρεύουν την ψαριά τους με τον σεφ του ξενοδοχείου.

Η πολυτέλεια της συμμετοχής
Πίσω από το σκηνικό αυτής της «πολυτελούς περιπέτειας» κρύβεται μια αλλαγή νοοτροπίας. Οι ταξιδιώτες δεν επιθυμούν πλέον να τους σερβίρουν, αλλά να συμμετέχουν, να μάθουν, να νιώσουν τη φύση. Η πολυτέλεια του σήμερα δεν βρίσκεται στο χρυσό πιρούνι, αλλά στο να λερώσεις τα χέρια σου και να δημιουργήσεις κάτι δικό σου.

Ίσως, τελικά, η πραγματική ευζωία να βρίσκεται ακριβώς εκεί: στο να δουλέψεις λίγο για το φαγητό σου, να θυμηθείς την αξία της προσπάθειας και να γευτείς τη σύνδεση με τη γη.

Πηγή: newmoney.gr

Η νέα τάση στον τουρισμό: Να «δουλεύεις» για το φαγητό σου στις διακοπές

Το πιο ηχηρό εύρημα ήταν η ομοφωνία (100%) των συμβούλων ταξιδιών ότι οι πελάτες τους αναζητούν “ένα αυθεντικό αίσθημα τόπου” και όχι ένα τυποποιημένο “brand design”. Πρόκειται για σαφή μεταστροφή σε σχέση με το παρελθόν, όταν η ομοιομορφία στην εμπειρία θεωρούνταν πλεονέκτημα.

Τοποθεσία και φιλοξενία

Η τοποθεσία (97,5%) και η ποιότητα προσωπικού/υπηρεσιών (82,5%) παραμένουν οι βασικοί παράγοντες επιλογής ξενοδοχείου. Ωστόσο, όταν οι ταξιδιώτες επιστρέφουν και μιλούν στους συμβούλους τους, η θερμή και φιλόξενη εξυπηρέτηση είναι εκείνη που μνημονεύεται συχνότερα (60%), έναντι μόλις 21,3% που αναφέρει την τοποθεσία.

Προσφορές και παροχές

Στις ειδικές προσφορές, οι ταξιδιώτες δείχνουν ξεκάθαρη προτίμηση σε δωρεάν επιπλέον διανυκτέρευση (70%) και σε complimentary VIP amenities, με τα εκπτώσεων ή τα οφέλη σε φαγητό και ποτό να ακολουθούν.

Τα social media και οι πιστότητες

Παρά τις επενδύσεις των ξενοδοχείων στα social media, μόλις το 30% των ταξιδιωτών ζητά συγκεκριμένο ξενοδοχείο που είδε σε πλατφόρμες, ενώ ένα 11,2% δείχνει αυξανόμενη τάση προς αυτήν την κατεύθυνση. Αντίστοιχα, η πίστη σε loyalty programs φθίνει: μόλις 1,3% των ταξιδιωτών ζητά ξενοδοχείο λόγω προγράμματος πιστότητας, ενώ 35% δεν το λαμβάνει καθόλου υπόψη.

Οι νέες “must-have” παροχές

Η υγεία και η ευεξία βρίσκονται στο επίκεντρο, με Spa Services και Fitness Center να μοιράζονται την πρώτη θέση (56,3%). Ακολουθούν το 24ωρο room service (51,2%) και το fine dining εστιατόριο (46,3%).

Ταξίδια για εμπειρίες και εορτασμούς

Στην κατηγορία εμπειριών, οι πολιτιστικές δραστηριότητες (87,5%) και οι μοναδικές εμπειρίες δεμένες με τον προορισμό (85%) πρωταγωνιστούν. Αξιοσημείωτο είναι επίσης ότι το 90% των ταξιδιωτών συνεχίζει να ταξιδεύει συχνότερα για ειδικές περιστάσεις μετά την πανδημία.

Fauchon L’Hôtel Paris: Επένδυση σε εμπειρίες

Το ξενοδοχείο, αντλώντας από τα ευρήματα, σχεδιάζει ξεχωριστές προτάσεις για το 2025 με πακέτα που θα περιλαμβάνουν destination-oriented εμπειρίες και ενισχυμένες υπηρεσίες spa.

Από την έναρξή του το 2018, το Fauchon L’Hôtel Paris στην Place de la Madeleine έχει καθιερωθεί ως ένα στολίδι παριζιάνικης πολυτέλειας με γαστρονομικό χαρακτήρα, προσφέροντας στους επισκέπτες του τον συνδυασμό αισθησιακής φιλοξενίας, γαστρονομίας και wellness. Το 2025 μάλιστα κατέκτησε την κορυφή ως No.1 Best City Hotel in Paris στα βραβεία Travel + Leisure.

Η φωτογραφία είναι από το Fauchon L’Hôtel Paris, που διενήργησε την έρευνα

Πηγή: tornosnews.gr

Έρευνα: Τι αναζητούν πραγματικά οι ταξιδιώτες πολυτελείας στα ξενοδοχεία