«Οι εγχώριοι τουρίστες δεν είναι απλώς επισκέπτες. Συμπεριφέρονται σαν προσωρινοί κάτοικοι», ανέφερε χαρακτηριστικά την περασμένη Τετάρτη στο ετήσιο συνέδριο της NielsenIQ «Shopper Trends» η Ελένη Πιπιλίγκα, στέλεχος της εταιρείας ερευνών αγοράς, παρουσιάζοντας στοιχεία για τις καταναλωτικές συνήθειες των Ελλήνων και ξένων τουριστών. Πώς μεταφράζεται το παραπάνω; Ολοένα και περισσότεροι Ελληνες τουρίστες ετοιμάζουν τα γεύματά τους εντός του καταλύματος όπου περνούν τις διακοπές τους και μάλιστα όχι μόνο το πρωινό, κουβαλούν διάφορα τρόφιμα και σνακς στην παραλία, αποφεύγοντας να παραγγείλουν από ένα κατάστημα εστίασης (ταβέρνα, beach bar, καφέ) και φτάνουν να ψωνίζουν μέχρι και απορρυπαντικά και άλλα είδη νοικοκυριού.

Ειδικότερα, σύμφωνα με τα στοιχεία της NielsenIQ, έξι στους δέκα Ελληνες τουρίστες ετοιμάζουν πάντα ή σχεδόν πάντα το πρωινό μόνοι τους, τέσσερις στους δέκα ετοιμάζουν το μεσημεριανό γεύμα επίσης μόνοι τους, εντός του καταλύματος, ενώ το 65% ετοιμάζει τα αλμυρά ή γλυκά σνακς, με το τελευταίο να εμπεριέχει και την έννοια της αγοράς από το λιανεμπόριο και όχι την εστίαση. Αν και μικρότερο, δεν είναι διόλου ευκαταφρόνητο το ποσοστό εκείνων, 27%, που ετοιμάζουν πάντα ή σχεδόν πάντα και το βραδινό στις διακοπές.

Ολοένα και μεγαλύτερο ποσοστό Ελλήνων και ξένων τουριστών ετοιμάζουν το πρωινό και το γεύμα τους στο κατάλυμα όπου διαμένουν, περιορίζοντας τις επισκέψεις σε ταβέρνες και εστιατόρια. [SHUTTERSTOCK]
Αν και οι ξένοι τουρίστες κυρίως καταναλώνουν τα βασικά γεύματα της ημέρας σε εστιατόρια και στα ξενοδοχεία, υπάρχει ένα σημαντικό ποσοστό, 41%, που ετοιμάζει ή/και αγοράζει από το λιανεμπόριο τα σνακς που θέλει για την παραλία. Επίσης, 23% των ξένων τουριστών ετοιμάζουν πάντα ή σχεδόν πάντα μόνοι τους το πρωινό, ενώ το αντίστοιχο ποσοστό για το μεσημεριανό γεύμα είναι 19% και για το δείπνο μόλις 15%.

Ολοένα και μεγαλύτερο ποσοστό Ελλήνων και ξένων τουριστών ετοιμάζει πρωινό και γεύματα στο κατάλυμα το οποίο ενοικιάζουν.
Κύριο κανάλι αγορών για την προμήθεια όσων χρειάζονται για να ετοιμάσουν τα διάφορα γεύματα ημεδαποί και αλλοδαποί τουρίστες είναι οι γνωστές αλυσίδες σούπερ μάρκετ (45%), κάτι που εξηγεί και τη μεγάλη επέκτασή τους στις τουριστικές περιοχές, τα τοπικά σούπερ μάρκετ (42%) και οι εκπτωτικές αλυσίδες σούπερ μάρκετ (π.χ. Lidl) σε ποσοστό 26%. Οι τελευταίες προτιμώνται κυρίως από ξένους τουρίστες (Γερμανούς, Ρουμάνους και Πολωνούς κατά βάσιν), καθώς ανάλογη καταναλωτική συμπεριφορά έχουν και στις χώρες – μόνιμο τόπο διαμονής τους.

Τι κυρίως αγοράζουν οι Ελληνες τουρίστες από το σούπερ μάρκετ; Προϊόντα ζύμης, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, γλυκά σνακς, γαλακτοκομικά, αλμυρά σνακς, ρύζι – ζυμαρικά, δημητριακά πρωινού, ζαχαρώδη, αλλά και κρέας. Το 76% τα καταναλώνει εντός του καταλύματος, ενώ σημαντική πλέον είναι και η κατανάλωση στην παραλία (για το 52%), ειδικά σε ό,τι αφορά την κατηγορία των σνακς και των αρτοσκευασμάτων. Βεβαίως, πολύ ισχυρές κατηγορίες είναι και τα ροφήματα (καφές, τσάι), οι μπίρες και το εμφιαλωμένο νερό.

Οι ξένοι τουρίστες αγοράζουν κυρίως φρέσκα φρούτα και λαχανικά, αλμυρά σνακς, ψωμί – αρτοσκευάσματα, μπισκότα, γαλακτοκομικά, σοκολάτες, ελαιόλαδο (συχνά για να το δωρίσουν σε κάποιον στη χώρα όπου διαμένουν μόνιμα), δημητριακά πρωινού – μπάρες δημητριακών. Σε ό,τι αφορά τα μη τρόφιμα, οι μεν ξένοι τουρίστες αγοράζουν κυρίως αντηλιακά, οι δε Ελληνες προϊόντα ατομικής υγιεινής, χαρτί υγείας, σαμπουάν – αφρόλουτρα, επιδεικνύοντας ακριβώς συμπεριφορά… προσωρινού κατοίκου σε μια περιοχή. Το τελευταίο, βεβαίως, οφείλεται στο ότι μεγάλο είναι το ποσοστό όσων περνούν τις διακοπές σε εξοχικό σπίτι, δικό τους ή φίλων/συγγενών.

Αποτέλεσμα; Κάτι παραπάνω από ένα στα πέντε ευρώ που βάζουν συνολικά στα ταμεία τους τα σούπερ μάρκετ τον Αύγουστο προέρχεται από τα νησιά και την Κρήτη (στοιχεία 2025), με τη συμβολή των εν λόγω περιοχών, πάντως, να είναι σημαντική πλέον καθόλη τη διάρκεια του έτους, λόγω της επιμήκυνσης της τουριστικής περιόδου και να διαμορφώνεται κατά μέσον όρο σε 16%. Στα νησιά, εξάλλου, και στην Κρήτη κατεγράφη η μεγαλύτερη αύξηση πωλήσεων των σούπερ μάρκετ το 2025, κατά 10% και 9% αντιστοίχως, σε σύγκριση με το 2024, σημαντικά πάνω από τη συνολική αύξηση του τζίρου του κλάδου, κατά 7,1%.

Τι συνέβη στην εστίαση την ίδια ώρα; Στο σύνολο της χώρας ο τζίρος της μειώθηκε το 2025, για πρώτη φορά από το 2020, κατά 3,4% σε σύγκριση με το 2024, τάση που αναμένεται να συνεχιστεί και φέτος.

Πηγή: kathimerini.gr

Οι τουρίστες τρώνε πλέον στο δωμάτιο

Ειδοποιός διαφορά ωστόσο είναι ότι οι καταναλωτικές συνήθειες αλλά και οι ίδιοι οι χρήστες του διαδικτύου αλλάζουν, διαφοροποιώντας και τους κανόνες του παιχνιδιού για το σύνολο των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται και διαδικτυακά. Αυτό τουλάχιστον προέκυψε από τη νέα «Έρευνα Ηλεκτρονικού Εμπορίου 2025» που διενεργήθηκε από τον Ελληνικό Σύνδεσμο Ηλεκτρονικού Εμπορίου (GR.EC.A) και το Εργαστήριο Ηλεκτρονικού Επιχειρείν (ELTRUN) του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών, υπό την αιγίδα της eQuality NGO και η οποία παρουσιάστηκε χθες στους δημοσιογράφους.

Η έρευνα μελετά τη χρήση του διαδικτύου, τους λόγους χρήσης, και τη συχνότητα των online αγορών αλλά και τι είδους προϊόντα και υπηρεσίες αγοράζουν οι καταναλωτές μέσω διαδικτύου, καθώς και τα χρήματα που ξοδεύουν, τους παράγοντες εμπιστοσύνης, και τους τρόπους πληρωμής και παράδοσης.

7 στους 10 ψωνίζουν συχνά online

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα αυτής, το ηλεκτρονικό εμπόριο έχει μπει για τα καλά στις αγοραστικές συνήθειες των Ελλήνων αποτελεί ωστόσο μια omnichannel εμπειρία χωρίς να αποκλείει από την εξίσωση το φυσικό κατάστημα. Για του λόγου το αληθές το 76,7% των ερωτηθέντων δήλωσε ότι πραγματοποιεί πλέον συχνά ή πολύ συχνά αγορές μέσω διαδικτύου, ενώ ένα ακόμα 18,5% προβαίνει σε αγορές κάποιες φορές με μόλις ένα 5% να δηλώνει ότι αγοράζει online σπάνια ή ποτέ.

Την ίδια στιγμή ωστόσο 8 στους 10 αγοραστές δηλώνουν ότι για πάνω από τις μισές αγορές που πραγματοποίησαν ηλεκτρονικά έχουν ψάξει νωρίτερα το προϊόν ή κάποιες πληροφορίες γι’ αυτό σε φυσικό κατάστημα, ενώ 7 στους 10 αναφέρουν ότι για τις μισές και πλέον αγορές που πραγματοποιούν σε φυσικό κατάστημα, έχουν αναζητήσει εκ των προτέρων πληροφορίες στο διαδίκτυο, γεγονός που επισφραγίζει την πολυκαναλική αγοραστική εμπειρία.

Σε κάθε περίπτωση βέβαια η συχνότητα των online αγορών είναι υψηλή με το 48% του γενικού πληθυσμού και το 61% των ώριμων αγοραστών να δηλώνουν ότι έχουν πραγματοποιήσει περισσότερες από 25 αγορές τον προηγούμενο χρόνο.

Βασικότερη αιτία για τη στροφή στις online αγορές, ειδικά στην περίπτωση των ώριμων χρηστών – του ποσοστού δηλαδή των καταναλωτών που πραγματοποιεί συχνά αγορές μέσω διαδικτύου – αποτελεί η ταχύτητα (82%) ενώ η εξοικονόμηση χρόνου για άλλες ασχολίες αλλά και οι καλύτερες τιμές παίζουν κομβικό ρόλο με το 75% και το 65% των ερωτηθέντων να δηλώνουν ότι αποτελεί κίνητρο για το online shopping.

Στην περίπτωση του συνόλου των χρηστών βέβαια – συμπεριλαμβανομένων δηλαδή και όσων πραγματοποιούν αγορές κάποιες φορές ή σπάνια – η καλύτερη τιμή αποτελεί ισχυρότερο κίνητρο, με το 74,3% να την δηλώνει ως λόγο, έναντι του 79,4% που αναφέρει ότι το κάνει για να εξοικονομήσει χρόνο για άλλες ασχολίες και του 65,2% για την ταχύτητα κατά την διάρκεια του shopping.

80% περισσότερα ξοδεύουν οι εξοικειωμένοι με το online shopping

Κι αν στην περίπτωση των κινήτρων η διαφορά μεταξύ ώριμων αγοραστών και γενικού πληθυσμού δεν είναι έντονη, αντίστροφη είναι η εικόνα στην περίπτωση της μέσης μηνιαίας δαπάνης των αγοραστών από τις δύο αυτές κατηγορίες.

Στην περίπτωση των ώριμων χρηστών δηλαδή, το 32% δηλώνει ότι ξοδεύει μηνιαίως 250-500 ευρώ σε online αγορές, ποσό που στην περίπτωση του γενικού πληθυσμού πέφτει στο 19,6%. Αντίστοιχα το 30% του γενικού πληθυσμού δηλώνει ότι δαπανά μηνιαίως 100-250 ευρώ σε online αγορές υπηρεσιών και προϊόντων έναντι του 21% των ώριμων χρηστών. Το 35% του γενικού πληθυσμού δε, αναφέρει ότι δαπανά από 0-100 ευρώ για online αγορές έναντι του 19% των ώριμων αγοραστών που ξοδεύουν το προαναφερθέν ποσό. Κατά συνέπεια, οι λεγόμενοι «ώριμοι» αγοραστές δηλαδή δαπανούν 80% περισσότερα χρήματα στο online shopping.

Τα προϊόντα που προτιμούν οι online shoppers

Όσο για το τι αγοράζουν οι χρήστες online, η πλειονότητα στρέφεται στις υπηρεσίες και στο food delivery, με το 78,8% και 73,5% να δηλώνει ότι αγοράζει διαμονή σε καταλύματα ή ταξιδιωτικές υπηρεσίες και το 76,1% ότι παραγγέλνει έτοιμο φαγητό. Ακολουθεί με υψηλά ποσοστά πλέον (71,3%) η κατηγορία ένδυσης και υπόδησης, η κατηγορία της τεχνολογίας (61,4%) και τα καλλυντικά (57,7%). Στις τελευταίες θέσεις της λίστας βρίσκονται το gambling, τα βρεφικά παιδικά είδη (16,2%) τα κοσμήματα και τα ρολόγια (16,4%).

Κερδίζουν τις προτιμήσεις τα ελληνικά eshops

Όλα τα παραπάνω οι Έλληνες προτιμούν να τα αγοράζουν από ελληνικά e-shops με την εμπιστοσύνη να παίζει βασικό ρόλο στο όλο εγχείρημα. Για την ακρίβεια το ποσοστό των αγοραστών που προτιμούν ελληνικά ηλεκτρονικά καταστήματα φτάνει το 84,4% με έναν στους δύο εξ αυτών να σημειώνουν ότι χρησιμοποιούν online marketplaces ή πλατφόρμες σύγκρισης τιμών για τις αγορές τους.

Η τιμή δεν είναι το βασικότερο κριτήριο

Όσο για το ηλεκτρονικό κατάστημα που θα καταφέρει να τους κερδίσει ως πελάτες θα πρέπει κατά κύριο λόγο να έχει ένα εύχρηστο και καλοσχεδιασμένο site αλλά και να εξυπηρετεί άμεσα τόσο κατά την διάρκεια όσο και μετά την online αγορά, κι όχι να προσφέρει απαραίτητα καλύτερη τιμή στο είδος που τους ενδιαφέρει. Σημαντικό ρόλο στην απόφαση επιλογής παίζει και το brand, αν είναι γνωστό ή όχι, οι καλές κριτικές – ιδίως για τους ώριμους χρήστες – αλλά και οι ξεκάθαροι όροι χρήσης και πιστοποίηση από κάποιον γνωστό ανεξάρτητο φορέα.

Χάνει έδαφος η αντικαταβολή

Ενδιαφέρον στοιχείο αποτελεί και ο τρόπος πληρωμής των αγορών με την χρεωστική κάρτα να χρησιμοποιείται πλέον από το 85,2% των online shoppers και την αντικαταβολή να έχει πέσει στο 62,8% ενώ την πιστωτική κάρτα στο 48,7%.

Μεγάλη αποδεικνύεται ωστόσο και η διείσδυση των ψηφιακών πορτοφολιών των Apple και Google με to 29,3% των αγοραστών να δηλώνει ότι τα χρησιμοποιεί συχνά και ένα 16,5% αραιά. Λιγότερο δημοφιλή είναι τα λοιπά ηλεκτρονικά πορτοφόλια (7,9% δηλώνει ότι τα χρησιμοποιεί συχνά) οι προπληρωμένες κάρτες (10,4% των αγοραστών κάνει συχνή χρήση) ενώ σταθερή αξία παραμένει το Paypal με 20,2% των χρηστών να δηλώνουν συχνοί χρήστες. Τέλος την προσφάτως εμφανισθείσα λύση του BNPL χρησιμοποιεί συχνά το 4,9% των online αγοραστών.

Αγαπημένη συνήθεια τα smart lockers

Εντυπωσιακή είναι και η διείσδυση των smart lockers με έναν στους δύο καταναλωτές (συγκεκριμένα το 51,8%) να δηλώνει ότι συνήθως τα επιλέγει ως τρόπο παράδοσης έναντι 78,5% που δηλώνει ότι επιλέγει courier για να παραλάβει στο χώρο του.

Πηγή: insider.gr

Στα 18,2 δισ. ευρώ ο τζίρος του ηλεκτρονικού εμπορίου το 2024 – Πώς ψωνίζουν οι Έλληνες online

Αγαπητοί καταναλωτές,

Ο Ιανουάριος είναι γνωστός ως ένας δύσκολος μήνας για όλους μας, καθώς ακολουθεί τις σπατάλες και τα αυξημένα έξοδα της εορταστικής περιόδου. Σε αυτήν τη δύσκολη συγκυρία, απευθύνομαι σε εσάς για να σας παροτρύνω να υιοθετήσετε πιο συντηρητικές καταναλωτικές συνήθειες.

1. Συγκράτηση στα Έξοδα

Η σωστή διαχείριση των οικονομικών μας απαιτεί να αποφεύγουμε τις περιττές δαπάνες και να επικεντρωνόμαστε στις πραγματικές μας ανάγκες.

2. Προγραμματισμός Αγορών

Είναι απαραίτητο να δώσουμε προτεραιότητα σε όσα είναι αναγκαία και να μεταθέσουμε για αργότερα αγορές που δεν είναι άμεσης προτεραιότητας.

3. Διεθνής Πρακτική

Αυτή η στάση είναι σύμφωνη με την πρακτική που ακολουθείται σε πολλές χώρες της Ευρώπης, όπου οι καταναλωτές, μετά τις γιορτές, προσαρμόζουν τις αγορές τους για να διαχειριστούν καλύτερα τους οικονομικούς περιορισμούς του Ιανουαρίου.

4. Οικονομική Διαχείριση

Η καλή διαχείριση των οικονομικών μας είναι βασική προϋπόθεση για να περάσουμε αυτόν τον μήνα χωρίς πιέσεις, δίνοντας έμφαση στην προσεκτική χρήση των πόρων μας.

Ελπίζω το μήνυμα αυτό να λειτουργήσει ως ένας χρήσιμος οδηγός και να συμβάλει στην καλύτερη οικονομική διαχείριση και την ευημερία σας.

Με εκτίμηση,

Γιωργος Ευγενικός

Πρόεδρος ΙΝΚΑ12 Ινστιτούτο Προστασίας Καταναλωτών

Γενικός Γραμματέας ΙΝΚΑ Γενική Ομοσπονδία Καταναλωτών Ελλαδος

Γ. Ευγενικός: Οι σωστές καταναλωτικές πρακτικές για καλή οικονομική διαχείριση

Όπως διαπιστώνεται, οι καταναλωτές έχουν προχωρήσει σε σημαντικές αλλαγές, το τελευταίο διάστημα, στις καταναλωτικές τους συνήθειες σε διάφορες περιοχές συμπεριφορών, οι οποίες αποδίδονται σε μεγάλο βαθμό στις ανατιμήσεις προϊόντων και υπηρεσιών.

Συγκεκριμένα, το 80% του κοινού δηλώνει ότι έχει ακυρώσει δαπάνες διασκέδασης όπως είναι η εστίαση, οι διακοπές, τα ταξίδια κ.ά.

Ποσοστό 66% δηλώνει ότι έχει μειώσει την κατανάλωση ρεύματος, ενώ 62% του κοινού δηλώνει ότι έχει αναβάλει εργασίες συντήρησης και επισκευής, π.χ. στο σπίτι ή στο αυτοκίνητο.

Το 55% – παραπάνω από 1 στους 2 – δηλώνει ότι έχει μειώσει συνολικά τις αγορές σε είδη τροφίμων και είδη παντοπωλείου.

Το 25% δηλώνει ότι έχει χρησιμοποιήσει χρήματα από τις αποταμιεύσεις του προκειμένου να καλύψει τις αγορές του.

Το 20% έχει αναβάλει την πληρωμή λογαριασμών ή έχει προχωρήσει σε στάση πληρωμής των υποχρεώσεών του.

Ποσοστό 15% δηλώνει ότι έχει αυξήσει τον χρόνο εργασίας ή έχει βρει δεύτερη εργασία προκειμένου να αυξήσει το εισόδημά του,

Το 10% έχει αυξήσει τη χρήση πιστωτικών καρτών για να καλύψει τις αγορές του. Μόλις 9% του κοινού δηλώνουν ότι δεν έχουν λάβει απολύτως κανένα μέτρο για την αντιμετώπιση των πληθωριστικών πιέσεων.

Η έρευνα πραγματοποιήθηκε με δείγμα 1.000 καταναλωτές, από τις 9 έως 11 Νοεμβρίου 2022 και αφορούσε, ανάμεσα σε άλλα θέματα, και την αντιλαμβανόμενη επίδραση των ανατιμήσεων, του πολέμου στην Ουκρανία και της πανδημίας COVID-19, στις καταναλωτικές συνήθειες στην Ελλάδα.

Ξεκάθαρη είναι επίσης, σύμφωνα με την έρευνα, μία τάση των καταναλωτών για εξοικονόμηση χρημάτων όσον αφορά τις αγορές βασικών αγαθών και υπηρεσιών και δευτερευόντως διαχείρισης χρημάτων.

Δείτε την έρευνα του ΙΕΛΚΑ ΕΔΩ

Σε απόγνωση τα νοικοκυριά με την ακρίβεια: Αφήνουν απλήρωτους λογαριασμούς, “κόβουν” το σούπερ μάρκετ – Τι δείχνει έρευνα του ΙΕΛΚΑ