Πραγματοποιήθηκε ο τρίτος διαγωνισμός για τον σεφ που θα εκπροσωπήσει την Περιφέρεια στο European Young Chef Award 2017

Η Σα­ντο­ρί­νη απο­τέ­λε­σε τον τρίτο κατά σειρά σταθ­μό για την επι­λο­γή του νέου σεφ που θα εκ­προ­σω­πή­σει την Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου στον ευ­ρω­παϊ­κό δια­γω­νι­σμό European Young Chef Award 2017.

Στο εστια­τό­ριο Character στην Φήρα, δια­γω­νί­σθη­καν χθες ιδιαί­τε­ρα τα­λα­ντού­χοι νέοι σεφ  και με υψηλή εμπει­ρία, αφή­νο­ντας και εκεί­νοι με τη σειρά τους τις κα­λύ­τε­ρες εντυ­πώ­σεις στην κρι­τι­κή επι­τρο­πή.

Στον δια­γω­νι­σμό δια­κρί­θη­κε ο νέος σεφ Σπύ­ρος Κασ­σε­λού­ρης ο οποί­ος θα δια­γω­νι­σθεί και στον τε­λι­κό που θα πραγ­μα­το­ποι­η­θεί στην Σύρο.

Τα πιάτα των νέων σεφ, έκρι­ναν ο Νίκος Χρι­στο­φό­ρου πρό­ε­δρος της Λέ­σχης Αρ­χι­μα­γεί­ρων Δω­δε­κα­νή­σου- Κυ­κλά­δων, ο Βα­σί­λης Ζα­χα­ρά­κης και  Κώ­στας Αγ­γε­λό­που­λος, μέλη της Λέ­σχης Αρ­χι­μα­γεί­ρων Δω­δε­κα­νή­σου- Κυ­κλά­δων και  executive chefs σε με­γά­λα ξε­νο­δο­χεία της Σα­ντο­ρί­νης.

Το ιδιαί­τε­ρα υψηλό επί­πε­δο των νέων σεφ απο­τε­λεί με­γά­λο πλε­ο­νέ­κτη­μα για την Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου που μετά την περ­σι­νή κα­τά­κτη­ση του τί­τλου του European Young Chef 2016 από τον Στα­μά­τη Μι­σο­μι­κέ, ανα­μέ­νε­ται μια ιδιαί­τε­ρα καλή πα­ρου­σία και για τη φε­τι­νή χρο­νιά.

Ο επό­με­νος , τέ­ταρ­τος και τε­λευ­ταί­ος σταθ­μός είναι η  Τήνος, όπου στις 29 Σε­πτεμ­βρί­ου, οι νέοι σεφ του νη­σιού θα δια­γω­νι­στούν στο εστια­τό­ριο Byzantio Beach για την ανά­δει­ξη του το­πι­κού τους εκ­προ­σώ­που, που θα δια­γω­νι­στεί με τους νι­κη­τές  των τριών προη­γού­με­νων δια­γω­νι­σμών, στον τε­λι­κό που θα πραγ­μα­το­ποι­η­θεί στην Σύρο.

Ο εκ­πρό­σω­πος της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου στην Βαρ­κε­λώ­νη,  θα επι­λε­γεί με­τα­ξύ των τεσ­σά­ρων νι­κη­τών των αντί­στοι­χων  δια­γω­νι­σμών σε Ρόδο, Κω, Σα­ντο­ρί­νη και Τήνο,  στον τε­λι­κό που θα πραγ­μα­το­ποι­η­θεί στις 30 Σε­πτεμ­βρί­ου στη Σύρο.

Στον τε­λι­κό, στην Κρι­τι­κή Επι­τρο­πή θα συμ­με­τά­σχουν η Πρέ­σβει­ρα  της Γα­στρο­νο­μι­κής Πε­ρι­φέ­ρειας της Ευ­ρώ­πης Νότιο Αι­γαίο 2019, Αρ­γυ­ρώ Μπαρ­μπα­ρί­γου, η συγ­γρα­φέ­ας- κρι­τι­κός Οίνου και Γεύ­σης Νίκη Μη­τα­ρέα ο πρό­ε­δρος της Λέ­σχης Αρ­χι­μα­γεί­ρων Δω­δε­κα­νή­σου και Κυ­κλά­δων Νίκος Χρι­στο­φό­ρου και δύο ακόμη σεφ της Λέ­σχης Αρ­χι­μα­γεί­ρων από το νησί.