Τα στοιχεία του Ινστιτούτου Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων δείχνουν ότι η αγορά κινήθηκε ανοδικά, χωρίς όμως ακραίες μεταβολές, επιβεβαιώνοντας μια εικόνα σταδιακής ενίσχυσης της ζήτησης στην αρχή της σεζόν, σε μία πολύ κρίσιμη περίοδο για τον τουρισμό διεθνώς.

Αύξηση στην πληρότητα στα ξενοδοχεία
Σύμφωνα με την έρευνα του ΙΤΕΠ για τη «Λειτουργία και Επιδόσεις Ξενοδοχείων» τον Μάιο του 2026, ανοιχτό ήταν το 88% του συνόλου των ξενοδοχείων της χώρας, ενώ το δείγμα της έρευνας περιλάμβανε 357 ξενοδοχειακές μονάδες. Η μέση πληρότητα στα ανοιχτά ξενοδοχεία διαμορφώθηκε στο 63,2%, έναντι 61,9% τον Μάιο του 2025, καταγράφοντας μικρή αλλά ουσιαστική βελτίωση.

Η μέση πληρότητα στα ανοιχτά ξενοδοχεία διαμορφώθηκε στο 63,2%
Η άνοδος της πληρότητας συνοδεύτηκε και από αύξηση των τιμών. Σε επίπεδο δωματίου, η μέση τιμή διάθεσης δίκλινου δωματίου διαμορφώθηκε στα 117 ευρώ, από 112 ευρώ τον Μάιο του 2025.

Τα μισά από τα περίπου 450.000 δωμάτια της χώρας είχαν τιμή έως 96 ευρώ

Παράλληλα, η διάμεση τιμή ανήλθε στα 96 ευρώ, από 90 ευρώ πέρυσι. Αυτό σημαίνει ότι, σύμφωνα με την εκτίμηση της έρευνας, τα μισά από τα περίπου 450.000 δωμάτια της χώρας είχαν τιμή έως 96 ευρώ, ενώ η μέση τιμή επηρεάζεται περισσότερο από τις ακριβότερες κατηγορίες καταλυμάτων.

Άνοδος και στις τιμές
Αντίστοιχη εικόνα προκύπτει και σε επίπεδο ξενοδοχειακής μονάδας. Η μέση τιμή διάθεσης δίκλινου δωματίου ανά ξενοδοχείο ανήλθε στα 94 ευρώ, έναντι 91 ευρώ τον Μάιο του 2025. Η διάμεση τιμή ανά ξενοδοχείο αυξήθηκε στα 70 ευρώ, από 67 ευρώ πέρυσι, στοιχείο που δείχνει ότι η αύξηση των τιμών δεν περιορίζεται μόνο στα υψηλότερα τιμολογιακά τμήματα της αγοράς, αλλά διαχέεται και στη «μεσαία» εικόνα του ξενοδοχειακού κλάδου.

Σημειώνεται ότι η μέση τιμή σε επίπεδο ξενοδοχείου αναφέρεται στο μέσο κόστος μιας διανυκτέρευσης σε ένα ξενοδοχείο για μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο και προκύπτει ως σταθμισμένος μέσος όρος της μέσης τιμής δωματίου που δηλώνουν τα ξενοδοχεία. Η διάμεση τιμή σε επίπεδο ξενοδοχείου είναι η τιμή εκείνη που χωρίζει το σύνολο των ξενοδοχείων σε δύο ίσα μέρη. Δηλαδή, το 50% των ξενοδοχείων έχουν μέση τιμή δωματίου λιγότερο από τη διάμεση τιμή  και το άλλο 50% περισσότερο από αυτήν.

Τα στοιχεία του Μαΐου δείχνουν ότι η ξενοδοχειακή αγορά μπήκε στη σεζόν του 2026 με καλύτερες επιδόσεις από πέρυσι, τόσο σε πληρότητα όσο και σε τιμές
Αντίστοιχα σε επίπεδο δωματίου, η μέση τιμή δωματίου ή Average Room Rate (ARR), είναι ένας δείκτης που χρησιμοποιείται για να υπολογίσει το μέσο κόστος κάθε δωματίου για μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο.  Η μέση τιμή δωματίου προκύπτει ως σταθμισμένος μέσος όρος της μέσης τιμής δωματίου για όλα τα δωμάτια των ξενοδοχείων.  Η διάμεση τιμή σε επίπεδο δωματίων είναι  η τιμή εκείνη που χωρίζει το σύνολο των δωματίων σε δύο ίσα μέρη. Δηλαδή, το 50% των δωματίων έχουν τιμή μικρότερη από τη διάμεσο και το υπόλοιπο 50% μεγαλύτερη από αυτήν.

Καλύτερες επιδόσεις
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχει η απόσταση μεταξύ μέσης και διάμεσης τιμής. Η μέση τιμή δωματίου στα 117 ευρώ είναι αισθητά υψηλότερη από τη διάμεση των 96 ευρώ, γεγονός που υποδηλώνει ότι τα ακριβότερα ξενοδοχεία και δωμάτια ανεβάζουν τον συνολικό μέσο όρο. Αντίστοιχα, σε επίπεδο ξενοδοχείων, η μέση τιμή των 94 ευρώ απέχει σημαντικά από τη διάμεση των 70 ευρώ. Η εικόνα αυτή αποτυπώνει μια αγορά πολλών ταχυτήτων, όπου η ζήτηση στηρίζει τις τιμές, αλλά οι διαφοροποιήσεις μεταξύ κατηγοριών και προορισμών παραμένουν έντονες.

Συνολικά, τα στοιχεία του Μαΐου δείχνουν ότι η ξενοδοχειακή αγορά μπήκε στη σεζόν του 2026 με καλύτερες επιδόσεις από πέρυσι, τόσο σε πληρότητα όσο και σε τιμές. Το ζητούμενο πλέον είναι αν η θετική αυτή εκκίνηση θα διατηρηθεί στους μήνες αιχμής, σε ένα περιβάλλον όπου η διεθνής ζήτηση παραμένει ισχυρή, αλλά οι ταξιδιώτες εμφανίζονται πιο προσεκτικοί απέναντι στο συνολικό κόστος των διακοπών.

Πηγή: ot.gr

Ξενοδοχεία: Υψηλότερες πληρότητες και τιμές τον Μάιο, με «σήμα» ανθεκτικής ζήτησης

Καλύτερα από τους ανταγωνιστές η βραχυχρόνια
Τα πρώτα αισιόδοξα μηνύματα ήρθαν από την αγορά της βραχυχρόνιας μίσθωσης, όπου ο Μάιος φάνηκε να κινείται ανοδικά παρά τη μείωση του αριθμού των διαθέσιμων καταλυμάτων. Σύμφωνα με τα στοιχεία της AirDNA η ζήτηση παρέμεινε σε ανοδική τροχιά, οι πληρότητες ενισχύθηκαν σημαντικά και οι τιμές συνέχισαν να αυξάνονται, σε μια περίοδο κατά την οποία η ευρωπαϊκή αγορά συνολικά εμφάνισε σημάδια επιβράδυνσης.

Διαβάστε ακόμα – Βραχυχρόνιες μισθώσεις: Άνοδος πληρότητας και φαινόμενα «δύο ταχυτήτων» στους προορισμούς
Ειδικότερα, η ζήτηση για βραχυχρόνιες μισθώσεις στην Ελλάδα αυξήθηκε κατά 2% σε ετήσια βάση, την ώρα που σε ευρωπαϊκό επίπεδο καταγράφηκε υποχώρηση 1,1%. Βέβαια η προσφορά περιορίστηκε κατά 2,3%, με τις ενεργές καταχωρίσεις να διαμορφώνονται στις 142.633.

Η συνύπαρξη αυξημένης ζήτησης και περιορισμένης προσφοράς ενίσχυσε σημαντικά την πληρότητα των καταλυμάτων, η οποία αυξήθηκε κατά 5,4% και έφθασε στο 58,1%. Παράλληλα έδωσε ώθηση και στις τιμές με τη μέση ημερήσια τιμή (Average Daily Rate -ADR) να αυξάνεται κατά 9,1% σε σχέση με τον Μάιο του 2025 -στα 135,5 ευρώ ανά διανυκτέρευση – και το έσοδο ανά διαθέσιμο δωμάτιο (RevPar) να κινείται στα 78,7 ευρώ αυξημένο κατά 15,1%.

Μάλιστα η χώρα μας εμφάνισε την τρίτη υψηλότερη αύξηση στο ADR στις μεγάλες ευρωπαϊκές αγορές βραχυχρόνιας μίσθωσης, με περισσότερες από 600.000 διανυκτερεύσεις. Υψηλότερα από την Ελλάδα όπου η άνοδος έφτασε στο 9,1%, όπως προαναφέρθηκε, κινήθηκαν μόνο η Ολλανδία (+10,3%) και η Κροατία (+9,5%).

Πτώση σε σχέση με πέρυσι στα καταλύματα
Αντίθετα στην περίπτωση των καταλυμάτων ο Απρίλιος, για τον οποίο υπάρχουν και τα τελευταία διαθέσιμα στοιχεία, δεν κινήθηκε το ίδιο ικανοποιητικά. Βάσει της μηνιαίας έρευνας (πάνελ) του Ινστιτούτου Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ) του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος (ΤΕΕ) η μέση πληρότητα στα ξενοδοχεία έφτασε το 47,5% έναντι 49% τον αντίστοιχο μήνα του 2025, μια πτώση δηλαδή περίπου 1,5 ποσοστιαίας μονάδας. Πτωτικά κινήθηκε και η μέση τιμή διάθεσης δίκλινου δωματίου, η οποία για τον Απρίλιο 2026 διαμορφώθηκε στα 104€ έναντι 109€ σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα πέρσι.

Μείωση κατά 0,8% στις αφίξεις και 1,3% στις διανυκτερεύσεις δείχνουν και τα αντίστοιχα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για την κίνηση των καταλυμάτων ξενοδοχειακού τύπου, κάμπινγκ και συλλογικών καταλυμάτων σύντομης διαμονής (ενοικιαζόμενα δωμάτια), για τον μήνα Απρίλιο.

Οι απώλειες που καταγράφηκαν ήταν κυρίως από επισκέπτες του εξωτερικού με την ΕΛΣΤΑΤ να επισημαίνει ότι τον υπό εξέταση μήνα σε σύγκριση με τον αντίστοιχο μήνα του 2025, παρατηρήθηκε μείωση 0,5% στις αφίξεις και 1,4% στις διανυκτερεύσεις των αλλοδαπών. Στον αντίποδα στην εγχώρια κίνηση καταγράφηκε αύξηση σε αφίξεις και διανυκτερεύσεις κατά 1,2% και 0,9%, αντίστοιχα. Ακόμα κι έτσι βέβαια, η κίνηση εξωτερικού συνέχισε να αποτελεί τον βασικό τροφοδότη των αφίξεων και διανυκτερεύσεων με τους αλλοδαπούς να εισφέρουν το 65% και 73,6%, στο σύνολο των καταλυμάτων.

Θετικές προοπτικές για το καλοκαίρι
Η συνέχεια ωστόσο προδιαγράφεται καλύτερη, με τις εκτιμήσεις της AirDNA για τη θερινή περίοδο αλλά και τις πρώτες ενδείξεις από την αεροπορική βιομηχανία να παραμένουν αισιόδοξες.

Σύμφωνα με την εταιρεία αναλύσεων βραχυχρόνιων μισθώσεων η ζήτηση για το διάστημα Ιουνίου – Αυγούστου εμφανίζεται αυξημένη κατά 4,9% σε σύγκριση με πέρυσι, ενώ η δυναμική συνεχίζεται και μετά την κορύφωση της σεζόν.

Την χαμηλότερη επίδοση σε μηνιαία βάση εμφανίζει ο Ιούνιος, με μείωση της ζήτησης κατά 1,8%, ωστόσο ακολουθεί ισχυρή ανάκαμψη τον Ιούλιο με άνοδο 9,5%, ενώ ο Αύγουστος αναμένεται να ολοκληρώσει τη θερινή περίοδο με αύξηση 7,6%, επιβεβαιώνοντας τη συνεχιζόμενη δυναμική της ευρωπαϊκής ταξιδιωτικής αγοράς.

Και εδώ ωστόσο οι πληθωριστικές πιέσεις που ξέσπασαν ως απόρροια της σύγκρουσης ΗΠΑ – Ιράν, και παρά την αποκλιμάκωση της, φαίνεται να επιδρούν στις αποφάσεις των ταξιδιωτών. Ενδεικτικό είναι το γεγονός ότι οι κρατήσεις για τον Σεπτέμβριο καταγράφουν ήδη άνοδο 9%, τάση που δείχνει ότι όλο και περισσότεροι ταξιδιώτες επιλέγουν να μεταθέσουν τα ταξίδια τους σε περιόδους με χαμηλότερο κόστος, αναζητώντας καλύτερη σχέση ποιότητας και τιμής.

Θετικές ενδείξεις προκύπτουν και από πλευράς αεροπορικής κίνησης για τις πρώτες εβδομάδες του Ιουλίου. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τα στοιχεία του Εurocontrol η 23η εβδομάδα του έτους κατέγραψε τη μεγαλύτερη εβδομαδιαία αύξηση αεροπορικής κίνησης στην Ευρώπη, με άνοδο 11%. Η επίδοση της Ελλάδας μάλιστα ξεπέρασε σημαντικά αγορές όπως η Γαλλία (+5%), η Πολωνία (+4%) και η Ιταλία (+3%). Παράλληλα, αύξηση 5% καταγράφηκε στις πτήσεις σε σχέση με το 2025, με μόνο την Πολωνία να εμφανίζει υψηλότερο ρυθμό ανάπτυξης (+9%).

Πηγή: insider.gr

Μεικτή εικόνα στον τουρισμο το δίμηνο Απριλίου – Μαΐου, οι προοπτικές για την συνέχεια

Τα ευρήματα αναδεικνύουν μια δυναμική χρονιά, η οποία χαρακτηρίζεται από σημαντική άνοδο της πληρότητας σε εθνικό επίπεδο, επιμήκυνση του παραθύρου κρατήσεων, αλλά και στρατηγικές προσαρμογές στις τιμές.
Στα αξιοσημείωτα είναι επίσης ότι οι κρατήσεις πραγματοποιούνται κατά μέσο όρο 19,8 ημέρες νωρίτερα (+6,1% YoY), δείχνοντας πιο οργανωμένη συμπεριφορά από πλευράς των επισκεπτών.

Τα ευρήματα αναδεικνύουν μια δυναμική χρονιά, η οποία χαρακτηρίζεται από σημαντική άνοδο της πληρότητας σε εθνικό επίπεδο, επιμήκυνση του παραθύρου κρατήσεων, αλλά και στρατηγικές προσαρμογές στις τιμές.

«Η ελληνική αγορά βραχυχρόνιας μίσθωσης ωριμάζει προσαρμοζόμενη στις διεθνείς τάσεις. Οι ταξιδιώτες πλέον προγραμματίζουν και κλείνουν τη διαμονή τους πολύ νωρίτερα, γεγονός που επιτρέπει στους διαχειριστές να εξασφαλίζουν υψηλές πληρότητες, έστω και με στοχευμένες διορθώσεις στις τιμές όπου αυτό κρίνεται απαραίτητο για τη διατήρηση της ανταγωνιστικότητας του ελληνικού τουριστικού προϊόντος».

Βασικά Εθνικά Μεγέθη για μισθώσεις τύπου airbnb
Άνοδος Πληρότητας (Occupancy): Η μέση πληρότητα στην επικράτεια διαμορφώνεται στο 41,0%, σημειώνοντας αξιοσημείωτη αύξηση κατά +7,1% σε σύγκριση με το καλοκαίρι του 2025 (38,2%).

Διεύρυνση Παραθύρου Κρατήσεων (Booking Window): Οι κρατήσεις πραγματοποιούνται κατά μέσο όρο 19,8 ημέρες νωρίτερα (+6,1% YoY), δείχνοντας πιο οργανωμένη συμπεριφορά από πλευράς των επισκεπτών.

Μέση Ημερήσια Τιμή (ADR): Καταγράφεται ήπια αποκλιμάκωση της τάξης του -4,5%, με τη μέση τιμή στα 104€ (έναντι 109€ το 2025)

Διάρκεια Διαμονής (Length of Stay): Σταθεροποιείται στις 3,6 νύχτες, παρουσιάζοντας μικρή μείωση (-4,1% YoY)

Αποκλίσεις και Τάσεις ανά Προορισμό
Η έκθεση της Beyond αναδεικνύει μια αγορά «δύο ταχυτήτων», με τους premium νησιωτικούς προορισμούς και τα μεγάλα αστικά κέντρα να ηγούνται της ανάπτυξης, ενώ ορισμένες περιοχές παρουσιάζουν τάσεις εξομάλυνσης.

Σημαντικά συμπεράσματα, στρατηγικές ευκαιρίες
Από τα πιο πάνω στοιχεία προκύπτουν ορισμένα συμπεράσματα αλλά και στρατηγικές ευκαιρίες για τον κλάδο.

Παρατηρείται μια «συμπίεση» στα τέλη του καλοκαιριού. Η ζήτηση παραμένει ιδιαίτερα ισχυρή καθ’ όλη τη διάρκεια του Ιουλίου και έως τις 19 Αυγούστου. Μετά τις 28 Αυγούστου, ωστόσο, καταγράφεται απότομη κάμψη της πληρότητας και υποχώρηση των τιμών (στα 190€-215€ για τις premium αγορές), ένα φαινόμενο που αποτελεί πλέον δομικό χαρακτηριστικό της ελληνικής εποχικότητας.

Ανεκμετάλλευτη παραμένει η περίοδος στις αρχές Σεπτεμβρίου. Τα δεδομένα αναζητήσεων δείχνουν ότι υπάρχει έντονο ενδιαφέρον (~2% αύξηση) γύρω στην 1η Σεπτεμβρίου, το οποίο όμως δεν μετουσιώνεται σε κρατήσεις (η πληρότητα παραμένει στο 22%). Αυτό υποδεικνύει την ανάγκη για πιο ευέλικτες και ελκυστικές τιμολογιακές πολιτικές από τους διαχειριστές κατά τη μεταβατική αυτή περίοδο.

Τέλος αναδεικνύεται η ανάγκη για δυναμική τιμολόγηση (Dynamic Pricing) καθώς, για παράδειγμα, σε περιοχές όπως η Θεσσαλονίκη και η Ρόδος, παρατηρείται έντονη μεταβλητότητα και απώλεια εσόδων λόγω της χρήσης σταθερών τιμών («flat rates») καθ’ όλη την εβδομάδα. Η Beyond συστήνει την υιοθέτηση εργαλείων δυναμικής τιμολόγησης για τη βελτιστοποίηση των εσόδων (RevPAN) μεταξύ καθημερινών και Σαββατοκύριακων.

Πηγή: ot.gr

Airbnb: Αύξηση πληρότητας 7,1%, στροφή σε πιο έγκαιρες κρατήσεις – Τα στοιχεία για τη Ρόδο

Παράλληλα, η μέση τιμή διάθεσης δίκλινου δωματίου ανήλθε στα 86 ευρώ, από 79 ευρώ πέρσι, φανερώνοντας την ανοδική τάση της αγοράς ακόμη και εκτός τουριστικής αιχμής.

Τα στοιχεία προκύπτουν από τη μηνιαία έρευνα που υλοποιείται με πρωτοβουλία του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου της Ελλάδος και εκπονείται από το Ινστιτούτο Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων. Η έρευνα βασίζεται σε αντιπροσωπευτικό δείγμα ξενοδοχείων από όλη τη χώρα και αποτυπώνει την πορεία βασικών δεικτών, όπως η λειτουργία των μονάδων, η πληρότητα και οι τιμές δωματίων.

Η βελτιωμένη εικόνα του Φεβρουαρίου έρχεται σε συνέχεια ενός συγκρατημένου Ιανουαρίου. Συγκεκριμένα, η μέση πληρότητα τον πρώτο μήνα του έτους διαμορφώθηκε στο 41,5%, παραμένοντας ουσιαστικά στα ίδια επίπεδα με τον Ιανουάριο του 2025 (40%). Ωστόσο, σε αντίθεση με τη σταθερή ζήτηση, καταγράφηκε μικρή υποχώρηση στη μέση τιμή διάθεσης δίκλινου δωματίου, η οποία διαμορφώθηκε στα 78 ευρώ έναντι 83 ευρώ έναν χρόνο πριν. Η εξέλιξη αυτή αποδίδεται κυρίως στη συγκυρία της περιόδου, δεδομένου πως ο Ιανουάριος αποτελεί παραδοσιακά μήνα χαμηλής τουριστικής ζήτησης για μεγάλο μέρος της χώρας.

Τα στοιχεία των πρώτων μηνών του 2026 ενίσχυαν την εκτίμηση ότι η χρονιά μπορεί να εξελιχθεί θετικά για τον ελληνικό ξενοδοχειακό κλάδο, με τη ζήτηση να παραμένει ανθεκτική. Το μεγάλο ερωτηματικό όμως είναι πως θα εξελιχθεί η ζήτηση τους επόμενους μήνες εξαιτίας του πολέμου και εάν τελικά ο ελληνικός τουρισμός μπορεί να ευνοηθεί από τις συγκυρίες.

Σύμφωνα πάντως με στοιχεία που συνέλεξε η Ομοσπονδία Ελληνικών Συνδέσμων Γραφείων Ταξιδίων & Τουρισμού (FedHATTA) από τα μέλη των Συνδέσμων της σε όλη την Ελλάδα, η πτώση της ζήτησης στα ταξίδια εσωτερικού φτάνει το 30% σε σχέση με το Πάσχα του 2025, με τους ταξιδιώτες να κινούνται πιο προσεκτικά και να επιλέγουν κυρίως γνωστούς, ασφαλείς και παραδοσιακά δημοφιλείς προορισμούς. Μεταξύ αυτών ξεχωρίζουν η Κέρκυρα, τα Ιωάννινα, η Καστοριά, η Βέροια, το Πόρτο Χέλι, το Ναύπλιο, η Κόρινθος, η Πάτμος, τα Μετέωρα, η Καλαμάτα και η Κρήτη.  `

Σημαντικό ρόλο στη φετινή εικόνα διαδραματίζει και το γεγονός ότι το Πάσχα πέφτει ημερολογιακά νωρίς, με αποτέλεσμα αρκετά καταλύματα να παραμένουν ακόμη κλειστά, περιορίζοντας την προσφορά σε αρκετές περιοχές και επηρεάζοντας τη συνολική κινητικότητα.

Πηγή: capital.gr

Ξενοδοχεία: Άνοδος πληρότητας και τιμών τον Φεβρουάριο μετά το ήπιο ξεκίνημα του 2026

Πιο αναλυτικά, τον πρώτο μήνα του τρέχοντος έτους, η μέση τιμή διάθεσης ενός δίκλινου δωματίου διαμορφώθηκε στα 78 ευρώ και ήταν μειωμένη σε ποσοστό 6% συγκριτικά με τα 83 ευρώ τον αντίστοιχο μήνα του 2025.

Αντίστοιχη ήταν και η διαφορά της μέσης τιμής διάθεσης ενός δίκλινου δωματίου σε μηνιαία βάση, αφού και τον Δεκέμβριο του 2025 το αντίστοιχο κόστος διαμονής είχε ανέλθει σε 83 ευρώ.

Σε ό,τι αφορά την πληρότητα, σύμφωνα με τα στοιχεία του Ινστιτούτου Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ), αυτή διαμορφώθηκε στο 41,5% ελαφρώς ενισχυμένη έναντι του 40% που καταγράφηκε τον Ιανουάριο του 2025. Ωστόσο, τον Δεκέμβριο η πληρότητα στα ανοιχτά ξενοδοχεία της χώρας είχε διαμορφωθεί στο 48%.

Ως προς τη διάμεση τιμή, αυτή διαμορφώθηκε στα 68 ευρώ, ενισχυμένη κατά 4,6% έναντι των 65 ευρώ του περσινού Ιανουαρίου. Μικρή υστέρηση σημειώθηκε σε μηνιαία βάση, καθώς τον τελευταίο μήνα του 2025 η διάμεση τιμή στα ανοιχτά ξενοδοχεία είχε διαμορφωθεί στα 70 ευρώ.

Σημειώνεται ότι τον Ιανουάριο ήταν ανοιχτό το 77% των ξενοδοχείων συνεχούς λειτουργίας ανά την Ελλάδα και στην έρευνα συμμετείχαν 162 ξενοδοχεία. Με βάση τα στοιχεία του ΙΤΕΠ, τον Δεκέμβριο του 2025 ήταν ανοιχτό το 79% των ξενοδοχείων συνεχούς λειτουργίας.

Υπενθυμίζεται ότι τα στοιχεία προέρχονται από τη μηνιαία έρευνα που πραγματοποιεί κάθε μήνα το ΙΤΕΠ για λογαριασμό του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος (ΞΕΕ) και φιλοδοξεί να μετρά σε πραγματικό χρόνο τα κύρια μεγέθη των ελληνικών ξενοδοχείων, την πληρότητα και τη μέση τιμή του μήνα.

Η εικόνα στα Airbnb
Για τον ίδιο μήνα, σύμφωνα με τα στοιχεία της εταιρείας AirDNA, η μέση τιμή ανά διανυκτέρευση (ADR) στα καταλύματα που μισθώνονται βραχυχρόνια μέσω πλατφόρμας τύπου Airbnb διαμορφώθηκε στα 82 ευρώ, μειωμένη κατά μόλις 1% σε ετήσια βάση.

Και σε επίπεδο πληρότητας τα Airbnb κέρδισαν τη… μάχη, με το σχετικό ποσοστό να ανέρχεται στο 44,7% για τον Ιανουάριο.

Πηγή: euro2day.gr

Με χαμηλές πτήσεις σε πληρότητα-τιμές ξεκίνησε η χρονιά για τα ξενοδοχεία

Η απάντηση βρίσκεται στην κατανομή της ζήτησης μέσα στην εβδομάδα. Τα τραπέζια δεν είναι γεμάτα όλες τις ημέρες και αυτό αποτυπώνεται πλέον καθαρά στα οικονομικά μεγέθη.

Η “weekend economy” της εστίασης

Επιχειρηματίες του κλάδου περιγράφουν μια σαφή μετατόπιση: η κίνηση συγκεντρώνεται κυρίως από την Παρασκευή το βράδυ έως την Κυριακή το μεσημέρι, καθώς και σε αργίες και εορταστικές περιόδους. Αντίθετα, οι καθημερινές – ιδίως Δευτέρα έως Τετάρτη – εμφανίζουν αισθητά χαμηλότερη πληρότητα, με συνέπεια η αυξημένη κίνηση του Σαββατοκύριακου δεν αρκεί για να καλύψει τις απώλειες των υπόλοιπων ημερών όταν μάλιστα οι μέσες αποδείξεις έχουν αρχίσει τη… δίαιτα.

Ακρίβεια, homing και delivery
Το φαινόμενο δεν μπορεί να αποσυνδεθεί από τον πληθωρισμό στην εστίαση, που σύμφωνα με την Ελληνική Στατιστική Αρχή διαμορφώθηκε στο 7,4% το 2025. Οι τιμές αυξήθηκαν, όμως η κατανάλωση δεν ακολούθησε.

Η έξοδος μετατρέπεται από τακτική συνήθεια σε επιλεκτική εμπειρία. Οι καταναλωτές συγκεντρώνουν τη δαπάνη τους σε “δυνατές” ημέρες, περιορίζοντας τη συχνότητα. Το homing —η επιστροφή της κατανάλωσης στο σπίτι— ενισχύεται σε όλη την Ευρώπη, υπό την πίεση του κόστους ζωής και της στεγαστικής επιβάρυνσης.

Παράλληλα, το delivery μέσω ψηφιακών πλατφορμών έχει εξελιχθεί από συμπληρωματική επιλογή σε υποκατάστατο της εξόδου στις “ήσυχες” ημέρες. Η δυνατότητα σύγκρισης τιμών και οι συνεχείς προσφορές λειτουργούν ως κίνητρο, ενώ οι προμήθειες των πλατφορμών συμπιέζουν τα περιθώρια κέρδους των επιχειρήσεων.

Την ίδια στιγμή, τα σούπερ μάρκετ επενδύουν δυναμικά στα έτοιμα γεύματα, προσφέροντας λύσεις 5–7 ευρώ ανά μερίδα — τιμή αδύνατο να ανταγωνιστεί ένα εστιατόριο σε καθημερινή βάση. Ο χώρος αγορών μετατρέπεται σε εναλλακτική “σάλα” εστίασης.

Στο ήδη απαιτητικό περιβάλλον προστίθενται υψηλότερα ενοίκια, αυξημένο ενεργειακό κόστος και πίεση στους μισθούς λόγω έλλειψης προσωπικού. Η εφαρμογή της ψηφιακής κάρτας εργασίας ενίσχυσε τη διαφάνεια, αλλά περιόρισε την ευελιξία — ειδικά σε περιοχές με έντονη εποχικότητα — οδηγώντας σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και σε μείωση ωραρίου.

Τα νούμερα που αποτυπώνουν την τάση
Ο συνολικός κύκλος εργασιών της εστίασης το 2025 διαμορφώθηκε σε 10,73 δισ. ευρώ, έναντι 11,12 δισ. ευρώ το 2024 — μείωση 3,4%, σύμφωνα με την Ελληνική Στατιστική Αρχή. Πρόκειται για την πρώτη ετήσια πτώση μετά από τέσσερα χρόνια ανόδου.

Με δεδομένο ότι οι τιμές αυξήθηκαν κατά 7,4%, η υποχώρηση του τζίρου υποδηλώνει μείωση στον όγκο κατανάλωσης. Στο τέταρτο τρίμηνο του 2025, ο κύκλος εργασιών ανήλθε σε 2,18 δισ. ευρώ, μειωμένος κατά 3,8% σε ετήσια βάση.

Η Αττική, που συγκεντρώνει περίπου το 40% της αγοράς, κατέγραψε πτώση 3,6%, από 4,46 δισ. ευρώ σε 4,30 δισ. ευρώ. Μικρή ποσοστιαία μεταβολή, με σημαντικό όμως αντίκτυπο σε απόλυτα μεγέθη.

Ο χάρτης των πιέσεων – Πού και πόσο μειώθηκε ο τζίρος
Η κάμψη δεν ήταν ομοιόμορφη. Σε αρκετές αγορές οι απώλειες ήταν έντονες, με άμεσο αποτύπωμα στις τοπικές οικονομίες.

Η Σαντορίνη κατέγραψε τη μεγαλύτερη ποσοστιαία πτώση μεταξύ των μεγάλων τουριστικών προορισμών: -15,5%, με τον κύκλο εργασιών να υποχωρεί από 212,4 εκατ. ευρώ το 2024 σε 179,5 εκατ. ευρώ το 2025. Πρόκειται για απώλεια σχεδόν 33 εκατ. ευρώ σε έναν χρόνο. Το μέγεθος της μεταβολής αποκτά μεγαλύτερη σημασία αν συνεκτιμηθεί ότι στο ίδιο διάστημα πιέστηκαν και τα έσοδα των καταλυμάτων, γεγονός που υποδηλώνει συνολικότερη επιβράδυνση της τουριστικής δαπάνης στο νησί.

Στη Μύκονο η πτώση ήταν ηπιότερη σε ποσοστό (-4,4%), αλλά σημαντική σε απόλυτα μεγέθη: από 182,6 εκατ. ευρώ το 2024 στα 174,7 εκατ. ευρώ το 2025, δηλαδή απώλεια περίπου 8 εκατ. ευρώ. Για μια αγορά με ήδη υψηλό μέσο λογαριασμό, η μεταβολή αυτή συνδέεται κυρίως με περιορισμό του όγκου κατανάλωσης.

Η Θεσσαλονίκη, δεύτερη μεγαλύτερη αστική αγορά εστίασης της χώρας, υποχώρησε κατά 6,2%: από 907,9 εκατ. ευρώ σε 852 εκατ. ευρώ. Η μείωση κατά περίπου 56 εκατ. ευρώ σε έναν χρόνο αποτυπώνει τη συμπίεση της καθημερινής κατανάλωσης σε ένα αστικό κέντρο με έντονη φοιτητική και εργαζόμενη βάση.

Στη Μεσσηνία ο τζίρος μειώθηκε κατά 8,1%, από 163,6 εκατ. ευρώ σε 150,4 εκατ. ευρώ (απώλεια άνω των 13 εκατ. ευρώ), ενώ στην Αχαΐα η πτώση έφτασε το 6,9%, με τον κύκλο εργασιών να διαμορφώνεται στα 184,6 εκατ. ευρώ.

Στις Κυκλάδες, πέρα από Σαντορίνη και Μύκονο, η Τήνος κατέγραψε -8,3% (25,4 εκατ. ευρώ), η Σύρος -7,6% (34,1 εκατ. ευρώ) και η Πάρος -3,3% (105,3 εκατ. ευρώ).

Τα ποσοστά αυτά δείχνουν ότι η επιβράδυνση δεν περιορίστηκε στους πιο “ακριβούς” προορισμούς, αλλά άγγιξε και αγορές με πιο διαφοροποιημένο κοινό.

Στα Δωδεκάνησα, η Κως υποχώρησε κατά 4,4%, στα 103,9 εκατ. ευρώ, ενώ η Ρόδος κατέγραψε οριακή μείωση 0,5%, στα 286,8 εκατ. ευρώ. Στην περίπτωση της Ρόδου, η μικρή ποσοστιαία μεταβολή μεταφράζεται σε απώλεια αρκετών εκατομμυρίων ευρώ λόγω μεγέθους αγοράς.

Στο Ιόνιο, η Ζάκυνθος κινήθηκε στο -1,8% (131,9 εκατ. ευρώ), ενώ στη Βόρεια Ελλάδα η Χαλκιδική κατέγραψε -1,7%, με τον τζίρο να διαμορφώνεται στα 201 εκατ. ευρώ.

Στην Κρήτη, το Λασίθι σημείωσε πτώση 7,1%, στα 85 εκατ. ευρώ, ένδειξη ότι ακόμη και αγορές με ισχυρή τουριστική βάση δεν έμειναν ανεπηρέαστες.

Η εξαίρεση και τι μπορεί να σημαίνει
Υπήρξαν, ωστόσο, περιοχές με θετικό πρόσημο: η Κέρκυρα (+3,7%), το Ηράκλειο (+1,1%), η Λευκάδα (+4,2%), η Ηλεία (+4,5%) και η Πρέβεζα (+1,1%).

Οι αυξήσεις αυτές παραμένουν συγκρατημένες και δεν επιτρέπουν γενικεύσεις. Σε ορισμένες περιπτώσεις ενδέχεται να συνδέονται με καλύτερη τουριστική επίδοση ή με μετατόπιση ζήτησης προς αγορές που θεωρούνται πιο προσιτές. Σε άλλες, μπορεί να αντανακλούν κυρίως την επίδραση των τιμών και λιγότερο ουσιαστική διεύρυνση της κατανάλωσης.

Σε κάθε περίπτωση, δεν πρόκειται για ανατροπή της συνολικής τάσης, αλλά για διαφοροποιήσεις μέσα σε μια αγορά που αναπροσαρμόζεται.

Από την έντονη ανάκαμψη στη φάση ισορροπίας
Πάντως σε σύγκριση με το 2019, το τελευταίο “κανονικό” έτος πριν τις απανωτές κρίσεις της τελευταίας πενταετίας, ο κλάδος παραμένει σημαντικά υψηλότερα: από 6,19 δισ. ευρώ πριν από την πανδημία σε 10,73 δισ. ευρώ το 2025, μια αύξηση περίπου 73%.

Η φετινή πτώση, υπό αυτό το πρίσμα, μοιάζει με διόρθωση παρά με κρίση, υποδηλώντας ότι το εύκολο κομμάτι της ανάκαμψης τελείωσε. Η Κέρκυρα είναι +111% έναντι 2019, η Ζάκυνθος +117%, η Χαλκιδική +86%, το Ηράκλειο +86%, τα Χανιά +82%, η Κορινθία +81%, η Αττική +76% και η Θεσσαλονίκη +58%.

Το ερώτημα λοιπόν για το 2026 δεν είναι αν θα υπάρχει κόσμος την Καθαρή Δευτέρα. Είναι αν θα υπάρχει κόσμος τις Δευτέρες.

Πηγή: capital.gr

Εστίαση: Γιατί τα τραπέζια μένουν άδεια – Ποια είναι η εξαίρεση

Στοιχεία πληρότητας και δημοφιλών προορισμών για τo τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας:

• Η επιβατική κίνηση για το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας, τόσο από τη βάση της Αθήνας όσο και από τη βάση της Θεσσαλονίκης, διαμορφώνεται σε ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα, με τους συντελεστές πληρότητας να υπερβαίνουν το 80%.

• Ειδικότερα, στο δίκτυο εξωτερικού από τη μεγαλύτερη βάση της AEGEAN στην Αθήνα, οι πληρότητες ξεπερνούν το 85%, ενώ σε αντίστοιχα επίπεδα κινούνται και οι επιδόσεις από τη βάση του αεροδρομίου «Μακεδονία» στη Θεσσαλονίκη.

• Αντίστοιχα, θετική είναι η εικόνα και στο δίκτυο εσωτερικού, όπου οι πληρότητες από την Αθήνα αγγίζουν το 80%, με τη Θεσσαλονίκη να καταγράφει ακόμη υψηλότερα ποσοστά, ξεπερνώντας το 85%, επιβεβαιώνοντας τη σταθερά αυξημένη ταξιδιωτική ζήτηση για την περίοδο.

• Η υψηλότερη δυναμική στις πληρότητες, τόσο στο δίκτυο εξωτερικού όσο και στο δίκτυο εσωτερικού, καταγράφεται τις ημέρες Πέμπτη, Παρασκευή και Καθαρά Δευτέρα, με την επιβατική κίνηση από και προς τις δύο μεγαλύτερες βάσεις της εταιρείας να εμφανίζεται ιδιαίτερα αυξημένη.

• Top προορισμοί εξωτερικού από τις δυο μεγαλύτερες βάσεις της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης:

Τοp προορισμοί εσωτερικού από τις δύο μεγαλύτερες βάσεις της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης:

• Φέτος, οι Έλληνες ταξιδιώτες επιλέγουν κυρίως δημοφιλείς, διαχρονικούς προορισμούς του εξωτερικού, ενώ στο δίκτυο εσωτερικού ιδιαίτερα υψηλά στη λίστα προτιμήσεων βρίσκονται κυρίως νησιωτικοί προορισμοί, που συγκεντρώνουν αυξημένο ενδιαφέρον για την περίοδο.

• Αξίζει επίσης να αναφερθεί ότι υψηλές πληρότητες καταγράφουν και προορισμοί εναλλακτικοί και λιγότερο δημοφιλείς, όπως η Σόφια, το Βελιγράδι, το Βουκουρέστι και το Ζάγκρεμπ, αλλά και η Τζέντα, το Ριάντ και το Άμπου Ντάμπι.

• Διαχρονικά και ιδιαίτερα σε περιόδους αυξημένης ταξιδιωτικής ζήτησης όπως οι αργίες, η πλειονότητα των ταξιδιωτών προγραμματίζει και ολοκληρώνει τις κρατήσεις της αρκετό χρονικό διάστημα νωρίτερα. Ωστόσο, τη δεδομένη στιγμή εξακολουθούν να υπάρχουν διαθέσιμες επιλογές σε διάφορους προορισμούς, μεταξύ των οποίων η Τιφλίδα, το Γιερεβάν και το Κισινάου.

Πηγή: newmoney.gr

Καθαρά Δευτέρα: Πάνω από 80% η πληρότητα στις πτήσεις – Ποιους προορισμούς «ψηφίζουν» οι Έλληνες

Ειδικότερα, η μέση πληρότητα των ξενοδοχείων για το Δεκέμβριο του 2025 εκτιμάται στο 48% έναντι του 45% τον αντίστοιχο μήνα του 2024, ενώ η μέση τιμή διάθεσης δίκλινου δωματίου διαμορφώθηκε στα 83 ευρώ, έναντι 78 ευρώ σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του προηγούμενου έτους.

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδος (ΞΕΕ) έχει αναθέσει στο Ινστιτούτο Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ) την εκπόνηση μηνιαίας έρευνας για την παρακολούθηση της πορείας των βασικών ξενοδοχειακών μεγεθών. Η έρευνα διενεργείται κάθε μήνα και όπως προκύπτει για το μήνα Δεκέμβριο, το θετικό σερί των προηγούμενων μηνών συνεχίστηκε τον τελευταίο μήνα του έτους ως προς τη μέση τιμή δωματίου, που παρέμεινε ανοδική. Οι πληρότητες όμως κινήθηκαν ακόμη και πτωτικά το προηγούμενο διάστημα, υποδηλώνοντας ελαφριά υποχώρηση της ζήτησης και αυξημένο ανταγωνισμό από τις βραχυχρόνιες μισθώσεις: Ειδικότερα, το Νοέμβριο επίσης η μέση τιμή ήταν αυξημένη, στα 92 ευρώ (από τα 87 ευρώ το Νοέμβριο του 2024) με σταθερά και οριακά πτωτικά όμως τα επίπεδα της πληρότητας στο 52%. Μεγαλύτερη ήταν η πίεση στις πληρότητες τον Οκτώβριο, καταγράφοντας πτώση στο 61% από το 64,3% του Οκτωβρίου του 2024, αν και η μέση τιμή παρέμεινε ανοδική, στα 116 ευρώ από τα 114 ευρώ του Οκτωβρίου του 2024.

Για το 2025, εκτιμάται ότι λειτουργούσαν στην Ελλάδα περίπου 10.110 ξενοδοχεία, με συνολικό αριθμό περίπου 448.000 δωματίων, συνεχούς και εποχικής λειτουργίας.

Με βάση τα στοιχεία του ΙΤΕΠ, το Δεκέμβριο 2025 ήταν ανοιχτό το 79% των ξενοδοχείων συνεχούς λειτουργίας.

Σε σχέση με την πορεία των εσόδων των ελληνικών ξενοδοχείων το στίγμα και μία πρώτη εκτίμηση έδωσε η τελευταία ανάλυση της γνωστής εταιρείας συμβούλων gbr consulting σε μεγάλο δείγμα ξενοδοχείων πόλης αλλά και resorts πανελλαδικά: Όπως προέκυψε, την περασμένη χρονιά, καταγράφηκε αύξηση εσόδων κατά 7,4% με ένα σύνολο στα 2 δισ. ευρώ για το συγκεκριμένο δείγμα, από 1,8 δισ. ευρώ το 2024 και 1,6 δισ. ευρώ το 2023, με μία αύξηση στις διανυκτερεύσεις μόλις κατά 0,7% στα 8 εκατ. το 2025. Παρ’ όλ΄ αυτά όμως, η αύξηση των εσόδων δεν αποτυπώνεται και στην κερδοφορία, όπως επισημαίνεται στην ανάλυση, δεδομένου ότι «τα ελληνικά ξενοδοχεία αντιμετωπίζουν έντονες πιέσεις σε επίπεδο κόστους και φορολογίας».

Τα λειτουργικά έξοδα ήταν αυξημένα πέρυσι λόγω του ενεργειακού κόστους και της αστάθειας των τιμών ηλεκτρικής ενέργειας, της στενότητας στην αγορά εργασίας, της εφαρμογής συλλογικών συμβάσεων εργασίας, σε συνδυασμό και με τις γνωστές ελλείψεις προσωπικού στον ελληνικό τουρισμό. «Με βάση μελέτη του Ινστιτούτου του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΙΝΣΕΤΕ) τον Οκτώβριο του 2025, τα ελληνικά ξενοδοχεία αντιμετωπίζουν σοβαρό διαρθρωτικό μειονέκτημα δεδομένου ότι οι υψηλοί φόροι στο έσοδο, περιορίζουν το περιθώριο κέρδους ανεξάρτητα τελικά από τη ζήτηση», όπως επισημαίνεται στην ανάλυση της gbr.

Λαμβάνοντας ένα παράδειγμα ξενοδοχείου 4 αστέρων με τιμή δωματίου στα 150 ευρώ, το συνολικό φορολογικό βάρος — ΦΠΑ, νέο Τέλος Κλιματικής Ανθεκτικότητας (που αντικατέστησε το τέλος διαμονής το 2025) και ασφαλιστικές εισφορές — φτάνει το 29,8% της τιμής, σχεδόν διπλάσιο από την Κύπρο (16,1%). Το γεγονός αυτό μάλιστα περιορίζει και τη δυνατότητα ευελιξίας για τους Ελληνες ξενοδόχους, επηρεάζοντας και την ανταγωνιστικότητά τους σε σύγκριση με τα ξενοδοχεία σε άλλες ανταγωνιστικές αγορές της Μεσογείου.

Πηγή: newmoney.gr

Με αυξημένες τιμές και πληρότητες έκλεισε το 2025 στα ελληνικά ξενοδοχεία

Η μέση πληρότητα των ξενοδοχείων τον Δεκέμβριο του 2025 εκτιμάται στο 48%, καταγράφοντας βελτίωση σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2024, όταν είχε διαμορφωθεί στο 45%. Παράλληλα, ανοδικά κινήθηκε και η μέση τιμή διάθεσης δίκλινου δωματίου, η οποία ανήλθε στα 83 ευρώ, από 78 ευρώ ένα χρόνο νωρίτερα, σημειώνοντας αύξηση της τάξης του 6%.

Τα ευρήματα επιβεβαιώνουν τη διατήρηση της θετικής δυναμικής που έχει αναπτύξει ο ξενοδοχειακός κλάδος, τόσο σε επίπεδο ζήτησης όσο και σε επίπεδο τιμών, παρά τις συνεχιζόμενες προκλήσεις στο κόστος λειτουργίας. Είναι χαρακτηριστικό πως σε όλη τη διάρκεια του 2025, ενώ τα ποσοστά πληρότητας παρέμεναν στα ίδια επίπεδα, οι τιμές διανυκτέρευσης κατέγραφαν άνοδο κάθε μήνα σε σύγκριση με το 2024.

Σημειώνεται πως η έρευνα του ΙΤΕΠ πραγματοποιείται σε μηνιαία βάση, μέσω ηλεκτρονικού ερωτηματολογίου που αποστέλλεται σε αντιπροσωπευτικό δείγμα ξενοδοχείων σε όλη τη χώρα. Το δείγμα καλύπτει το σύνολο των κατηγοριών καταλυμάτων και όλες τις περιφέρειες και οι βασικές μεταβλητές που εξετάζονται αφορούν τη λειτουργία των ξενοδοχείων, τα επίπεδα πληρότητας, καθώς και τη μέση τιμή διάθεσης δίκλινου δωματίου.

Την ίδια ώρα, τα μέχρι στιγμής δεδομένα ενισχύουν τις προσδοκίες του κλάδου για μια ακόμη χρονιά με θετικό πρόσημο, με τα ξενοδοχεία να επωφελούνται από τη διατήρηση της τουριστικής ζήτησης και τη σταδιακή ενίσχυση της μέσης δαπάνης ανά επισκέπτη. Παράγοντες όπως η επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου, η άνοδος των city breaks και οι επενδύσεις σε νέες μονάδες αναμένεται να παίξουν καθοριστικό ρόλο στα μεγέθη των ξενοδοχειακών μονάδων, αναφέρουν πηγές της αγοράς. Όπως τονίζουν, η αύξηση των αφίξεων τα τελευταία χρόνια, σε συνδυασμό με τη διατήρηση της Ελλάδας ως ανταγωνιστικού προορισμού, δημιουργούν προϋποθέσεις για συνέχιση της ανοδικής πορείας, αν και με ηπιότερους ρυθμούς.

Πηγή: capital.gr

Συνεχίζεται το θετικό σερί στις επιδόσεις των ξενοδοχείων

Πιο συγκεκριμένα, σύμφωνα με τη μηνιαία έρευνα που εκπονεί το Ινστιτούτου Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ) για λογαριασμό του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος (ΞΕΕ) για την παρακολούθηση της πορείας των βασικών ξενοδοχειακών μεγεθών, η μέση πληρότητα των ξενοδοχείων τον Νοέμβριο του 2025 διαμορφώθηκε στο 51,7%, ελαφρώς μειωμένη σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2024 οπότε ήταν 53,2%.

 Οι τιμές

Στον αντίποδα, η μέση τιμή διάθεσης ενός δίκλινου δωματίου διαμορφώθηκε στα 92 ευρώ έναντι 87 ευρώ τον Νοέμβριο του 2024, ποσά που παραπέμπουν σε αύξηση σε ποσοστό 5,7%.

Σε σχέση, πάντως, με τον Οκτώβριο του 2025 η μέση τιμή κατέγραψε υστέρηση σε διψήφιο ποσοστό που ξεπέρασε οριακά το 20%. Και αυτό διότι η μέση τιμή διάθεσης ενός δίκλινου δωματίου τον Οκτώβριο διαμορφώθηκε στα 116 ευρώ.

Σε ό,τι αφορά τη διάμεση τιμή, σύμφωνα με τα στοιχεία του Ινστιτούτου Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων, καταγράφηκε πτώση κατά 7% περίπου σε ετήσια βάση. Ειδικότερα, τον περσινό Νοέμβριο η διάμεση τιμή διάθεσης ενός δίκλινου δωματίου ανήλθε στα 63 ευρώ έναντι 68 ευρώ τον αντίστοιχο μήνα του 2024.

«Τον Νοέμβριο του 2025 τα μισά από τα 448.000 δωμάτια της χώρας είχαν τιμή έως 63 ευρώ», αναφέρεται χαρακτηριστικά στο μηνιαίο δελτίο του ΙΤΕΠ. Σε επίπεδο ξενοδοχείων η διάμεση τιμή ανήλθε τον Νοέμβριο του 2025 στα 63 ευρώ από 60 ευρώ τον Νοέμβριο του 2024.

Για το 2025 εκτιμάται ότι λειτούργησαν στην Ελλάδα περίπου 10.110 ξενοδοχεία, με τον συνολικό αριθμό των δωματίων να ανέρχεται σε 448.000 περίπου.

Σημειώνεται ότι τα στοιχεία προέρχονται από την έρευνα που πραγματοποιεί κάθε μήνα το ΙΤΕΠ και φιλοδοξεί να μετράει σε πραγματικό χρόνο τα κύρια μεγέθη των ελληνικών ξενοδοχείων, την πληρότητα και τη μέση τιμή σε μηνιαία βάση.

Η σύγκριση με τα Airbnb
Σε παρόμοια επίπεδα κινήθηκαν και οι επιδόσεις των καταλυμάτων που ενοικιάζονται με όρους βραχυχρόνιας μίσθωσης. Πιο αναλυτικά, σύμφωνα με τα στοιχεία της εταιρείας AirDNA, η πληρότητα στα καταλύματα τύπου Airbnb ανήλθε στο 46%, με τη μέση τιμή ανά διανυκτέρευση να ανέρχεται στα 91 ευρώ, παρουσιάζοντας μείωση σε ποσοστό 1,5% σε ετήσια βάση.

Πηγή: euro2day.gr

Τι ταμείο έκαναν τα ελληνικά ξενοδοχεία τον Νοέμβριο

Ειδικότερα, η μέση πληρότητα των ξενοδοχείων τον Νοέμβριο εκτιμάται στο 52%, ποσοστό που κινείται σχεδόν στα ίδια επίπεδα με τον αντίστοιχο μήνα του 2024, όταν είχε διαμορφωθεί στο 53%.

Την ίδια στιγμή, ανοδική τάση καταγράφεται στις τιμές δωματίων. Η μέση τιμή διάθεσης δίκλινου δωματίου ανήλθε στα 92 ευρώ, αυξημένη σε σύγκριση με τα 87 ευρώ που είχαν καταγραφεί τον Νοέμβριο του 2024.

Η έρευνα, η οποία διεξάγεται σε μηνιαία βάση καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, στοχεύει στην παρακολούθηση κρίσιμων δεικτών της ξενοδοχειακής δραστηριότητας, όπως η λειτουργία των ξενοδοχείων, τα επίπεδα πληρότητας και η μέση τιμή διάθεσης δίκλινου δωματίου. Τα στοιχεία του Νοεμβρίου  καταδεικνύουν ότι, παρά την εποχική κάμψη που παραδοσιακά χαρακτηρίζει την περίοδο, ο κλάδος διατηρεί την ανθεκτικότητά του.

Η μηνιαία έρευνα του ΙΤΕΠ βασίζεται σε αντιπροσωπευτικό δείγμα ξενοδοχείων από το σύνολο της ελληνικής επικράτειας, καλύπτοντας όλες τις κατηγορίες και τις περιφέρειες, καθώς και διαφορετικά μεγέθη μονάδων.

Οι προσδοκίες για τα ελληνικά ξενοδοχεία τη νέα χρονιά είναι συνολικά θετικές. Τα μέχρι στιγμής στοιχεία δείχνουν ανοδική ζήτηση, καθώς οι προκρατήσεις σύμφωνα με το ρεπορτάζ σημειώνουν αύξηση κατά 7%. Δημοφιλείς προορισμοί, όπως η Αθήνα, η Κρήτη, τα Δωδεκάνησα και τα Ιόνια νησιά συνεχίζουν να προσελκύουν έντονο ενδιαφέρον, ενώ παρατηρείται και τάση διεύρυνσης της τουριστικής περιόδου πέρα από τους κλασικούς καλοκαιρινούς μήνες.

Σημειώνεται πως έχει ξεκινήσει ήδη η συλλογή στοιχεία για την Ετήσια Απολογιστική Έρευνα του ΙΤΕΠ για τις επιδόσεις και τη λειτουργία των ελληνικών ξενοδοχείων, η οποία θα αποτυπώσει την πραγματική εικόνα του ξενοδοχειακού κλάδου το 2025

Πηγή: capital.gr

2025: Σταθερή πληρότητα, αυξημένες τιμές δωματίων για τα ελληνικά ξενοδοχεία