Γράφει ο
Εμμανουήλ Μοράρης
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, μέρα αγάπης και χαράς, μέρα που φέρνει γλυκά και άλλες λιχουδιές, γι’ αυτό καλό είναι να προσπαθήσετε να γιορτάσετε την αγάπη με υγιεινούς τρόπους.
Εδώ είναι μερικές συμβουλές
ΌΧΙ σοκολατάκια, καλό είναι ένα δώρο που έχει περισσότερη μονιμότητα. Όπως ένα ποίημα που να περιγράφει τα συναισθήματά σας στον άνθρωπο που αγαπάτε. Εάν θέλετε οπωσδήποτε κάτι γλυκό, τότε βουτάτε στην μαύρη σοκολάτα το αγαπημένο σας φρούτο. Έρευνες δείχνουν ότι, η μαύρη σοκολάτα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να δώσει μια αίσθηση ευημερίας, αρκεί να την καταναλώνετε με φειδώ
ΟΧΙ έξω φαγητό, δοκιμάστε να μαγειρέψετε στο σπίτι. Ετοιμάστε ένα ρομαντικό δείπνο με κεριά και κάντε την αγαπημένη σας συνταγή με πιο υγιεινό τρόπο. Χρησιμοποιείστε συστατικά με χαμηλά λιπαρά και βάλτε αρκετά καρυκεύματα, ώστε να αποφύγετε την υπερβολική χρήση αλατιού.
Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι ημέρα διασκέδασης, γι’ αυτό και δεν χρειάζεται να στερείτε τον εαυτό σας εντελώς από την ευχαρίστηση. Χορό, γέλιο, τραγούδι.
Την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου δείξετε τα συναισθήματα σας στον αγαπημένο σας. Η συναισθηματική και η ψυχική υγεία είναι εξίσου σημαντική με τη σωματική. Μαθαίνοντας πώς να εκφράσετε τα συναισθήματά σας, δεν είναι μόνο καλό για τις σχέσεις σας, αλλά μπορεί να βελτιώσει τη γενική σας υγεία. Ο εγκέφαλος είναι ένας μυς, όπως ακριβώς και οι άλλοι μύες του σώματος, και πρέπει να ασκηθεί για να παραμείνει υγιής. Η έκφραση των συναισθημάτων λειτουργεί αποτελεσματικά στους μύες του εγκεφάλου, βοηθώντας να τους κρατήσει σε εγρήγορση.
Δώρο στον αγαπημένο σας μια ρομαντική βόλτα με ποδήλατο ή σε ένα πάρκο, πηγαίνετε να δείτε μια ταινία ή κάντε μασάζ σε ένα σπα, μαζί με τον αγαπημένο σας. Είναι γνωστό ότι, το μασάζ ηρεμεί το νευρικό σύστημα, προωθεί τη χαλάρωση και τη γενική ευημερία.
Τέλος, ανεξάρτητα από το πώς θα επιλέξετε να περάσετε την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, φροντίστε να μην το παρακάνετε. Ότι κάνετε με μέτρο.Δεν υπάρχει καμία ανάγκη να προσπαθήσετε να δημιουργήσετε το γεύμα των 5 πιάτων, διότι για τους αγαπημένους σας θα είναι εξίσου όμορφο και ένα απλό υγιεινό πιάτο με ένα γευστικό επιδόρπιο. Κάνοντας απλά πράγματα και με κάποιο προγραμματισμό, μπορείτε να περάσετε υπέροχα αυτή την μεγάλη βραδιά χωρίς θερμίδες.
Ιδανική συνταγή
γι΄αυτή την ημέρα
Γαριδομακαρονάδα
Υλικά
10 γαρίδες Νο1 καθαρισμένες από το κεφάλι και πίσω
2 ντομάτες μέτριες, τριμμένες
1 κρεμμύδι μέτριο, τριμμένο
200 γρ μακαρόνια βρασμένα (altente) ολικής αλέσεως
1/2 κ. γλ. εστραγκόν
1 κουταλιά τις σούπας ούζο
ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί.
Όταν είναι έτοιμο βάζουμε τις γαρίδες και της σοτάρουμε ελαφρώς.
Τις φλαμπάρουμε με το ούζο και στην συνέχεα ρίχνουμε την ντομάτα, το κρεμμύδι, το αλάτι το πιπέρι & το εστραγκόν, αν χρειαστεί και λίγο νερό. Τα αφήνουμε να πάρουν βράση.
Όταν καταλάβουμε ότι είναι έτοιμο παίρνουμε τις γαρίδες και βάζουμε τα μακαρόνια, τα ανακατεύουμε καλά να δέσουν με τα υπόλοιπα υλικά και στην συνέχεα τα σερβίρουμε σε μια πιατέλα και από πάνω τις γαρίδες.
